Grčke mesne okruglice pečene su u pećnici do nježnog i sočnog savršenstva i apsolutno pune okusa.
Inspirirani mesnim okruglicama iz obitelji na našoj lokalnoj tržnici, tajna izvrsnog okusa je u korištenju svježi začini poput mente i limunove korice. Savršeno je predjelo ili odličan obrok za obiteljsku večeru.
Zašto volimo ovaj recept
Grčke mesne okruglice mogu se dodati u toliko različitih jela pa budite kreativni. Poslužite ih kao predjelo s tzatziki ili ih zamotajte u pita sa svježim povrćem kao obrok.
Za razliku od tradicionalnih grčkih kaftedesa, (koji su prženi u dubokom ulju) ovi su pečen u pećnici.
Oni koriste kombinaciju mljevena junetina koje obično imam pri ruci i ili svinjetinu ili janjetinu. Ako želite, možete napraviti sve od govedine.
Kako napraviti grčke mesne okruglice
Ove sočne mesne okruglice su tako jednostavne, začinsko bilje i začini su ono što ih razlikuje od tradicionalnih mesnih okruglica!
-
- Pomiješajte mlijeko i panko i ostavite da odstoji 5 minuta (po receptu ispod).
- Dodajte ostale sastojke i oblikujte 20 mesnih okruglica.
- Pecite dok mesne okruglice ne budu pečene i poslužite.
Za najbolje, sočne mesne okruglice, izvana treba zapeći, a temperatura bi trebala biti 165°F u sredini.
Varijacije i prijedlozi posluživanja
Grčke mesne okruglice su punog okusa i dobro se slažu s laganim prilozima i svježim povrćem. Poslužite s kriškama limuna i svježim začinskim biljem.
- Poslužite kao predjelo sa svijetlim i pikantnim aiolijem s limunom od češnjaka ili tzatzikijem za umakanje
- Zamotajte u pita sa zelenom salatom, rajčicama, lukom i humus .
- Pokapajte sa Tahini umak i poslužite uz rižu.
Ove mesne okruglice izvrsnog okusa uz jednostavne priloge:
- Grčka salata
- Salata od rajčica od krastavaca
- Jednostavna grčka salata od tjestenine
- Mediteranska salata od kus-kusa
- Grčka salata od kvinoje
Ostaci
Najbolji način pohranjivanja ostataka grčkih mesnih okruglica je da ih držite u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Trebale bi trajati 3-4 dana.
Također se jako dobro smrzavaju prije ili poslije pečenja. Čuvajte u vrećici za zamrzavanje ili hermetički zatvorenoj posudi i označenom datumom. Jednostavno izvadite onoliko koliko je potrebno za brzo predjelo, juhu ili sendvič!
Više ideja za jelo s mesnim okruglicama
- Jednostavan recept za mesne okruglice – klasične višenamjenske talijanske mesne okruglice
- Salisbury odrezak mesne okruglice - vrhunska večera u tjednu
- Mesne okruglice punjene Cheeseburgerom – hrskavo izvana i gnjecavo iznutra
- Ćufte od puretine – ukusno i odlično za tjesteninu ili mesne okruglice
- Slatke i kisele mesne okruglice – miljenik obitelji!
- Pecite tjesteninu s polpetom – ukusna tepsija
- Pileće mesne okruglice – pogodne za zamrzavanje
Jeste li uživali u ovim grčkim mesnim okruglicama? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!
4.94izpetnaestglasova PregledReceptGrčke mesne okruglice
Vrijeme pripremepetnaest minutama Vrijeme kuhanjadvadeset minutama Ukupno vrijeme35 minutama Porcije5 Autor Holly Nilsson Ove jednostavne grčke mesne okruglice peku se u pećnici, što ih čini zdravijom opcijom, ali vrlo sočnim.Sastojci
- ▢½ funta nemasna mljevena govedina
- ▢½ funta mljevena janjetina ili svinjetina
- ▢⅓ kupa panko krušne mrvice
- ▢dva žlice mlijeko
- ▢¼ kupa crveni luk sitno nasjeckana
- ▢dva klinčića češnjak mljevene
- ▢½ čajna žličica sušeni origano
- ▢½ čajna žličica kim
- ▢jedan čajna žličica limunova korica
- ▢3 žlice svježa metvica sjeckani
- ▢dva žlice peršin sjeckani
- ▢½ čajna žličica sol
- ▢jedan jaje
Dodatni ukrasi
- ▢feta, crveni luk, nasjeckana menta, rajčice narezane na kockice
Upute
- Zagrijte pećnicu na 425°F. Tepsiju obložite folijom i stavite rešetku na foliju.
- Pomiješajte mlijeko i panko krušne mrvice. Pustite da odstoji 5 minuta.
- Dodajte preostale sastojke i miješajte dok se ne sjedine. Podijelite smjesu na 20 mesnih okruglica.
- Zarolajte i stavite na pripremljenu tepsiju. Pecite 20-22 minute ili dok ne porumene i mesne okruglice ne budu pečene.
Bilješke o receptu
Ove mesne okruglice po želji možete napraviti sa svim govedinama. Kako biste bili sigurni da su mesne okruglice pravilno pečene, izvana treba zapeći, a temperatura u sredini treba biti 165°F.Informacije o prehrani
Kalorije:265,ugljikohidrati:5g,Protein:18g,Mast:19g,Zasićene masti:8g,Kolesterol:97mg,Natrij:336mg,Kalij:301mg,Vlakno:jedang,Šećer:jedang,vitamin A:322IU,Vitamin C:5mg,kalcij:49mg,Željezo:dvamg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
kako se riješiti mirisa plijesniTečajPredjelo, govedina, piletina, juha, puretina Hranagrčki© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i/ili lijepljenje cijelih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. .