Pečena Aljaska lako se pravi sa samo 5 sastojaka i iako izgleda otmjeno, zapravo je jako jednostavno! Prvi put sam ovo imao na krstarenju Aljaskom i znao sam da moram napraviti jednostavnu verziju kod kuće!
Torta od sladoleda i funte umotana je u beze i pečena u vrućoj pećnici dok meringue ne poprimi zlatno smeđu boju, a da pritom ostane netaknut integritet smrznutog sladoleda! Doista nevjerojatno! Poslužite ovaj lagani desert kao završetak savršenog obroka, apsolutno će oduševiti vaše goste!
Hvala Princess Cruises što su ugostili naše krstarenje, poslužili nam mnoštvo nevjerojatnih plodova mora i sponzorirali ovo ukusno Recept za pečenu Aljasku !
kako na smiješan način odgovoriti na komplimente
Pečena Aljaska zahtijeva malo pripreme i naravno vremena za zamrzavanje, svakako je lako i ima jako malo ruku na vremenu! Ovaj lijepi desert napravljen je od samo PET jednostavnih sastojaka (vjerojatno imate pri ruci)!
Ova jednostavna Baked Alaska inspirirana je našim recentnim Krstarenje Aljaskom s Princess Cruises ! Kao prvo, Aljaska je nevjerojatno lijepa kao što ste možda vidjeli na mom Lagane pljeskavice s lososom recept. Ima beskrajnih stvari koje možete raditi na brodu i izvan njega!
Dok smo bili na brodu, činilo se da uvijek postoji neka aktivnost kojoj se možemo pridružiti poput trivijalnosti, kušanja vina ili čak igranja Binga (pogledajte aktivnosti na brodu ovdje )! Tu su i unutarnji i vanjski bazeni, hidromasažne kade, fitness centar i, naravno, mjesta za opuštanje i stvarno pobjeći od svega poput utočišta. Noćni život je jako zabavan s nekoliko različitih emisija koje možete vidjeti i salonima za uživanje u piću i plesu. I dok smo na brodu bili apsolutno oduševljeni, i nama su se naši izleti apsolutno svidjeli! Princess ima mnoštvo izleta na obali koje možete birati kada plovite Aljaskom. Napravili smo nekoliko turneja i moram reći da je Obilazak pustinje Glacier Point u Skagwayu je bilo nevjerojatno!
Hrana je bila izvan ljestvice, ima toliko različitih iskustava u objedovanju i sve je bilo ukusno! Tijekom dana smo jeli ležerne obroke, često posjećujući švedski stol ili uživajući u najnevjerojatnijim Pizza ! Navečer smo imali prekrasne obroke u Bayou Caféu (koji služi jela inspirirana New Orleansom) do nevjerojatnog talijanskog obroka u Sabatini's. I naravno, puno morskih plodova uključujući lososa, rakova i veliko finale, PEČENA ALJASKA!
Zaista što bi bilo krstarenje Aljaskom bez doživljaja pečene Aljaske?!
Pečena Aljaska savršen je završetak svakog obroka i iako izgleda impresivno, zapravo je jako lako napraviti! I naravno, inspirirana je ljepotom Aljaske, snježnim planinskim vrhovima i ledenjacima!
zahtjevi da bude stjuardesa
Što je Baked Alaska?
Sasvim jednostavno, ali nevjerojatno, Baked Alaska je beze desert punjen sladoledom, zagrijan i poslužen iz pećnice!
Kako napraviti pečenu Aljasku?
- Sladoled se malo omekša i utisne u obloženu zdjelu, zatim se kolač od funte utisne na vrh sladoleda i zatim se čvrsto zamrzne.
- Nakon što se zamrzne, okreće se, tako da je torta od funte na dnu. Nanosi se debeli sloj beze da prekrije cijeli desert, a zatim se još jednom stavlja u zamrzivač.
- Na kraju se vrlo kratko peče u jako zagrijanoj pećnici dok meringue ne porumeni. Prije posluživanja trebao bi se ohladiti ili odmoriti samo 10-ak minuta.
Pečena Aljaska djeluje gotovo čarobno jer ovaj sladoledni desert nakon pečenja u vrućoj pećnici ostaje smrznut! Kao i kod gotovo svih trikova, prava magija leži u znanosti; zrak je zarobio tortu od funte, a beze izoliraju sladoled kako se ne topi!
Ostali čimbenici koji doprinose uspjehu pečene Aljaske:
- Pobrinite se da vam je pećnica vruća kako bi se ovo moglo brzo kuhati (kako se sladoled ne bi otopio)!
- Počnite s jajima sobne temperature (i zapamtite da će vam bilo koje ulje ili žumanjak uništiti beze)
- Dajte vremena svom beze prekrivenom desertu da se zamrzne. Što hladnije to bolje!
- Provjerite jesu li slojevi kolača od beze i funte dovoljno debeli (oko 1″) da izoliraju sladoled
Ako ste sretni što vam je ostalo pečene Aljaske jednostavno stavite ostatak u zamrzivač za neki drugi put!
5iz12glasova PregledRecept Lako pečena Aljaska
Vrijeme pripremepetnaest minutama Vrijeme kuhanja0 minutama Vrijeme smrzavanja8 sati Ukupno vrijemepetnaest minutama Porcije8 porcije Autor Holly Nilsson Sladoled s beze s korom za tortu je jednostavan za napraviti desert koji će impresionirati vaše goste!Sastojci
- ▢8 šalice napuljski sladoled malo omekšali
- ▢jedan funta torta narezane debljine 1'
- ▢6 bjelanjci sobna temperatura
- ▢¼ čajna žličica krema od kamenca
- ▢¾ kupa šećer
Upute
- Zdjelu od 3 qt obložite plastičnom folijom. Stavite sladoled u zdjelu pazeći da se boje pomiješaju i pritisnite kako biste uklonili razmake.
- Na vrh stavite kriške torte narezane tako da stane u zdjelu tako da je sladoled prekriven. Lagano utisnite tortu u omekšali sladoled. Dobro pokrijte i zamrznite 3 sata ili do 2 tjedna.
- Bjelanjke i kremu od tartara tucite mikserom na jakoj pjeni, oko 3 minute. Dodajte šećer i nastavite mutiti dok se ne stvore čvrsti vrhovi.
- Skinite plastičnu foliju i okrenite tortu na lim za pečenje. Pokrijte meringom. Stavite nepokriveno u zamrzivač na najmanje 1 sat ili do 24 sata.
- Zagrijte pećnicu na 500°F. Pecite desert oko 3-5 minuta ili dok meringue ne porumeni.
- Ostavite da se ohladi/odmori 5 minuta prije rezanja.
Informacije o prehrani
Kalorije:562,ugljikohidrati:91g,Protein:13g,Mast:petnaestg,Zasićene masti:9g,Kolesterol:58mg,Natrij:144mg,Kalij:371mg,Vlakno:dvag,Šećer:47g,vitamin A:555IU,Vitamin C:0.8mg,kalcij:179mg,Željezo:0.6mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajDesert
