Pečeni losos na maslacu od češnjaka

Najbolja Imena Za Djecu

Ukusni zapečeni losos u foliji jedno je od najboljih jela za zdravu, brzu i ukusnu domaću kuhinju.





U ovom divnom receptu, cijeli filet lososa začinjen je svježim kriškama limuna, koprom i slatkim maslacem od češnjaka. Folija ga održava dodatno vlažnom i okusom!

Češnjak Maslac Losos u limenoj foliji s limunom i koprom





Losos za ovaj recept

Ovaj recept koristi a cijeli filet lososa jer ga je lako napraviti za gomilu i zahtijeva malu pripremu. Dobro funkcionira s bilo kojom vrstom lososa, od divljeg do uzgojenog ili chinook-a do čeličnog lososa.

Kao i kod većine recepata za losos, lako se može prilagoditi pojedinačne mreže također (i kuhano sve u jednom pakiranju od folije ili u pojedinačnim paketićima). Kuham pakiranja folije od lososa oko 15-20 minuta na 400°F.



Preljev od maslaca od češnjaka

Uz maslac je sve ljepše, a pogotovo losos pečen u pećnici. Još bolje kad je maslac maslac od češnjaka ! Maslac od češnjaka ima beskrajnu upotrebu, od umaka do kruh s češnjakom ili za dotjerivanje na pari ili pečeno povrće . To je jedan od onih kuhinjskih radnih konja koje je uvijek dobro imati pri ruci.

  1. Na laganoj vatri otopite maslac, pazite da ne porumeni.
  2. Dodajte mljeveni češnjak i lagano kuhajte minutu.

Losos s maslacem od češnjaka preliven za češnjak maslac Losos

Kako ispeći lososa

Od pripreme do kuhanja do čišćenja, pečeni losos je otprilike najlakše jelo kojem se netko može nadati.



  1. Na veći komad folije naslagati kriške limuna i svježi kopar s cijelim fileom lososa.
  2. Prelijte maslacem od češnjaka. Presavijte i zatvorite foliju u šatorsku vrećicu i pecite.
  3. Kad je gotovo, otvorite foliju i stavite ispod broilera da se vrh zapeče.

Filet lososa najbolji je kada se peče s kožom radi optimalnog okusa i zadržavanja vlage. Također osigurava da se cijeli file drži zajedno pri pečenju i premazivanju. Meso se vilicom lako ljušti od kože.

Sirovi losos s koprom i limunom u limenoj foliji

Koliko dugo peći losos

Kao i svaka riba, losos se brzo peče u prethodno zagrijanoj pećnici. Općenito, većini pećnica je potrebno oko 15 minuta da se prethodno zagrije na 350°F ili 20 minuta da dostigne 400°F.

Za kuhanje fileta lososa od 3 funte u foliji:

  • 350°F: 20-25 minuta.
  • 400°F: 15-20 minuta
  • 450°F: 12-15 minuta

Vrijeme će varirati ovisno o debljini fileta. Obavezno provjerite da se skuha bez prekuhanja, lako bi se trebao ljuštiti vilicom.

Posluženo s fondan krumpir , pečene šparoge ili glazirane mrkve , večera od pečenog lososa čini impresivnu, ali jednostavnu prezentaciju za goste ili posebne večere s obitelji.

Ostaci

Ovaj recept je tako ukusan da sumnjam da će biti ostataka! Mogu se lagano zagrijati, ali su također izvrsni tjestenina od lososa ili pljeskavice od lososa !

  • Za podgrijavanje: Ostatke lososa pečenog u pećnici čuvajte u dobro zatvorenoj posudi u hladnjaku do četiri dana. Zagrijte u tepsiji prekrivenoj folijom u pećnici.
  • Zamrznuti:zamotajte pojedine kriške u pergament papir i složite u vrećice za zamrzavanje. Prije zatvaranja istisnite što je više moguće zraka. Losos će se tako zadržati do šest mjeseci. Odmrznite u hladnjaku prije ponovnog zagrijavanja – ili napravite ukusnu hladnu salata od lososa !

Recepti za losos

Jeste li uživali u ovom pečenom lososu na maslacu s češnjakom? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!

Češnjak Maslac Losos u limenoj foliji s limunom i koprom 4.84iz18glasova PregledRecept

Pečeni losos na maslacu od češnjaka

Vrijeme pripreme10 minutama Vrijeme kuhanjadvadeset minutama Ukupno vrijeme30 minutama Porcije6 porcije Autor Holly Nilsson U ovom divnom receptu, cijeli filet lososa začinjen je svježim kriškama limuna, koprom i slatkim maslacem od češnjaka.

Sastojci

  • jedan strana fileta lososa 3 funte
  • 6 grančice svježi kopar
  • dva limuna tanko narezane
  • 4 klinčića češnjak mljevene
  • 4 žlice Neslani maslac
  • košer soli okusiti
  • crni papar okusiti

Upute

  • Losos izvadite iz hladnjaka i ostavite na sobnoj temperaturi dok pripremate foliju i maslac od češnjaka.
  • Zagrijte pećnicu na 375°F i obložite lim za pečenje velikim komadom folije. Poprskajte neprijanjajućim sprejom za kuhanje.
  • Na sredinu folije položite 3 grančice kopra i 1 limun narezan na tanke ploške.
  • Položite losos, kožom prema dolje, na kopar i limun. Zarolajte stranice folije tako da losos bude u vrećici.
  • U malom loncu otopite maslac i češnjak na laganoj vatri i prelijte preko lososa. Začinite košer soli i crnim paprom.
  • Na vrh lososa dodajte preostale kriške kopra i limuna.
  • Lagano prekrijte lososa folijom i pecite oko 15 minuta ili dok gotovo potpuno ne bude kuhan.
  • Izvadite iz pećnice i skinite gornji dio folije.
  • Postavite rešetku za pečenje oko 6 inča od vrha. Vratite losos u pećnicu i pecite 3-5 minuta ili samo dok vrh lagano ne porumeni.

Informacije o prehrani

Kalorije:403,ugljikohidrati:4g,Protein:46g,Mast:22g,Zasićene masti:7g,Kolesterol:145mg,Natrij:102mg,Kalij:1176mg,Vlakno:jedang,Šećer:jedang,vitamin A:401IU,Vitamin C:dvadeset i jedanmg,kalcij:Četiri petmg,Željezo:dvamg

(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

TečajRiba, glavno jelo

Kalkulator Kalorija