Baba Ganoush je lagan i kremast namaz. Može se koristiti na bilo čemu od toplog pita kruha ili tortilja čipsa ili čak mazati na sendviče, dodati u salata od jaja .
S bazom od pečeni patlidžan , ovaj umak je začinjen limunom, češnjakom i maslinovim uljem.
Baba Ganoush recept
Ovaj umak od patlidžana toliko je svjež i lagan da se savršeno slaže s bilo kojim predjelom ili zalogajem za zabavu! Pokušajte poslužiti ovaj dip s tanjurom punim povrća i umak od povrća . Ili s tortilja čipsom i vrućim & pjenušavim umak od artičoke od špinata . Toliko ukusnih opcija!
Što je Baba Ganoush?
Baba Ganoush se često koristi kao dip (ili meze), može se koristiti i kao aromatični namaz za sendviče ili čak dodati drugim jelima kao gusti umak.
Čak je i zdravo! Napravljen je od patlidžana, tahinija (koji se pravi od sjemenki sezama) i maslinovog ulja, koji su sve masnoće koje su zdrave za srce, a čak i limunov sok ima vitamin C u tragovima!
Baba Ganoush protiv Humusa
- Humus je popularno jelo na Bliskom istoku. Napravljen od kuhanog, zgnječenog slanutka i pomiješan s tahinijem, maslinovim uljem, limunovim sokom, soli i češnjakom.
- Jalapeno Popper Dip – favorit zabave!
- Tzatziki umak – kremasti umak od krastavca od jogurta
- 7 Layer Dip – spreman za 15 minuta!
- Lagani umak od graha – kremasto, bogato i pomalo ljuto!
- Lagani umak od špinata – 6 jednostavnih sastojaka!
- ▢dva veliki patlidžan oko 1 ½ lbs
- ▢¼ kupa tahini
- ▢¼ kupa sok od limuna
- ▢jedan češanj češnjak mljevene
- ▢jedan žlica maslinovo ulje
- ▢3 žlice peršin sjeckani
- ▢½ čajna žličica sol ili po ukusu
- ▢mljevene crvene paprike
- Zagrijte pećnicu na 400°F.
- Patlidžan probodite vilicom i pecite dok ne omekša oko 45-50 minuta.
- Ohladite i ogulite patlidžan.
- Stavite patlidžan, tahini, limunov sok i češnjak u procesor hrane ili blender. Procesirati dok ne postane glatko.
- Umiješajte peršin i sol. Prelijte maslinovim uljem i mljevenom crvenom paprikom.
U svakom slučaju, ova dva umaka su zdrava alternativa unaprijed zapakiranim i kupljenim opcijama koje su ukusne i jednostavne za napraviti!
Kako napraviti Baba Ganoush
Osnova za baba ganoush je pečen na žaru ili pečeni patlidžan kako bi se unutra dobila mekana krema. Kuhanje na roštilju će dati blago dimljeni okus. U ovom jednostavnom receptu za baba ganoush koristim pečeni patlidžan kako bih ga olakšao! Za početak zagrijte pećnicu i namastite lim za pečenje ili obložite papirom za pečenje.
Ukrasite malo maslinovog ulja, posipajte mljevenim pahuljicama crvene paprike za boju i dodatni okus!
Napravite naprijed
Baba Ganoush se lako zamrzava kada se raširi u vrećicu s patentnim zatvaračem. Samo oznaka i datum.
Naši omiljeni party dips
5iz3glasova PregledRecept Polako Baba Ganoush
Vrijeme pripremedvadeset minutama Vrijeme kuhanjaČetiri pet minutama Ukupno vrijemejedan sat 5 minutama Porcije8 Autor Holly Nilsson Pečeni patlidžan kombinira se s tahinijem, češnjakom i ostalim sastojcima kako bi se dobio ovaj ukusni umak ili namaz. Poslužite uz pita, krekere ili povrće za ukusno predjelo.Sastojci
Upute
Bilješke o receptu
Baba Ganoush se može čuvati u hladnjaku 2-3 dana. Ako se duže čuva, postoji rizik da češnjak može proizvesti botulizam, ozbiljan toksin, a to nije rizik vrijedan preuzimanja.Informacije o prehrani
Kalorije:91,ugljikohidrati:9g,Protein:3g,Mast:6g,Zasićene masti:jedang,Natrij:151mg,Kalij:313mg,Vlakno:4g,Šećer:4g,vitamin A:155IU,Vitamin C:7.9mg,kalcij:23mg,Željezo:0.7mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPredjelo, Dip HranaMediteran© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i/ili lijepljenje cijelih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. .
