Salata od brokule i brusnice savršena je priloga za večeru u tjednu ili jelo za piknik. Prepuna brokule, jabuka, brusnica i orašastih plodova, ova salata je hrskava, šarena i ništa manje nego ukusna!
kako skinuti privremene tetovaže
Moram reći da iako volim svo povrće, brokula mi je definitivno u top 5 (uz gljive i šparoge). Dobro se slaže s toliko stvari, nevjerojatan je u sebi Tepsija s rižom od brokule, pravi savršen prilog sa karfiolom i može se poslužiti kuhano ili sirovo... ili čak umočeno Domaći ranč od mlaćenice !
Uz tu listu odličnih jela od brokule je i salata od brokule! Mislim da smo svi imali barem jednu verziju salate od brokule, ako ne i više. Odlučio sam odstupiti od svog uobičajenog Salata od dugine brokule i dodajte voćne okuse s jabukama, brusnicama i malo svježeg limuna. Rezultati su bili nevjerojatni, a ova salata od brokule brusnice prepuna je boje, hrskavosti i okusa!
Ova salata počinje svježom hrskavom brokulom i dodajemo zeleni luk, hrskavu jabuku i slatke sušene brusnice. Za malo hrskanja volimo dodati ili nasjeckane pekane, bademe ili orahe, ali suncokretove sjemenke ili pepita (sjemenke bundeve) također su odlične u ovom jelu!
Preljev od maka u ovom receptu je jednostavan za pripremu i ima prekrasan svježi okus. Smatram da salate od brokule često imaju super slatki preljev; ovaj je malo lakši u odnosu na šećer kako bi stvorio okus za kojim se potpuno žudi.
Ovaj recept zahtijeva limunov sok dvaput (a svježi sok od limuna je definitivno najbolji u ovom slučaju). Limun u dijelu salate u ovom receptu spriječit će jabuke da porumene, dok limunov sok u preljevu dodaje element svježeg okusa koji nećete htjeti propustiti. Iako ja radim ovaj recept bez slanine, možete ga dodati hrskavom nasjeckanom slaninom ili čak kuhanim pilećim prsima narezanim na kockice kako biste ga učinili obrokom. Poprska feta također je odličan dodatak ovoj salati! 
Ova salata od brokule od brusnice traje danima u hladnjaku pa je savršena za zalogaj jer se može pripremiti noć prije. Ostavite dressing da odstoji (barem sat vremena) zaista daje priliku okusima da se pomiješaju!
Tekstura ove salate je fantastična. Od hrskavog preko hrskavog do žvakavog, svaki zalogaj je poslastica za nepce!
5iz13glasova PregledRecept Salata od brokule i brusnice
Vrijeme pripreme10 minutama Ukupno vrijeme10 minutama Porcije12 porcije Autor Holly Nilsson Salata od brokule i brusnice savršena je priloga za večeru u tjednu ili jelo za piknik. Prepuna brokule, jabuka, brusnica i orašastih plodova, ova salata je hrskava, šarena i ništa manje nego ukusna!Sastojci
- ▢8 šalice brokula oprati i nasjeckati
- ▢4 zeleni luk narezan (ili 1/4 šalice crvenog luka)
- ▢½ kupa sušene brusnice
- ▢jedan zelena jabuka narezan na kockice
- ▢dva žličice svježi sok od limuna
- ▢⅓ kupa pekane pecane sjeckani, po želji
ZAVOJ
- ▢jedan kupa majoneza
- ▢⅓ kupa kiselo vrhnje
- ▢jedan žlica jabukovača
- ▢jedan žlica sok od limuna
- ▢jedan žlica šećer
- ▢jedan čajna žličica sjemenke maka
- ▢sol i papar po ukusu
Upute
- Pomiješajte sve sastojke za dresing u maloj posudi i dobro promiješajte.
- Nasjeckajte jabuku i prelijte s 2 žličice svježeg limunovog soka. Stavite u zdjelu sa svim preostalim sastojcima u veliku zdjelu. Prelijte dresingom dok se dobro ne sjedini.
- Ostavite u hladnjaku najmanje jedan sat prije posluživanja
Informacije o prehrani
Kalorije:211,ugljikohidrati:12g,Protein:dvag,Mast:17g,Zasićene masti:3g,Kolesterol:jedanaestmg,Natrij:144mg,Kalij:244mg,Vlakno:dvag,Šećer:7g,vitamin A:480IU,Vitamin C:56.3mg,kalcij:47mg,Željezo:0.7mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPrilog
