Čokoladni kolačići

Najbolja Imena Za Djecu

Kat:

Datum Rođenja:

Poslati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu

Bogati čokoladni keksići s mrvicama, prošarani mini čokoladnim komadićima (za dodatni čokoladni okus) i uvaljani u šećer u prahu! Ovo su klasični blagdanski (ili bilo kada) omiljeni!

Praznična namirnica

Moja najdraža stvar u vezi s nadolazećim blagdanima je pečenje kolačića koje dolazi u vrlo bliskoj budućnosti. Iako svake godine svakako volim eksperimentirati s novim i drugačijim okusima, moje srce doista pripada klasicima.

Keksi sa cokoladnim komadima , zobene kolačiće , šećerni kolačići … moji favoriti su provjereni i istiniti. Svake godine ovi poznati, voljeni kolačići prolaze kroz moju pećnicu i izlaze iz moje kuhinje, kao i serija ili dvije (ili tri…) čokoladnih kolačića.

Čokoladni keksići su blagdanska namirnica (iako su divni u svako doba godine, naravno), sa svojim snježnim površinama od šećera u prahu i dekadentnim interijerom. To su slatke male poslastice koje je zapravo jako jednostavno napraviti. Najteže je čekati da se tijesto ohladi (i tijesto čini mora se hladiti najmanje 4 sata, pa je to malo bolno!).

Savjeti za savršene čokoladne kolačiće

Zato što sam ovisnik o čokoladi (mogao bih pojesti krišku čokoladna torta svaki dan, dva puta dnevno, i nikad se ne umorite), napravila sam nekoliko malih izmjena u ovom klasičnom receptu za čokoladne crinkle kolačiće kako bih dobila najbolji mogući okus i maksimalnu dozu čokolade.

Prvo sam u tijesto dodala punu porciju minijaturnih komadića čokolade. Iako dodatna čokolada nije obavezna, ona dodaje dodatnu dozu bogatstva ovim čokoladnim keksima.

Zatim sam koristila kombinaciju bijelog šećera i smeđeg šećera umjesto isključivo bijelog šećera. Dodavanje smeđeg šećera (svijetlosmeđi ili tamnosmeđi će uspjeti) daje malo više vlage u tijesto i daje našim čokoladnim keksima lijepu unutrašnjost. Gotovo se tope u ustima sa svakim zalogajem.

Ohladite, zarolajte, ispecite

Kao što sam već spomenula, tijesto za kekse morat će se ohladiti nekoliko sati prije nego što se može peći. To sprječava da se kolačići rašire i omogućuje da se tijesto stegne tako da se ne lijepi za ruke (i dalje će biti malo ljepljivo kada ga krenete motati, ali bi se trebalo lako upravljati).

Nemojte se sramiti ni kada ih uvaljate u šećer u prahu. Provjerite je li svaki kolačić dobro premazan prije pečenja (nema previše šećera, zar ne?).

Više kolačića koji će vam se svidjeti

• Savršeni kolačići s komadićima čokolade – NAJBOLJI kolačići s komadićima čokolade
• Meksički vjenčani kolačići
• Kolačići od kukuruzne pahuljice s maslacem od kikirikija (bez pečenja) - Lako!
• Čokoladni kolačići od bundeve
• Kolačići s grožđicama od zobenih pahuljica – Klasični recept za kolačiće

Čokoladni kolačići

Sastojci

• ▢12 žlice Neslani maslac omekšala
• ▢1 ½ šalice šećer
• ▢½ kupa smeđi šećer svijetli ili tamni, čvrsto upakirani
• ▢4 velika jaja
• ▢dva žličice ekstrakt vanilije
• ▢2 ½ šalice višenamjensko brašno
• ▢jedan kupa prirodni kakao prah
• ▢jedan žlica prašak za pecivo
• ▢¾ čajna žličica sol
• ▢jedan kupa mini čokoladni komadići
• ▢dva šalice šećer u prahu za valjanje

Upute

• Pomiješajte maslac i šećer u velikoj zdjeli i miješajte električnom miješalicom dok ne postane svijetlo i pahuljasto.
• Dodajte jaja, jedno po jedno, miješajući dok se potpuno ne sjedine.
• Umiješajte ekstrakt vanilije.
• U zasebnoj zdjeli srednje veličine pomiješajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo i sol.
• Postupno dodavati suhe sastojke u mokre dok se potpuno ne sjedine.
• Umiješajte sitne komadiće čokolade.
• Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata ili preko noći.
• Nakon hlađenja, zagrijte pećnicu na 350°F.
• Tijesto rukama razvaljajte u kuglice veličine 1 ½ žlice i dobro uvaljajte u šećer u prahu.
• Prebacite u lim za pečenje i pecite na 350°F 12 minuta.
• Pustite da se kolačići potpuno ohlade na plehu prije uživanja.

Bilješke o receptu

Informacije o prehrani

(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Kalkulator Kalorija

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu