Ovaj recept za domaću giardinieru omiljen je u obitelji! Mješavina svježeg svježeg povrća brzo se kiseli u salamuri.
Svi volimo giardinieru kao međuobrok, prilog, a posebno uz naše omiljene recepte za sendviče!
što je u irskom kantu za smeće
Ovaj recept može biti ljut ili blag, ovisno o tome koliko se serano paprika i crvenih pahuljica čilija koristi.
Giardinieru koristite kao prilog na antipasto pladnju uz domaće kruh , sir, masline i čašu vina. Ili poslužite giardinieru na svom omiljenom Talijanski sendviči od govedine ili napravite muffalettu!
Što je Giardiniera?
Giardiniera se izgovara kao jar-din-era, a u biti je ukiseljeno povrće. Ova mješavina šarenog, svježeg povrća pomiješana je sa začinima i začinima i marinirana u octu i maslinovom ulju kako bi se dobila salamura. U ovom receptu nije konzerviran, već je napravljen više kao a brzi krastavac .
Mera ili dvije domaće giardiniere je ukusan toper za sendviče, pljeskavice , ili čak hotdogove.
Sastojci i varijacije
POVRĆE
Giardiniera se često radi s širokim izborom svježeg povrća. Karfiol, mrkva, serrano paprika i masline su obavezni! Dodamo paprike, luk i celer.
MARINADA
Čuva se u mješavini octa i ulja. Volim mješavinu bijelog vinskog octa i maslinovog ulja laganog okusa. Ulje kanole djeluje u ovom receptu kao i različite varijacije octa uključujući bijeli ocat.
kako se lavovi ponašaju kad su ozlijeđeni
Ulje u ovom receptu će se stvrdnuti u hladnjaku dok ga budete čuvali. Izvadite staklenku i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi oko 20 minuta, a zatim je dobro protresite prije posluživanja.
kako očistiti spremnik za WC
Kako napraviti Giardinieru
Svatko tko zna nasjeckati povrće može napraviti ovaj ukusni recept za giardinieru!
- Povrće narežite na male komadiće i ostavite u slanoj vodi preko noći.
- Povrće dobro ocijedite i stavite u staklenu posudu. Dodajte začine i napunite octom i maslinovim uljem.
- Čuvajte giardinieru čvrsto pokrivenu u staklenki u stilu zidara u hladnjaku, nastavite marinirati najmanje 3 dana prije posluživanja.
Kako poslužiti Giardinieru
- Poslužite giardinieru uz meso s roštilja ili suhomesnate proizvode na švedskom stolu.
- Volimo ga s tanjurom od sira ili a delikatesna ploča .
- Odličan je kao preljev za talijanski pod !
- Poslužite ga na dasci za sendviče ili kao začin uz povučenu svinjetina ili isjeckana govedina .
Savjeti za uspjeh
- Prilagođen je način namakanja sastojaka preko noći u slanoj vodi Jeff Mauro i doista čini bolju giardinieru (iako radije dodajemo ocat u našu mješavinu ulja).
- Budući da je giardiniera u biti kiselo povrće, u hladnjaku će se čuvati do 1 mjesec.
- Marinirajte barem 3 dana prije posluživanja, duže je bolje!
Više favorita za kiseljenje
- Ukiseljeni crveni luk – vrijeme kuhanja 5 minuta
- Kiseli krastavci u hladnjaku – laka priprema
- Ukiseljene šparoge – hrskavo i ukusno
- Brzo kiseli jalapenos – svježe i začinjeno
- Hladnjak Kruh i maslac Kiseli krastavci – slatko i pikantno
Jeste li voljeli ovu domaću Giardinieru? Svakako ostavite komentar i ocjenu ispod!
4.94izpetnaestglasova PregledRecept Giardiniera
Vrijeme pripremedvadeset minutama Vrijeme kuhanja10 minutama Vrijeme mariniranja3 dana 12 sati Ukupno vrijeme3 dana 12 sati 30 minutama Porcije12 Autor Holly Nilsson Giardiniera je puna svježeg povrća s pikantnim okusima, savršen je prilog!Sastojci
- ▢3 šalice voda
- ▢3 žlice košer soli
- ▢1 ½ šalice karfiol razbijen na male komadiće
- ▢jedan stabljika celer narezane
- ▢jedan mrkva narezane
- ▢dva serano paprike ili po ukusu
- ▢jedan crvena paprika narezane
- ▢½ luk narezane
- ▢dva klinčića češnjak mljevene
- ▢½ kupa zelene masline s pimentom, narezanom
- ▢½ kupa bijeli vinski ocat ili bijeli ocat
- ▢½ kupa svijetlo maslinovo ulje ili biljno ulje
- ▢½ čajna žličica origano
- ▢¼ čajna žličica pahuljice čilija
Upute
- Pomiješajte vodu i košer sol u srednjoj posudi. Dodajte cvjetaču, celer, mrkvu, serano papriku, papriku, luk, češnjak i zelene masline. Promiješajte da se sjedini i stavite u hladnjak preko noći.
- Povrće ocijedite i dobro isperite. Stavite u veliku staklenku.
- Pomiješajte ocat, maslinovo ulje, origano i pahuljice čilija. Prelijte povrće i stavite u hladnjak najmanje 3 dana prije jela.
- Čuvajte do 1 mjesec.
Bilješke o receptu
- Ulje se može zamijeniti bilo kojim uljem laganog okusa. Ocat se može zamijeniti bijelim octom.
- Marinirajte barem 3 dana prije posluživanja, duže je bolje!
- Ulje u ovom receptu će se stvrdnuti u hladnjaku dok ga budete čuvali. Izvadite staklenku i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi oko 20 minuta, a zatim je dobro protresite prije posluživanja.
- Podaci o nutritivnoj vrijednosti uključuju 10% natrija iz namakanja tijekom noći. Stvarni natrij može varirati.
Informacije o prehrani
Servirati:0,25kupa,Kalorije:102,ugljikohidrati:3g,Protein:jedang,Mast:10g,Zasićene masti:jedang,Natrij:297mg,Kalij:97mg,Vlakno:jedang,Šećer:jedang,vitamin A:1219IU,Vitamin C:dvadesetmg,kalcij:14mg,Željezo:jedanmg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPredjelo, prilog Hranaamerički, talijanski© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i/ili lijepljenje cijelih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. .
