Hašiš od junećeg mesa je savršen način da uživate u ostatku govedine i krumpira! U ovom receptu za jednu tavu, krumpir, paprika i ostaci pečene govedine lagano su zapečeni i završeni savršeno tekućim jajetom.
Poslužite ovo jelo za doručak, ručak ili večeru!
Što je kuhana govedina?
Hašiš je vrsta tave za doručak i obično se pravi prženjem krumpira, mesa i povrća u jedno veliko jelo, poput domaći krumpirići s više dobrota. (Njam zar ne?!)
Sastojci
USOLJENA GOVEDINA
Dodajte malo ostataka usoljena govedina i imaš sebe Hašiš od junećeg mesa !
Sama junetina je goveđa prsa koja je salamirana. Obično kuham goveđe meso u sporu kuhaču sa kupusom ali uvijek kupuj dovoljno veliku junetinu da mi ostane! Ako slučajno nemate ostataka, možete upotrijebiti šunku ili ih zamoliti da vam u delikatesi narežu sosiranu govedinu.
JAJA
Ovo možete pokriti s a Poširano jaje ili ih dodajte izravno u tepsiju i pecite u pećnici nekoliko minuta. (Ja ih inače radim u pećnici po receptu ispod, lakše je)!
KRUMPIR I LUK
Ako vam ostane pečeni krumpir od večere, svakako koristite one (čak ostatak pire krumpira će raditi u ovom receptu). U krajnjoj liniji možete upotrijebiti i pohani krumpir kupljen u trgovini.
Kako napraviti Hash od kuhane govedine
Ovo je savršen obrok za uživanje u ostacima hrane usoljena govedina i cocannon !
- Pirjajte junetinu, luk, papriku i krumpir dok ne postanu lijepi i hrskavi.
- Napravite 4 rupe ili 'bunćica' u svom hashu i razbijte po jedno jaje u svaku.
- Zatim sve pecite dok se jaja ne skuhaju kako volite (oko 12 minuta)!
Volim da mi žumanjci budu mekani i lagano tekući jer svakako dodaju kremastost jelu, ali naravno, kuhajte ih po želji!
Ostaci? Nema problema! Kuhana govedina se lako zagrijava u mikrovalnoj pećnici, ali prvo izvadite jaja kako ne bi postala gumena.
Pazite da koristite tavu sigurnu za pećnicu! Ako niste sigurni je li vaša posuda sigurna za pećnicu ili ne, opće je pravilo osigurati da vaša tava nema zaštitu od topline na ručki (a drška nije drvena). Posude od lijevanog željeza gotovo su uvijek sigurne u pećnici i izvrsne su za ovu domaću pečenu govedinu i jaja.
Još sjajnih ideja za ostatke kuhane govedine
- Ruben Dip
- Moj omiljeni Reuben sendvič
- Reuben salata od tjestenine
- Reuben sendvič klizači
- Rubenovi rolati
5iz13glasova PregledRecept Hash od kuhane govedine
Vrijeme pripreme10 minutama Vrijeme kuhanja27 minutama Ukupno vrijeme37 minutama Porcije4 porcije Autor Holly Nilsson Hash od kuhane govedine savršen je način da iskoristite ostatke kuhane govedine! Krumpir, paprika i ostatak govedine pirjaju se dok ne postanu hrskavi, a završavaju razbijenim jajetom i peku do savršenstva.Sastojci
- ▢3 žlice maslac podijeljena
- ▢¾ kupa luk ili 1 mali luk narezan na kockice
- ▢8 unce kuhana govedina narezan na kockice (oko 2 šalice)
- ▢3 šalice kuhani krumpir narezan na kockice vidi bilješku
- ▢jedan zeleni papar sitno narezane na kockice
- ▢4 jaja
- ▢sol i papar okusiti
- ▢svježi peršin za ukras
Upute
- Zagrijte pećnicu na 375°F
- Zagrijte maslac u tavi otpornoj na pećnicu na srednjoj vatri. Dodajte luk i junetinu i kuhajte dok luk ne omekša, oko 5 minuta.
- Dodajte 1 žlicu maslaca i umiješajte krumpir i zelenu papriku te nastavite kuhati još 5-7 minuta ili dok krumpir ne počne porumeniti (ne miješajte prečesto da krumpir postane hrskav).
- Napravite 4 jažice u hašu i razbijte po jedno jaje u svaku rupu. Začinite solju i paprom.
- Pecite 12-15 minuta ili dok jaja ne budu pečena po želji. Imajte na umu da će se jaja nastaviti kuhati nakon vađenja iz pećnice pa nemojte prepeći.
- Ukrasite peršinom i poslužite.
Bilješke o receptu
Koristim ostatke krumpira ako ih imam. Ako nemate ostataka krumpira, skuhajte krumpir dok ne omekša ili ispecite krumpir u mikrovalnoj pećnici dok se ne skuha, ogulite i narežite na kockice. Umjesto krumpira mogu se upotrijebiti kupljeni hash browns.Informacije o prehrani
Kalorije:359,ugljikohidrati:24g,Protein:18g,Mast:dvadeset i jedang,Zasićene masti:9g,Kolesterol:216mg,Natrij:845mg,Kalij:975mg,Vlakno:4g,Šećer:dvag,vitamin A:610IU,Vitamin C:59.4mg,kalcij:88mg,Željezo:7mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajDoručak
