Ova krumpirova juha je super jednostavna za napraviti, bogata je i kremasta i puna je okusa!
Naši omiljeni preljevi od pečenog krumpira savršen su dodatak ovoj juhi, uključujući slaninu i izdašnu dozu cheddar sira. Savršen obrok!
Najbolji krumpiri za juhu
U ovom receptu odgovara bilo koja vrsta krumpira. Volim koristiti crveni krumpir za juhu jer su čvrste, ali daju kremastiji rezultat. Zadržite malo kože za taj domaći izgled i okus! Yukon zlato je super i ovdje!
Krumpir ruše se malo lakše razgrađuje, ali nije baš tako glatki kao što bi bio crveni ili Yukon krumpir. Ako koristite crvenkast ili krumpir za pečenje, prvo ogulite ljusku.
Sastojci
Slanina Ovaj recept koristi pravu slaninu umjesto komadića slanine jer za kuhanje luka koristimo i ukusnu slaninu. Toliko okusa!
Bujon Ja koristim pileću juhu jer volim okus, radi i vegetarijanska juha!
Mlijeko Mlijeko ga čini kremastim, a da ga ne čini preteškim ili bogatim. Zamijenite mlijeko nemliječnim ako želite ili čak evaporirano mlijeko.
Dodaci Što god vam je najdraže pečeni krumpir s bi bio izvrstan dodatak ovoj juhi! Dodam slaninu i oštar cheddar.
Kako napraviti kremastu juhu od krumpira
Iako je ovaj recept za ploču štednjaka, možete pronaći naš favorit crock pot verzija ovdje (ili u Instant pot ). Da biste ovo napravili na štednjaku:
- Kuhajte slaninu, luk i češnjak dok ne zamiriše (po receptu ispod).
- Dodajte juhu i krumpir i pirjajte dok ne omekšaju.
- Gnječicom za krumpir zgnječite dio krumpira. Posolite i popaprite te dodajte cheddar sir, kiselo vrhnje, vlasac i slaninu.
Ova juha je tako ukusna i izdašna da zapravo zahtijeva samo jednostavne priloge poput a salata s ljutim vinaigretteom i možda malo kruh s češnjakom za umakanje.
Dodaci/varijacije
Iz juha od šunke i krumpira na laku juha od krumpira od poriluka ili čak pečena brokula , mogućnosti su beskrajne.
Ostatke dobro zagrijte na štednjaku ili mikrovalnoj pećnici.
Nažalost, juhe s mliječnim proizvodima ne smrzavaju se dobro jer mogu promijeniti konzistenciju. Ako zamrznete ovu juhu, zamrznite prije dodavanja dodatnog kiselog vrhnja. Polagano zagrijavajte na srednje niskoj vatri kako se mlijeko ne bi zgrušalo.
Više ugodnih kremastih juha
- Juha od sira od brokule
- Juha od butternut tikve
- Jednostavna domaća kukuruzna čorba
- Toskanska juha
- Krem juha od gljiva
- Juha od slatkog krumpira
- Kremasta tortelinija juha
- Kremasta juha od krumpira i slanine
Jeste li voljeli ovu kremastu juhu od krumpira? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!
5izdvadesetglasova PregledRecept Kremasta juha od krumpira
Vrijeme pripremedvadeset minutama Vrijeme kuhanja30 minutama Ukupno vrijemepedeset minutama Porcije4 Autor Holly Nilsson Ovaj se recept tako lako prilagođava na toliko različitih varijacija u smislu dodataka i miješanja, da nema šanse da pogriješite!Sastojci
- ▢6 gusta kriške slanine sjeckani
- ▢½ bijeli luk narezan na kockice
- ▢4 klinčića češnjak mljevene
- ▢¼ kupa višenamjensko brašno
- ▢dva šalice pileći temeljac
- ▢dva šalice punomasno mlijeko
- ▢dva funti crveni krumpir oguljeni i sitno narezani na kockice
- ▢jedan kupa oštri cheddar sir isjeckan
- ▢½ kupa kiselo vrhnje
- ▢¼ kupa vlasac mljevene
- ▢Košer soli okusiti
- ▢Crni papar okusiti
Upute
- Kuhajte slaninu u loncu za juhu na srednjoj vatri dok ne postane hrskava i porumeni. Procijedite slaninu na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Ostavite masnoću od slanine u loncu.
- Dodajte luk i kuhajte dok ne počne omekšavati, oko 5 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte još minutu dok ne zamiriše.
- Pospite brašnom i umutite da se sjedini. Smjesa će biti gusta.
- Polako miješajte pileći temeljac i mlijeko dok smjesa ne postane glatka i ne ostanu grudice.
- Dodajte krumpir i smanjite vatru na srednje nisku. Pustite da se krumpir lagano kuha, povremeno miješajući dok ne omekša. Pazite da smjesa ne proključa jer mlijeko može izgorjeti.
- Kada krumpir omekša, gnječicom za krumpir lagano zgnječite dio krumpira da dobijete kremastu konzistenciju.
- Umiješajte naribani sir, vrhnje, vlasac i hrskavu slaninu. Kušajte i začinite željenom količinom košer soli i papra.
Informacije o prehrani
Kalorije:484,87,ugljikohidrati:55,69g,Protein:20.02g,Mast:20.88g,Zasićene masti:12.03g,Kolesterol:60.41mg,Natrij:464,61mg,Kalij:1419.29mg,Vlakno:4.36g,Šećer:12.64g,vitamin A:784,52IU,Vitamin C:23.41mg,kalcij:408.04mg,Željezo:2.56mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajGlavno jelo, juha
