Ako tražite najukusniju, najukusniju kuglicu od sira, to je to… to je kao da se Cheesecake susreće s Pecan Pie!
Ovo je zapravo vrlo jednostavno za napraviti, a okus je potpuno ukusan! Počnite tako da na štednjaku napravite gnjecav domaći nadjev za pitu od pekana i umotajte ga u lagano zaslađenu smjesu od krem sira. Na kraju ćete cijelu stvar uvaljati u pekane i voila.. totalno neodoljiva kuglica od sira inspirirana desertom!
Ovo se može poslužiti uz 'Nilla Wafer kolačiće, graham krekere ili.. samo žlice!
Stavke koje će vam trebati za ovaj recept:
* pergament papir * nasjeckani pecani * Graham krekeri *
5iz3glasova PregledRecept Kugla od sira od pekana
Vrijeme pripremedvadeset minutama Vrijeme kuhanjajedan sat petnaest minutama Vrijeme za opuštanje4 sati Ukupno vrijeme5 sati 35 minutama Porcije4 porcije Autor Holly Nilsson Klasična pita od pecan-a susreće se s kuglom od sira u ovom neodoljivom predjelu. Svatko će voljeti ovu ooey-gnjekavu poslasticu posluženu s graham krekerima ili oblatama od vanilije!Sastojci
- ▢8 unce kremasti sir omekšala
- ▢¼ kupa maslac omekšala
- ▢¼ kupa šećer u prahu
Punjenje od pekana
- ▢1 ½ jaja
- ▢½ čajna žličica kukuruzni škrob
- ▢dva žlice bijeli šečer
- ▢dva žlice smeđi šećer
- ▢½ kupa kukuruzni sirup
- ▢2 žlice+ 2 žličice maslac rastopljeni
- ▢½ čajna žličica vanilije
- ▢¾ kupa pekane pecane sjeckani
- ▢¼ kupa pekane pecane sitno nasjeckana
Upute
- Mikserom izmiksajte krem sir, maslac i šećer u prahu na srednjoj brzini dok ne postane pahuljasto. Raširite na tepsiju obloženu pergamentom i stavite u zamrzivač dok pravite nadjev od pekana.
Punjenje
- Stavite jaja u srednju zdjelu i miješajte dok se dobro ne sjedine, umiješajte kukuruzni škrob. Dodajte šećer, smeđi šećer, kukuruzni sirup, maslac i vaniliju. Dobro promiješajte.
- Umiješajte ¾ šalice pekana i ulijte u malu podmazanu posudu za pečenje. Pecite fil 55 minuta, odnosno dok se fil ne stegne. Potpuno ohladiti, najmanje 2 sata.
- Izvadite smjesu krem sira iz zamrzivača i rasporedite smjesu od pekana po vrhu pazeći da ostavite oko ½' sa strane. Vratite u zamrzivač na 15 minuta.
- U međuvremenu stavite preostalih ½ šalice pekana u neljepljivu tavu na srednje laganoj vatri da se tostiraju. Miješajte svakih nekoliko minuta dok pekani ne budu lagano tostirani i zamirišu. Ostaviti sa strane da se ohladi.
- Izvadite smjesu iz zamrzivača i radite brzo da ostane hladna, preklopite svaku stranu smjese krem sir/pecan u sredinu pokušavajući zadržati većinu smjese pecan s unutarnje strane dok nježno uklanjate krem sir s pergament papira. Navlažite ruke i lagano zarolajte u kuglu. Uvaljajte kuglicu u pržene pekane i stavite u hladnjak najmanje 2 sata prije posluživanja.
Bilješke o receptu
Ostatke čuvajte u hladnjaku do 3 dana, ostavite da omekšaju na sobnoj temperaturi 20 minuta prije posluživanja.Informacije o prehrani
Kalorije:559,ugljikohidrati:30g,Protein:7g,Mast:48g,Zasićene masti:22g,Kolesterol:141mg,Natrij:333mg,Kalij:182mg,Vlakno:dvag,Šećer:27g,vitamin A:1263IU,kalcij:86mg,Željezo:jedanmg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPredjelo
