moj muž je preminuo što da radim
© SpendWithPennies.com
Moja baka je bila izravno iz Poljske, tako da su kiflice jelo u kojem uživam cijeli život. Bakina kuhinja je uvijek nevjerojatno mirisala... i uvijek se moglo nešto nevjerojatno jesti!
Kiflice od kelja mogu varirati ovisno o podrijetlu, poljska verzija obično sadrži meso i rižu dok ukrajinska verzija općenito sadrži samo rižu. Ja koristim kombinaciju govedine i svinjetine za najbolji okus, ali možete koristiti bilo koju vrstu mljevenog mesa za ove jednostavne sarmice. Iako juha od rajčice možda nije tipična, lagano omekšava i zaslađuje umak od rajčice i ima odličan okus!
Ovo sjajno jelo također je nevjerojatan ostatak… ako imate sreće da vam ga ostane!
što nekome reći u tuzi
Stavke koje će vam trebati za ovaj recept
* Alat za sjeckanje mesa * 9 × 13 Kruh * Velika tava za umak *
počast prijatelju na sprovodu
Poslužite uz…
- Domaće knedle
- Colcannon recept
- Recept za boršč
4.93iz302glasova PregledRecept Lagane rolnice
Vrijeme pripreme35 minutama Vrijeme kuhanjajedan sat petnaest minutama Ukupno vrijemejedan sat pedeset minutama Porcije6 porcije Autor Holly Nilsson Moja baka je bila izravno iz Poljske, tako da su kiflice jelo u kojem uživam cijeli život. Bakina kuhinja je uvijek nevjerojatno mirisala… i uvijek se moglo pojesti nešto nevjerojatno!Sastojci
- ▢jedan glavica zelenog kupusa
- ▢jedan funta mljevena svinjetina (ili mljevena puretina)
- ▢½ funta mljevena junetina
- ▢dva mali luk narezan na kockice
- ▢3 klinčića češnjak mljevene
- ▢½ čajna žličica kopar korov
- ▢3 žlice svježi peršin
- ▢jedan limenka rajčice narezane na kockice (14 oz) neocijeđen
- ▢sol i papar po ukusu
- ▢jedan kupa nekuhanu rižu
- ▢jedan jaje
- ▢1 ½ šalice + ⅓ šalice umaka od rajčice ili umaka za tjesteninu podijeljena
- ▢jedan limenka juha od rajčice 10,5 oz
Upute
- Listove kupusa kuhajte oko 2 minute ili dok ne omekšaju. (Pogledajte donju napomenu za uklanjanje lišća). Ostaviti sa strane da se ohladi.
- Zagrijte pećnicu na 350°F.
- Skuhajte rižu prema uputama na pakiranju, ali smanjite vrijeme kuhanja za 5 minuta kako bi riža bila malo nedovoljno pečena. Staviti na stranu.
- Kuhajte govedinu, svinjetinu (ili puretinu), luk, češnjak i začine dok ne ostane ružičasta. Ocijedite svu masnoću. Dodajte rižu, rajčice narezane na kockice, ⅓ šalice umaka od rajčice/tjestenine, sol i papar. Umiješajte jaje.
- Pomiješajte umak od rajčice i juhu od rajčice u posudi. U tepsiju 9x13 rasporedite vrlo tanak sloj smjese od umaka od rajčice.
- Uklonite ili stanjite sve debele stabljike na listovima kupusa. Položite list kupusa ravno i dodajte ⅓ do ¼ šalice nadjeva u sredinu lista. Preklopite sa strane i zarolajte kupus. Stavite šavom prema dolje u tepsiju. (Vidi napomenu za male listove). Ponovite s preostalim kupusom.
- Kupus prelijte umakom i dobro prekrijte folijom. Pecite 75-90 minuta. Pustite da se ohladi 15 minuta prije posluživanja.
Bilješke o receptu
Da biste uklonili listove glavice kupusa, odrežite otprilike ¼' donjeg dijela glavice i stavite cijelu glavicu kupusa u kipuću vodu. Kuhajte oko 2 minute. Oguliti omekšale listove. Vratite preostalu glavu u kipuću vodu i ponavljajte dok se ne uklone svi listovi. Uklonite sve čvrste stabljike s kuhanih listova. Imajte na umu, ako imate manje listove i još uvijek imate ostataka nadjeva, samo preklopite listove prema potrebi. Rolice će se i dalje savršeno ispeći.Informacije o prehrani
Kalorije:488,ugljikohidrati:40g,Protein:25g,Mast:24g,Zasićene masti:9g,Kolesterol:108mg,Natrij:431mg,Kalij:895mg,Vlakno:5g,Šećer:9g,vitamin A:620IU,Vitamin C:66.1mg,kalcij:113mg,Željezo:3.3mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajVečera
