Kaubojski grah je sam za sebe cijeli obrok! Mljevena govedina i mješavina krepkog graha pečeni su u jednostavnom bbq umaku od rajčice sa slaninom.
I slatki i slani, ovaj grah je apsolutno ukusan
Što su kaubojski pečeni grah?
Ovaj grah je srdačan i ukusan. Kaubojski grah punjen je slaninom, grahom, govedinom, lukom i šakom začina.
Umak je oštra mješavina kečapa, bbq umak , smeđi šećer i jabukovača.
Bilo da se peče u pećnici ili sporo kuhano u loncu, svi će tražiti ovaj jednostavan recept! Obožavamo ih poslužiti uz tortilje ili kukuruzni kruh . Lagane kukuruzne fritule super okus uz to! Dodajte tangy klasična salata od makarona i vrč od domaća limunada završiti sjajan obrok.
Sastojci i varijacije
GRAH
Koristimo kombinaciju graha, pinto i velikog sjevernog graha. Dodamo i cijelu konzervu svinjetine i graha! Slobodno dodajte crni grah, grašak ili čak garbanzo grah za povećanje hranjivosti i teksture!
MESO
Za ovaj recept volimo koristiti mljevenu junetinu i slaninu, ali možete ubaciti i ostatke odrezaka, kocke šunke ili čak kriške poljske kobasice! Dovoljno je gusto da bude varivo!
VARIJACIJE
Eksperimentirajte dodavanjem paprike, rajčice narezane na kockice ili jalapenosa za pravi kaubojski udarac!
Kaubojski grah protiv pečenog graha
Ovaj grah se razlikuje od tradicionalnog recept za pečeni grah .
- U ovaj recept je dodana mljevena govedina za izdašnije jelo.
- Ima umak, ali su mnogo manje sokovi od tradicionalnog pečenog graha.
- Umak ima malo više okusa tipa BBQ.
Kako napraviti kaubojski pečeni grah
Kaubojski pečeni grah je obilan obrok, ali to ne znači da ga je teško napraviti! Jednostavno je!
ideje o paketu njege za studente
- Kuhajte polovicu slanine dok ne postane hrskava. Ohladiti i izmrviti.
- Kuhajte govedinu i luk na malo slanine.
- Sve sjedinite u tepsiji i prelijte nekuhanom slaninom.
- Pecite otklopljeno prema donjem receptu.
Za lonce ili spora kuhala
- Skuhajte slaninu u tavi na srednjoj vatri.
- Uklonite sve osim 1 žlice. od slanine masti. Luk i govedinu kuhajte dok ne budu više ružičasti.
- Pomiješajte sve sastojke u Crockpot.
- Pokrijte i kuhajte na jakoj temperaturi 2 do 3 sata ili na laganoj 4 do 5 sati. Prelijte izmrvljenom slaninom i poslužite.
Ostaci
Za hlađenje: držati dobro poklopljeno u hladnjaku 3-4 dana.
Za ponovno zagrijavanje: samo ih promiješajte, stavite u mikrovalnu i prilagodite začine po svom ukusu.
Zamrznuti: ohlađeni grah prelijte u vrećicu s patentnim zatvaračem s datumom. Položite ravno u zamrzivač. Kada su zamrznute, vrećice se mogu slagati okomito kako bi se uštedio prostor. Smrznuti kaubojski pečeni grah zadržat će svoj okus najmanje 3 mjeseca.
Savršene tepsije
- Dvaput pečena tepsija od krumpira – tako kremasto i sirasto
- Pogrebni krumpir – Recept s 5 zvjezdica
- Pečeni Jalapeño Mac i sir – spreman za 40 minuta
- Sirova tepsija od brokule – miljenik publike
- Tepsija od slatkog krumpira – savršeno za praznike
Jeste li vi napravili ove kaubojske mahune? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!
5iz19glasova PregledRecept Kaubojski grah
Vrijeme pripreme10 minutama Vrijeme kuhanjajedan sat dvadeset minutama Ukupno vrijemejedan sat 30 minutama Porcije6 Autor Holly Nilsson Srdačan i punog okusa, ovi kaubojski grah savršeno su jelo za zalogaj ili roštilj!Sastojci
- ▢jedan funta slanina podijeljena
- ▢jedan funta mljevena junetina
- ▢jedan velika luk narezan na kockice
- ▢dva limenke grah 16 unci svaka, ocijeđena i isprana
- ▢jedan limenka pinto grah 16 unci, ocijeđeno i isprano
- ▢jedan limenka veliki sjeverni grah 16 unci, ocijeđeno i isprano
- ▢dva limenke svinjetina i grah 16 unci
Umak
- ▢1 ⅓ kupa umak od rajčice
- ▢½ kupa smeđi šećer
- ▢½ kupa umak za roštilj plus 2 žlice za preljev
- ▢⅓ kupa kečap
- ▢3 žlice jabukovača
- ▢dva žlice žuti senf
- ▢jedan žlica čili prah
- ▢jedan čajna žličica svaka sol i papar ili po ukusu
Upute
- Zagrijte pećnicu na 350°F.
- Polovicu nekuhane slanine ostavite sa strane za preljev. Preostalu polovicu slanine kuhajte na srednjoj vatri dok ne postane hrskava. Izvadite šupljikavom žlicom i ostavite sa strane. Ocijedite svu masnoću osim 1 žlice. Izmrviti slaninu.
- U istu tavu dodajte mljeveno meso i luk i kuhajte na srednjoj vatri dok ne ostane ružičasto, ocijedite masnoću.
- Pomiješajte sve sastojke u tavi 9x13 i dobro promiješajte. Prelijte preostalom nekuhanom slaninom i premažite slaninu preostalim bbq umakom.
- Pecite nepokriveno 45-50 minuta ili dok slanina ne postane hrskava.
Upute za sporo kuhanje
- Pripremite recept kao gore, osim što skuhajte svu slaninu dok ne postane hrskava. Polovicu hrskave slanine ostavite sa strane za preljev.
- Pomiješajte sve preostale sastojke i stavite u štednjak od 6 qt.
- Pokrijte i kuhajte na jakoj temperaturi 2-3 sata ili na laganoj 4-5 sati.
- Prije posluživanja prelijte rezerviranom slaninom.
Bilješke o receptu
Za slanije jelo, sastojci za umak se mogu udvostručiti.Informacije o prehrani
Kalorije:556,ugljikohidrati:64g,Protein:29g,Mast:dvadeset i jedang,Zasićene masti:8g,Kolesterol:81mg,Natrij:1900. godinemg,Kalij:1071mg,Vlakno:9g,Šećer:32g,vitamin A:708IU,Vitamin C:8mg,kalcij:122mg,Željezo:5mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPredjelo, tepsija, hrana za zabavu, prilog
