Kuhanje odrezaka u fritezi je jednostavno, a ispada mekano i sočno!
koliko mokre hrane bih trebao hraniti svoju mačku
Jednostavno začinite, stavite u košaru i pustite da friteza obavi posao. Prije posluživanja dodamo malo maslaca od češnjaka za savršen zalogaj!
Moj friteza na zrak je moj najkorišteniji aparat ovih dana. Peče se brzo, ravnomjerno, fino i hrskavo bez hrpice ulja.
Što je tako dobro u fritezama?
Friteze bi mogle biti najbolji kuhinjski aparat ikad izmišljen (imam ovaj ovdje )! Sve je puno lakše i zdravije kada se priprema u fritezi!
Napravite prženu hranu bez masnoće u otprilike pola vremena u pećnici bez žrtvovanja okusa!
Čak se i smrznuta hrana može kuhati u fritezi - jednostavno prilagodite vrijeme kuhanja.
Zračne friteze rade tako da ravnomjerno kruže toplina oko odrezaka. Uz samo nekoliko osnovnih začina, odresci za prženje na zraku praktički su sigurni! Čak i jeftiniji komadi mesa postaju ukusno nježni! Kada vanjski roštilj nije dostupan, odresci na zraku su način da svaki put dobijete odlične rezultate.
Sastojci/varijacije
Najbolji recept za odrezak za zračnu fritezu jednostavan je i zaista bez problema. Održavamo jednostavno s malo ulja i otopljenog maslaca za okus. Brzo pospite začine za odreske i stavite u košaru za prženje. To je sve o tome!
Odresci za prženje na zraku
Iako se ništa sasvim ne može usporediti s a savršeno pečen odrezak , friteza je jednostavna alternativa.
Različiti komadi bifteka dobro će se kuhati u fritezi (ribeye, sirloin ili New York), ali pravi ključ je osigurati da imate deblji odrezak (barem 3/4″, ali ja preferiram 1″) . Tanji odresci ne dobivaju finu hrskavost izvana, a da se iznutra ne prepeku.
Ako želite, možete marinirati odreske stavljajući ih u vrećicu s patentnim zatvaračem ili u hermetički zatvorenu posudu s nekima Talijanski začin , maslinovo ulje i nekoliko žlica balsamico octa. Za otprilike sat-dva odresci će biti omekšani i spremni za kuhanje!
pjesma o gubitku djeteta
Kako kuhati odrezak u fritezi
Ispecite odreske uz pomoć friteze, jednostavno je kao 1-2-3!
- Ostavite odreske na sobnoj temperaturi oko 30 minuta. Zagrijte fritezu na zrak.
- Nauljite ih i začinite prema donjem receptu
- Pržite na zraku između 8 i 12 minuta (po receptu ispod).
Koliko dugo pržiti odreske na zraku
Za precizne informacije o kuhanju koje idu uz uređaj, pogledajte vodič za vlasnike. Ali evo općih smjernica za odrezak od 1″. (Tanji odresci trebaju manje vremena, deblji više).
- Za rijetke odreske kuhajte oko 6 do 8 minuta
- Srednje odreske treba kuhati oko 8 do 10 minuta
- Za dobro pečene odreske potrebno je dobrih 12 do 15 minuta.
U konačnici, najbolji način za procjenu pečenosti odreska je termometar za meso. FDA preporučuje minimalnu temperaturu od 145°F uz 3-minutni odmor. Odrezak izvadim oko 5° prije nego što postigne željenu temperaturu.
Rijetko: 125°F
Srednje rijetko: 135°F
Srednja: 145°F
Srednje dobro: 155°F
Pa: 160°F
kako brzo izraditi fitilj za svijeću
Ostaci
Ostaci odrezaka iz zračne friteze mogu se ponovno zagrijati u fritezi. Samo malo četkom topljeni maslac da opet bude sočno. Zagrijte, ponovno začinite i poslužite! Ili ga tanko narežite i dodajte u a govedina popržiti ili čak poslužiti kao a odrezak od sira za potpuno novi obrok!
Savjeti za savršen odrezak svaki put
- Izbjegavajte prenatrpanost friteze kako bi zrak mogao ravnomjerno cirkulirati oko odreska.
- Nakon što je odrezak pečen, izvadite ga iz košare jer će ga toplina iz košarice nastaviti kuhati.
- Omogućavanje odrezaka da se odmore nakon kuhanja pomaže u zatvaranju sokova prije posluživanja.
- Air Fryer Pileća prsa
- Natječaji za piletinu za fritezu
- Friteza Pečeni krumpir
- Svinjski kotleti u fritezi
- Friteza Cijela piletina
- Friteza za ribu i pomfrit
- ▢dva odresci 1' debljine, ribeye, sirloin ili striploin
- ▢jedan žlica maslinovo ulje
- ▢jedan žlica slani maslac rastopljeni
- ▢začin za odreske okusiti
- Izvadite odreske iz hladnjaka najmanje 30 minuta prije kuhanja.
- Zagrijte fritezu na zrak na 400°F.
- Odreske natrljajte maslinovim uljem i otopljenim maslacem. Velikodušno začinite sa svake strane.
- Dodajte odreske u košaru za prženje na zraku i kuhajte 8-12 minuta (okretanje nakon 4 minute) ili dok odresci ne postignu željenu spremnost.
- Izvadite odreske iz friteze i prebacite na tanjur. Odmorite se najmanje 5 minuta prije posluživanja.
- Po želji premažite još maslacem i poslužite.
Omiljene friteze
Jeste li probali ove odreske iz Air friteze? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!
5iz14glasova PregledRecept Odrezak od friteze
Vrijeme pripreme5 minutama Vrijeme kuhanja8 minutama Vrijeme odmora5 minutama Ukupno vrijeme18 minutama Porcijedva odresci Autor Holly Nilsson Odrezak kuhan u fritezi je brz, jednostavan i svaki put ispadne savršeno sočan!Oprema
Sastojci
Upute
Bilješke o receptu
Friteze se mogu razlikovati, vrijeme kuhanja je okvirno. Toplo predlažem a termometar za meso (dok ne upoznate svoju fritezu) kako biste osigurali da se odresci ne prepeku. Ako vam je odrezak hladan iz hladnjaka, trebat će mu više vremena. Odresci koji su minimalno 3/4' debeli (ili deblji) najbolje se kuhaju u fritezi Vrijeme kuhanja je za odrezak od 1', prilagodite vrijeme po potrebi za tanje ili deblje odreske.Informacije o prehrani
Kalorije:582,ugljikohidrati:jedang,Protein:46g,Mast:Četiri petg,Zasićene masti:19g,Kolesterol:153mg,Natrij:168mg,Kalij:606mg,Šećer:jedang,vitamin A:209IU,kalcij:16mg,Željezo:4mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajGovedina, večera, predjelo, glavno jelo
