Recept za jednostavno punjenje

Ovaj Recept za jednostavno punjenje ispunit će gotovo svaki obrok! Celer, luk i maslac preliju se suhim kockicama kruha, zatim preliju juhom i peku dok ne postanu vrući i zlatni.

Nemojte me pogrešno shvatiti volim pire krompir , ali uvijek ću uštedjeti prostor za domaće nadjeve preko krumpira. Mogla bih jesti nadjev za svaki obrok!

Domaći nadjev u posudi za pečenje



Kako napraviti punjeni puran

Nadjev je jedno od najvažnijih jela u blagdanskom ili namazu za Dan zahvalnosti. Poslužite uz njega tepsija od zelenog graha , pire od batata , puretina, pureći umak (naravno), i ne zaboravite na pita od bundeve za desert!

Neki recepti za punjenje uključuju stvari poput mrkve, grožđica ili suhih brusnica. Iako sve to mogu biti izvrsni dodaci, ništa se ne može usporediti s ovim klasičnim receptom za nadjev!

Začin za perad je najbolja mješavina začina za ovaj recept za punjenje puretine (a ponekad se može rasprodati za vrijeme Dana zahvalnosti)! Ako nikada niste koristili začin za perad, to je slana mješavina začina poput kadulje, majčine dušice i ružmarina, a dodaje ukusan okus juhama, varivima i tepsijama. Također možete koristiti vlastite začine (ili napraviti Domaći začin za perad ), Mislim da je kadulja najzastupljeniji začin u nadjevu.

Domaći sastojci za nadjev u prozirnoj staklenoj zdjeli prije miješanja

Kako napraviti nadjev

Trik u dobrom klasičnom nadjevu od nule je osigurati da je vaš kruh stvarno suh prije nego što dodate juhu. Ako kruh kupite nekoliko dana ranije, potrgajte ga ili izrežite na kockice i sušite u zdjeli nekoliko dana na svom pultu. Bilo koja vrsta kruha će poslužiti, najčešće koristim kombinaciju smeđe i bijele boje.

Ukratko, volim staviti svježe kockice kruha u pećnicu na 300 ° F da se osuši oko 10 minuta (pazite da ne porumeni / tostira)! Ako svježi kruh sušite u pećnici, neće vam trebati toliko juhe.

Nadjev za punjenje

Volim svoj nadjev kuhati u tepsiji (što bi ga tehnički učinilo preljevom) ili praviti Nadjev od lonca . Odvojeno kuhanje puretine i nadjeva osigurava da oboje dosegnu prave temperature bez prekuhavanja.

Nadjev možete napraviti prije vremena i spremiti u hladnjak u tepsiju. Ako nadjevate puretinu, nadjev treba biti sobne temperature ili hladan i ne smije se puniti u puretini tek neposredno prije pečenja.

Ako punite puretinu, ne zaboravite prvo nadjev potpuno ohladiti. Ako to ne učinite, ptica će predugo sjediti na nesigurnoj temperaturi kuhanja. Ako puniš puretinu, središte nadjeva treba kuhati na 165 ° F jer kapljice ptica uđu u nadjev.

Snimka odozgo s domaćim nadjevom u posudi za pečenje

Da napreduje

Nadjev je sjajna strana jer se lako može napraviti prije vremena! Jednostavno se pripremite prema uputama, dobro pokrijte i ostavite u hladnjaku do 48 sati.

Za pečenje izvadite ga iz hladnjaka najmanje 30 minuta prije pečenja. Pripremite prema uputama (možda ćete trebati dodati nekoliko minuta dodatka ako je iz hladnjaka još uvijek hladno).

Kako zamrznuti nadjev

Svi vole ostatke pureće večere. Snopići s puretinom ili vrući pureći sendviči su moj osobno najdraži način uživanja u njima, ali ponekad ne možete doći do njih dok ne pokvare. Ne bojte se, jer nadjev od puretine dobro se smrzava! Samo ga stavite u zamrzivač i trebalo bi trajati nekoliko mjeseci.

Da biste zagrijali nadjev, stavite ga u pećnicu na 350 ° F oko 20 minuta s malo juhe da se ne osuši.

Domaći nadjev u posudi za pečenje 4,99iz759glasova PregledRecept

Recept za jednostavno punjenje

Vrijeme pripremepetnaest minuta Vrijeme kuhanja55 minuta Ukupno vrijeme1 sat 10 minuta Porcije12 porcije AutorHolly Nilsson Ovaj klasični recept za nadjev dovršit će gotovo svaki obrok! Celer, luk i maslac preliju se suhim kockicama kruha, zatim preliju juhom i peku dok ne postanu vrući i zlatni. Ispis Prikvači

Sastojci

  • dva mali luk na kockice
  • 4 stabljike celer na kockice
  • kupa maslac
  • 1 ½ žličice začin za perad ili ½ žličice mljevene kadulje
  • crni papar
  • sol po ukusu
  • 12 šalice kockice kruha
  • 3-4 šalice pileća juha
  • dva žlice svježi peršin
  • 1 žlica svježe bilje kadulja, timijan, ružmarin

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

  • Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
  • Otopite maslac u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte začin od luka, celera i peradi (i ružmarin ako koristite). Kuhajte na srednje niskoj temperaturi dok ne omekša (ne smeđe), oko 10-12 minuta.
  • Stavite kockice kruha u veliku posudu. Dodajte smjesu luka, peršin i svježe začinsko bilje.
  • Prelijte juhom dok kocke ne postanu vlažne (ali ne i pokisle) i nježno bacajte. Možda vam neće trebati sva juha. Začinite solju i paprom po ukusu.
  • Smjesu stavite u posudu za posluživanje, nalijte dodatnim maslacem i poklopite.
  • Pecite 35 minuta, otkrijte i pecite dodatnih 10 minuta.

Bilješke o receptu

Ako koristite ružmarin u bilju, kuhajte zajedno s lukom / celerom. Za punjenje puretine nadjev se mora potpuno ohladiti u hladnjaku najmanje 45 minuta. Da napredujete: Pripremite prema uputama, dobro pokrijte i ostavite u hladnjaku do 48 sati. Za pečenje izvadite iz hladnjaka najmanje 30 minuta prije pečenja. Pripremite se prema uputama (možda ćete trebati dodati nekoliko minuta dodatka ako je iz hladnjaka još uvijek hladno).

Informacije o prehrani

Kalorije:185,Ugljikohidrati:16g,Protein:3g,Mast:jedanaestg,Zasićene masti:6g,Kolesterol:27mg,Natrij:462mg,Kalij:175mg,Vlakno:1g,Šećer:dvag,Vitamin A:435IU,Vitamin C:6.8mg,Kalcij:61mg,Željezo:1.4mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječrecept za nadjev od puretine TečajVečera Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija .

REPINIRAJTE ovaj recept za nadjev

Snimka iznad glave Classic Stuffinga s naslovom

Klasični nadjev s naslovom