Jaja Benedict Casserole je twist on a klasični recept za jaja benedikt .
Ako želite promijeniti svoj uobičajeni tepsija za doručak , svidjet će vam se ova verzija! Engleski muffini, jaja, začini i stražnja slanina se prave u tepsiju. Prelijte lakom Hollandaise umak (domaćim ili pakiranim) možete ga čak i preliti s dodatnim poširanim jajima ako želite.
Omiljena tepsija za brunch
Umjesto pojedinačnih porcija Eggs Benedict, ova verzija tepsije uzima sve slane okuse jaja i holandskog umaka te se miješa s tostiranim kockicama engleskih muffina i nasjeckanom kanadskom slaninom ili šunkom.
Stavite u hladnjak na nekoliko sati (ili preko noći) i pecite! Prelijte holandezom (i dodajte još poširanih jaja ako želite) za savršen blagdanski obrok!
Zašto tepsija?
Da budem iskren, tradicionalni benny od jaja nije teško napraviti, ali ja volim ovu tepsiju jer…
- sve pripreme rade se dan prije
- peče se dok provodim vrijeme s obitelji ili uživam u odmoru
- postoji samo jedna posuda za pranje nakon doručka (budući da je sva priprema gotova unaprijed)
- volim slojeva stil lonca
Sastojci
TEPSIJA Osnova ove tepsije su engleski muffini i kanadska slanina (tzv. back bacon). Ako imate ostatak šunke , to možete koristiti umjesto kanadske slanine.
MJEŠAVINA JAJA Baš kao i većina tepsije preko noći , ovaj recept koristi začinjenu mješavinu jaja i mlijeka.
PRELJEVI Jaja Benedict treba Hollandaise umak! Izrada a Mješalica za holandski umak jednako je brz kao mješavina u pakiranju i ispadne super. Ako želite, dobro funkcionira i pakirana mješavina.
VARIJACIJE
Dodajte malo svježeg špinata, brokule narezane na kockice, čak i paprike narezane na kockice!
Dodatna jaja po želji: Iako nije obavezno, možete napraviti dodatne poširana jaja na vrh tepsije (a mogu se napraviti i prije vremena) ili čak hrpu poširana jaja u pećnici .
Kako napraviti tepsiju od jaja Benedict
Jaja Benedict Casserole je super lako sastaviti, a štedi puno vremena!
- Stavite engleske muffine, kanadsku slaninu i zeleni luk u tepsiju ( po receptu ispod ).
- Umutiti jaja, mlijeko i začine. Prelijte tepsiju i ohladite 4 sata (ili preko noći).
- Pecite tepsiju prema uputama u receptu, uklanjajući foliju zadnjih ½ sata.
- Dok se tepsija peče , pripremite holandski umak. Poslužite pečenu tepsiju s Hollandaise umakom, a po želji ukrasite zelenim lukom.
Možete li unaprijediti?
Ova tepsija je savršena za pripremu unaprijed! Pečene engleske kocke za muffine upijaju slano tijesto od jaja dok se hladi u hladnjaku, oslobađajući vam vrijeme i energiju za druge pripreme – ili možda samo za spavanje? Poslužite uz neke Rainbow voćni ćevapi s Voćni dip za zaista poseban brunch. Zašto ne biste imali vrč Mimoze i Mocktails od malina i za odrasle i za djecu?
Možete li se zamrznuti?
- Ako namjeravate zamrznuti ovu tepsiju, pecite prema uputama i potpuno ohladite. Izrežite na kvadrate i zamrznite u pojedinačnim porcijama.
- Tepsiju s holandskim umakom nemojte zamrzavati jer će nakon odmrzavanja postati zrnasta.
Doručak za gomilu
- Rolice od jabuke i cimeta – zabavan zaokret na klasiku
- Kobasica Cheddar Doručak Strata – savršen obrok unaprijed
- Hashbrown tepsija za doručak – miljenik čitatelja
- Pecite francuski tost s borovnicama – krcato svježim bobicama
Je li vaša obitelj voljela ovu tepsiju od jaja Benedict? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!
5iz16glasova PregledRecept Jaja Benedikt tepsija
Vrijeme pripremedvadeset minutama Vrijeme kuhanjajedan sat 10 minutama Vrijeme za opuštanje4 sati Ukupno vrijeme5 sati 30 minutama Porcije8 porcije Autor Holly Nilsson Ova tepsija za doručak jednostavan je i ukusan preokret u slasnim jajima Benedict!Sastojci
- ▢8 engleski muffini
- ▢6 unce kanadska slanina sjeckani, oko 1 ½ šalice
- ▢dva zeleni luk tanko narezane
- ▢¼ čajna žličica kukuruzno brašno
- ▢jedan kupa pripremljeni holandski umak ili pakiran i pripremljen prema uputama
Mješavina jaja
- ▢8 velika jaja
- ▢1 ¾ šalice mlijeko
- ▢½ čajna žličica luk u prahu
- ▢½ čajna žličica suhi senf
- ▢¼ čajna žličica paprika
- ▢sol i crni biber po ukusu
Ukrasiti
- ▢dva žlice vlasac sjeckani
Upute
- Otvorite engleske muffine i stavite na veliki lim za pečenje. Uključite pećnicu da se zapeče i pecite engleske muffine dok ne budu lagano tostirani sa svake strane. Ohladite i narežite na ½' kocke.
- Stavite engleske muffine na dno tepsije 9x9. Na vrh stavite kandiansku slaninu i zeleni luk.
- U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu od jaja. Nježno žlicom prelijte engleske muffine. Pospite kukuruznim brašnom i prekrijte folijom.
- Ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata ili preko noći.
Ispeći
- Stavite posudu na radnu površinu dok se pećnica zagrije na 350°F.
- Pecite poklopljeno 30 minuta. Skinite foliju i pecite još 20-25 minuta ili dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist.
- Dok se tepsija peče, pripremite holandski umak prema receptu ili uputama na pakiranju.
- Ostavite da se odmori 10 minuta prije rezanja. Po želji poširajte još tekućih jaja koja ih stavite na vrh dok se tepsija peče (vidi napomene u nastavku).
- Izrežite na kvadrate i poslužite s holandskim umakom i dodatnom paprikom po želji.
Bilješke o receptu
Za dodatnu boju i okus u smjesu se mogu dodati 2 žlice jako sitno narezane crvene paprike. Podaci o nutritivnim vrijednostima ne uključuju izborne stavke. Po želji jaja na vrhuPrije holandskog umaka po želji se mogu dodati poširana ili pržena jaja. Poširajte jaja prije vremena Nakon poširanja, dodajte u posudu s ledenom vodom da prestanete kuhati. Dodajte u kipuću vodu 1 minutu prije posluživanja.
Za poširanje jaja
Zakuhajte veliki lonac vode s 1 žličicom octa. Smanjite vatru na lagano kuhanje.
Razbijte jedno jaje u malu zdjelu. Lagano gurnite jaje u vodu koja ključa. Ponovite s preostalim jajima.
Kuhajte dok se bjelanjci ne stegnu, a žumanjci pečeni do željene gotovosti, oko 4 minute za srednje jaje.
Upotrijebite šupljikavu žlicu za uklanjanje jaja.
Informacije o prehrani
Kalorije:298,ugljikohidrati:26g,Protein:12g,Mast:17g,Zasićene masti:4g,Trans masti:jedang,Kolesterol:171mg,Natrij:506mg,Kalij:206mg,Vlakno:jedang,Šećer:3g,vitamin A:400IU,Vitamin C:jedanmg,kalcij:115mg,Željezo:jedanmg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajDoručak, tepsija
