Koji je ispravan redoslijed koraka za ručno čišćenje i dezinfekciju posuđa? Možda nemate nešto o čemu razmišljate ako imate perilicu posuđa. Međutim, nakon katastrofe poput poplave, morate znati ispravne korake za čišćenje posuđa kako biste bili sigurni da su nestale sve prljavštine i patogeni. Naučite kako na pravi način očistiti i sanirati kuhinjski pribor.
Čišćenje i dezinfekcija kuhinjskog posuđa od plastike i emajliranog posuđa
Što se tiče čišćenja isaniranje kuhinjskog posuđaizrađena od plastike i emajliranog posuđa, možete upotrijebiti mješavinu izbjeljivača kako biste osigurali da sve te male germije nestanu. Za sanaciju ove vrste posuđaručno, trebaš:
-
Sapun za posuđe (preferira se zora)
-
Izbjeljivač ili peroksid
-
Piling ili četka
-
Rukavice
- Kako dezinficirati namirnice u jednostavnim koracima
- Kako očistiti i dezinficirati termometar
- Kako prati posuđe: Praktični savjeti za krajnju čistoću
Čišćenje posuđa s bjelilom
-
Otpadite sa posuđa svu hranu ili čestice koje možete.
-
Napunite sudoper vrućom vodom i nekoliko mlaznica zore.
-
Ostavite posuđe da se namače pet-ak minuta.
-
Koristite četku za ribanje ili piling za ribanje svih ostataka posuđa.
george foreman roštilj upute vremena kuhanja
-
Ispustite sudoper i napunite ga vrućom vodom.
-
Za sanaciju dodajte dvije žlice izbjeljivača.
-
Ostavite posuđe da odstoji u vodi za izbjeljivanje desetak minuta.
-
Ocijedite i isperite posuđe u vrućoj vodi.
-
Ostavite da se osuši na zraku.
Može se zamijeniti jedna šalica vodikovog peroksida ako izbjeljivač nije dostupan.
Posuđe za čišćenje od metala
Ako ne želite koristiti izbjeljivač ili imate metalni pribor, ne želite koristiti izbjeljivač. U ovom slučaju želite koristiti kipuću vodu. Prema Zdravstveni odjel , želite uroniti posuđe uVruća vodaod najmanje 171 stupnja, ali ne više od 200 stupnjeva za sanaciju posuđa. Za ovo čišćenje i sanaciju metalnog kuhinjskog posuđa trebate:
-
Lonac za vrenje
-
Termometar
-
Deterdžent za pranje posuđa
-
Četka za ribanje
kuhanje puretine u pećnici preko noći
-
Rukavice
Sanitarno metalno posuđe
-
Napunite lonac s galonom vode i prokuhajte.
-
Uklonite sve velike prljavštine i čestice s posuđa.
-
Napunite sudoper vrućom sapunicom, po potrebi koristeći četku za ribanje.
-
Ispustite sudoper.
-
Pomoću termometra provjerite temperaturu vode.
-
Posuđe prelijte vodom od 171 stupnja.
kako razgovarati s bivšim
-
Ostavite ih da sjednu barem minutu.
-
Pažljivo, zbog kipuće vode, ispustite sudoper.
-
Ostavite posuđe da se osuši na zraku.
Zašto prati i dezinficirati kuhinjski pribor?
Čak i ako niste vlasnik restorana, neophodno je održavati posuđe čistim i saniranim kako biste osigurali da nitko u vašoj kući ne oboli. Međutim, postoje određena vremena u kojima želite osigurati čišćenje posuđa.
-
Nakon velikih okupljanja ili kontinuirane upotrebe
-
Kad su spakirani ili dugo sjede
-
Nakon prirodne katastrofe, poplave ili zaraze plijesni
Čimbenici koji utječu na saniranje
Kada dezinficirate svoj pribor, morate uzeti u obzir nekoliko stvari. Na primjer, ako se koristi kemijski sanitizer, od vitalne je važnosti koristiti pravu koncentraciju koja će biti učinkovita u skladu s Centar za kontrolu bolesti . Ostala pitanja koja treba razmotriti uključuju:
-
Tvrdoća vode - to može utjecati na sredstva za dezinfekciju.
-
Vrijeme kontakta - Ključno je osigurati da se posuđe namače potrebno vrijeme.
-
Temperatura - To se posebno odnosi na sanitaciju topline.
Koja je razlika između pranja i dezinfekcije?
Možda mislite da su pranje i dezinfekcija ista stvar, ali su različiti. Pranje znači da s posuđa uklanjate čestice hrane i nečistoće. Međutim, to ne znači da ubijate klice. Tu dolazi do saniranja. Sanitiziranje je mjesto gdje se toplina ili sredstvo za dezinfekciju, poput izbjeljivača, koriste za ubijanje klica na prihvatljivu razinu.
Koji je ispravan redoslijed koraka za ručno čišćenje i dezinfekciju posuđa?
Kada iz bilo kojeg razloga dezinficirate svoj pribor, želite biti sigurni da to radite ispravnim redoslijedom. Ne biste htjeli sanirati posuđe s hranom koja je još tamo. Zbog toga želite očistiti posuđe od bilo koje hrane ili čestica prije nego što počnete koristiti sredstvo za toplinsko ili kemijsko čišćenje.
