Glazura od šunke dodaje najljepšu ukusnu ljepljivu vanjštinu! Ništa ne stvara svečaniji stol za posebno okupljanje obitelji i prijatelja od parenog pladnja imitacije med pečena šunka , blistajući prekrasnom, karameliziranom glazurom. Ako je pečenje od šunke na vašem jelovniku za večeru, svakako ćete morati znati kako napraviti brzinsko pečenje glazura od šunke .
Ova lagana glazura od šunke stvara savršeno rajsku kombinaciju slatko-slanog okusa koja će učiniti nezaboravnu večeru. Osim što je ukusan dodatak mesu, glazura od smeđeg šećera jer šunka također zadržava vlagu, osiguravajući da svaki tanjur drži sočnu krišku mesa.
Brza glazura od šunke
Priprema glazure za šunku je brza i bez napora, potrebna vam je samo pjenjač i nekoliko sastojaka. Ovaj recept zahtijeva sok od naranče, smeđi šećer, dijon senf i neke tople začine. Kombinacija daje pikantnost i dubinu okusa koji će poboljšati cijeli vaš obrok. Ako nemate sok od naranče, možete zamijeniti sok od ananasa s odličnim rezultatima!
Kako biste izvukli maksimum iz svoje glazure od naranče ili ananasa za šunku, prethodno pripremite šunku za pečenje. Današnje šunke u trgovinama obično dolaze s uklonjenom korom (tj. kožom). Ako ne, poželjet ćete odrezati ovaj čvrsti, suhi vanjski sloj. Glazura neće prodrijeti u koru pa ćete morati zabiti šunku (više o tome kako zabiti šunku ovdje kako ovdje zabiti šunku ). Glazura će prodrijeti u te pukotine, pružajući još više karameliziranog okusa dok se peče.
Tradicionalno, središte svakog dijamanta je prošarano cijelim klinčićem. Klinčić je jak začin, i lako ga može nadjačati pa nam je dovoljan mali prstohvat u glazuru! Za još senzacionalnije pojačanje okusa, na površinu možete nanijeti sloj krugova ananasa. Pečeni ananas je odličan uz šunku, a dobro drži glazuru.
Kako napraviti glazuru za šunku
Glazura od šunke treba nekoliko različitih dijelova:
- Copycat pečena šunka s medom (s videom)
- Kako kuhati spiralnu šunku
- šunka u loncu (videozapis)
- Pečena šunka s glazurom od smeđeg šećera
- Juha od kostiju šunke (sporo kuhalo)
- ▢23 kupa smeđi šećer
- ▢¼ kupa sok od naranče ili sok od ananasa
- ▢23 žlice Dijon senf ili zrnastog senfa
- ▢½ čajna žličica češnjak u prahu
- ▢prstohvat mljeveni klinčići
- Umutiti sve sastojke zajedno.
- Četkom premažite spiralno izrezanu ili zarezanu šunku.
- Po želji dodatno premažite četkom i pecite da glazura dobije zlatnu boju.
Jednostavno pomiješajte sastojke. Iako neki recepti zahtijevaju da prokuhate/zgusnete glazuru, ja to ne smatram potrebnim. To svakako možete učiniti ako želite gušću glazuru, ali ja smatram da dodavanje nekoliko slojeva glazure dodaje dovoljno, a da nije previše gusto ili slatko.
Kada glazirate šunku? Otprilike 20-30 minuta prije nego što je šunka gotova (bilo prije i možete riskirati da zagori šećer u glazuri). Obilno nanesite glazuru na vanjsku stranu šunke kistom (možete ponoviti nekoliko puta ako želite još glazure).
Sljedeći put kada budete radili pečenje šunke, ali svakako ga učinite posebno posebnim tako što ćete napraviti ovu glazuru od smeđeg šećera za šunku.
Naši omiljeni recepti za šunku
Najbolja glazura od šunke (jednostavno)
Vrijeme pripreme5 minutama Ukupno vrijeme5 minutama Porcijejedan šalica glazure Autor Holly Nilsson Ako je pečenje šunke na vašem jelovniku za večeru, sigurno ćete morati znati napraviti brzu glazuru od šunke.Sastojci
Upute
Bilješke o receptu
Podaci o nutritivnoj vrijednosti temelje se na 1 žlici glazure od šunke.Informacije o prehrani
Kalorije:38,ugljikohidrati:9g,Natrij:23mg,Kalij:22mg,Šećer:9g,vitamin A:10IU,Vitamin C:1.9mg,kalcij:9mg,Željezo:0.1mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajZavoj