Salata od rajčica od krastavaca

Najbolja Imena Za Djecu

Salata od rajčica od krastavaca je klasična salata, lagana, rashladna i oh-tako osvježavajuća. Ova jednostavna salata priprema se od narezanih krastavaca i sočnih rajčica i obogaćen komadićima crvenog luka i pikantnim preljevom od vinaigrettea.





Poslužite salatu od krastavca i rajčice uz grilano ili pečeno meso ili ribu, poput marinirane govedine ili pileći ćevapi , lososa na žaru , ili svinjsko meso .

Slika iznad glave salate od rajčice od krastavaca u drvenoj zdjeli





Kako napraviti salatu od rajčice od krastavaca

Kad se seljačke tržnice počnu prepuniti sočnim svježim povrćem u vrtu, ja se odlučim za napraviti veliku zdjelu salate od rajčice od krastavca.

  1. Pomiješajte sve sastojke za dresing (po receptu ispod).
  2. Narežite svo povrće i prelijte preljevom.

Volim koristiti kombinaciju svježeg ili sušenog origana i bosiljka u ovoj salati kako bih dočarao njenu mediteransku bit. Nasjeckani svježi kopar i/ili peršin donose jednako izvrsne biljne note.



Snimak iznad glave sastojaka za salatu od krastavaca i rajčice u zdjeli prije miješanja

Engleski krastavac je idealan za ovaj recept. Kore su dovoljno nježne da ih nema potrebe uklanjati, a sjemenke praktički ne postoje. Ako imate pri ruci samo obične kolače za salatu, i oni su savršeno prikladni. Samo ih ogulite i, ako vam se sjemenke čine čvrstim, izvadite ih i narežite.

Preljev za salatu od rajčica od krastavaca

Iskreno, ovoj salati stvarno ne treba puno, jednostavan preljev dopušta da okus povrća zasja i održava salatu laganom i svježom.



Malo octa i malo maslinovog ulja sa solju i paprom. Ja najčešće koristim crni vinski ocat, ali vi možete upotrijebiti svoj omiljeni (i ovdje su izvrsna infuzirana ulja i ocat).

Preljevom prelijte salatu od rajčice od krastavaca u drvenoj posudi

Mogu li uspjeti unaprijed?

Ova salata ima odličan okus poslužena hladna i može se napraviti unaprijed. Naravno da je najbolje napraviti na dan kad ga servirate, ali možete ga držati par dana i ocijediti sve sokove. Kad god planiram ovo jelo i moram skočiti na večeru, djelomično pripremam salatu od rajčice i krastavca.

  1. U istoj posudi koju planirate napraviti salatu, pomiješajte vinski ocat, maslinovo ulje, začinsko bilje, sol i papar.
  2. Ogulite i narežite luk na kockice i ubacite u vinaigrette.
  3. Pokrijte i stavite u hladnjak do dan unaprijed.

Luk će ostati hrskav, a pomoći će da se preljev omekša i razvije okus. Da biste sastavili salatu, sve što trebate učiniti je narezati krastavce i rajčice, pomiješati sa smjesom od luka i vinaigrettea te kratko ohladiti prije posluživanja.

Više zabavnih dodataka

Možete se jako zabaviti s ovim receptom, tretirajući ga kao temelj. Samo naprijed i ubacite druge svježe i ukusne sastojke poput mrvljene fete, kuglica mozzarelle, komadića avokada ili nasjeckane lukovice komorača. Imate ustajali kruh? Još bolje, pretvorite ovo u a Panzanella salata da bude jelo!

Mogućnosti su ograničene samo vašom vlastitom kreativnošću!

Salate s krastavcem

Slika iznad glave salate od rajčice od krastavaca u drvenoj zdjeli 5iz207glasova PregledRecept

Salata od rajčica od krastavaca

Vrijeme pripreme10 minutama Ukupno vrijeme10 minutama Porcije4 Autor Holly Nilsson Ova svježa ljetna salata pruža savršeno hrskanje!

Sastojci

  • jedan dugi engleski krastavac narezane
  • 23 velike rajčice narezan na kockice
  • ½ crveni luk narezane
  • jedan žlica svježe začinsko bilje peršin, bosiljak i/ili kopar, po želji
  • dva žlice maslinovo ulje
  • jedan žlica crvenog vinskog octa
  • sol papar okusiti

Upute

  • Pomiješajte sve sastojke u zdjeli i dobro promiješajte.
  • Ostavite u hladnjaku najmanje 20 minuta prije posluživanja.

Informacije o prehrani

Kalorije:104,ugljikohidrati:7g,Protein:dvag,Mast:8g,Zasićene masti:jedang,Natrij:6mg,Kalij:296mg,Vlakno:dvag,Šećer:4g,vitamin A:591IU,Vitamin C:12mg,kalcij:29mg,Željezo:jedanmg

(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

TečajSalata

Kalkulator Kalorija