Domaći pomfrit su dobar prilog za doručak ili čak za večeru posluženu s našim favoritom Recept za mesnu štrucu ! Ništa ne kaže ugodnu hranu kao slana domaća dobrota prženog krumpira.
Obožavamo posluživati domaći pomfrit s a Denverska tepsija od jaja , ali su savršeni i uz recepte za večeru kao što su salisbury odrezak ili Švicarski odrezak !
Domaći prženi krumpiri jednostavna su hrana za doručak, mekani, ali škrobni krumpiri kuhani na maslacu dok izvana ne postanu hrskavi.
Kako napraviti domaći pomfrit
Za ovaj recept za domaće krumpiriće ne morate guliti krumpir! Neka bude rustikalno i samo izrežite Russet krumpir na grube kockice prije nego prokuhate u vodi. Russets je najbolji izbor za domaće krumpiriće jer je čvršći i bolje se zagrijava od standardnog bijelog ili crvenog krumpira.
Kuhanje krumpira nekoliko minuta prije prženja (dok se luk kuha) čini krumpire savršenim svaki put! Ne želite ih do kraja prokuhati, samo malo omekšajte. Obavezno ih izrežite na male, oko 1/2″ do 3/4″ kocke.
Ja ih držim jednostavnim s lukom i krumpirom, ali možete dodati paprike, pržene gljive ili čak ubacite ostatke povrća!
Za kuhanje pomfrita
- Kuhajte krumpire nekoliko minuta dok ne omekšaju dovoljno da ih probodete vilicom.
- Zagrijte malo maslaca (ili još bolje, mast od slanine!) i kuhajte luk dok ne omekša.
- Začinite krumpir sa začinjena sol i popapriti i dodati u tavu.
- Kuhajte dok ne postanu hrskavi i zlatno smeđe.
Poslužite toplo uz malo kečapa ili tabaska ili čak topljeni sir! Za drugačiji preokret, zašto ne probati skuhati hrpu domaćih krumpirića od slatkog krumpira? Isti recept vrijedi i za slatki krumpir! Domaći prženi krumpir također može biti savršeno predjelo za a doručak hašiš !
Više jednostavnih recepata za krumpir
- Domaće isjeckane hashbrowns – savršeno za doručak
- Krumpir i šunka – Kremasta ugodna hrana!
- Dvaput pečeni krumpir – Napravite unaprijed i kuhajte odmah od smrznute!
- NAJBOLJI pire krumpir – Sanjivo, kremasto i ukusno!
- Gratinirani krumpir – Savršen prilog uz šunku!
- Lako pečeni krumpir u pećnici – Lako i ukusno, poslužite uz odrezak ili Punjena pileća prsa !
Kako podgrijati domaći pomfrit
AKO ima ostataka, zar ne? Podgrijavanje u mikrovalnoj pećnici je teško, ali može uzrokovati promjenu teksture krumpira.
Zapečeni domaći krumpirići u pećnici vratit će im hrskavu hrskavost. Samo raširite na pleh ili u tepsiju, pospite s malo soli i papra i ponovno zagrijavajte na 350°F oko 15 minuta. Voila!
5iz18glasova PregledRecept Lagani domaći pomfrit
Vrijeme pripreme10 minutama Vrijeme kuhanja22 minutama Ukupno vrijeme32 minutama Porcije4 porcije Autor Holly Nilsson Ovi jednostavni domaći krumpirići vrhunski su utješni prilog. Volimo ih pripremati za lagani doručak!Sastojci
- ▢3 srednje crvenkasti krumpir oko 1 ¾ funte
- ▢3 žlice maslac podijeljena
- ▢jedan luk narezan na kockice
- ▢jedan žlica maslinovo ulje
- ▢½ čajna žličica začinjena sol
- ▢papar po ukusu
- ▢peršin za ukras
Upute
- Očistite krumpir (po želji ogulite) i narežite na ¾' kocke.
- Stavite krumpir u lonac s hladnom vodom i pustite da prokuha. Nakon što zakipi, pustite da se kuha oko 4-6 minuta ili dok lagano ne omekša kada ga probodete vilicom. Krompir dobro ocijedite.
- U međuvremenu otopite 1 žlicu maslaca i luk u velikoj tavi na srednjoj vatri. Luk kuhajte dok ne omekša. Izvadite luk iz posude i ostavite sa strane.
- U tavu dodajte 1 žlicu maslaca i maslinovo ulje. Dodajte krumpir, začinjenu sol i papar. Kuhajte do zlatne boje uz povremeno miješanje, oko 15-20 minuta dodajući još maslaca ako je potrebno.
- Vratite luk u tavu i kuhajte još 2-3 minute. Poslužite toplo.
Informacije o prehrani
Kalorije:243,ugljikohidrati:31g,Protein:3g,Mast:12g,Zasićene masti:5g,Kolesterol:22mg,Natrij:374mg,Kalij:706mg,Vlakno:dvag,Šećer:dvag,vitamin A:260IU,Vitamin C:11.1mg,kalcij:30mg,Željezo:1.4mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajDoručak, prilog
