Pesto od začinskog bilja izvrstan je dodatak gotovo svakom jelu! Bosiljak, začinsko bilje, češnjak, ulje i pinjoli pomiješani su zajedno kako bi se stvorio snažan i aromatičan umak koji je izvrstan na pesto tjestenina , piletina, pizza ili svinjetina!
Ovaj lagani talijanski pesto umak od bosiljka je ukusan i jednostavan za napraviti! Daje nevjerojatno svjež okus baš svakom jelu! Orašastost pinjola u kombinaciji s češnjakom, začinskim biljem i bosiljkom. Ozbiljno, pesto je tako jednostavan za napraviti, nikad više nećete kupiti pesto!
Volim dobar pesto na tjestenini, škampima ili preliven preko pizze. Ovo lako recept za pesto od začinskog bilja dolazi od moje sestre (i najbolje prijateljice) Candace (koja također ovdje radi sa mnom)!
prosječna težina za djevojčicu od 14 godina
Ovaj umak je svjež, ukusan i svi ovi sastojci za pesto imaju priličnu snagu, tako da malo ide puno uz ovaj umak!
Savršen je uz tjesteninu, ali je i preliven običnim krem sirom kao predjelo ili preliven po našem omiljenom Margherita pizza !
Što je pesto?
Pesto je jednostavan umak koji nije potrebno kuhati. Tradicionalno se pravi miješanjem svježeg bosiljka, pinjola (ili drugih orašastih plodova), maslinovog ulja i parmezana u blenderu. Nakon što je glatka i izmiksana, u ovom umaku možete uživati u tjestenini, pizzi ili mesu s roštilja.
Velika stvar o domaći pesto koliko je prilagodljiv. Možete dodati više ili manje svih sastojaka koje želite promijeniti okus vašeg pesta od bosiljka!
Ako tražite nešto za napraviti sa svježim bosiljkom, ili ako imate vrt pun viška začinskog bilja, svidjet će vam se ovaj recept! Možete koristiti sav bosiljak ili polovicu zamijeniti začinskim biljem ili čak špinatom! To je savršeno jelo za napraviti s mojim vrtnim začinskim biljem (obožavam dodavati kopar, peršin, cilantro). Predložio bih više lisnatog bilja, korištenjem jakog ljutog bilja poput ružmarina ili kadulje može nadjačati pesto.
Pinjole možete zamijeniti za indijske orahe, orahe, bademe ili pekane ovisno o tome što imate u smočnici!
Kako napraviti pesto
Pesto je najlakše napraviti u procesoru hrane, ali možete koristiti blender ako želite. Počnite dodavanjem začinskog bilja i malo ulja u procesor hrane ili blender, pa izmiksajte kako biste sve razbili.
Dodajte svoje preostale sastojke, jedan po jedan, redom. Polako ulijevajte preostalo ulje dok ne dobijete glatku pastu. Ako više volite krupniji pesto, blendajte ga malo manje!
Ako primijetite da vam je pesto malo pregust, dodajte još malo maslinovog ulja u procesor. Ne zaboravite strugati stranice procesora dok ga koristite kako biste bili sigurni da ćete sve ispravno kombinirati! Volim dodati ovaj pesto pečena tjestenina od cherry rajčica za doplatak oomph ! Ozbiljno je ukusan i aromatičan.
Možete li zamrznuti pesto?
Da, pesto možete zamrznuti!
Pesto umak od bosiljka traje nekoliko dana nakon što ga napravite u hladnjaku, ali ga možete zamrznuti za buduću upotrebu ako želite. Moj omiljeni način za to je u posudi za led! Samo dodajte malo maslinovog ulja u posudu za led i u nju ubacite pesto. Kada vam treba malo pesta za umak ili jelo koje pripremate, možete dodati pesto kockice pojedinačno!
Je li pesto od bosiljka zdrav?
Da, to je prilično zdrav umak koji možete dodati svom povrću ili piletini na žaru! Prepuna je svježeg začinskog bilja i zdravih masti iz maslinovog ulja i orašastih plodova. Imajte na umu, zdravo nije isto što i malo masnoće, ali ovaj pesto od bosiljka koristi svježe sastojke, bez dodavanja šećera ili prerađene hrane.
5iz7glasova PregledRecept Pesto od začinskog bilja
Vrijeme pripreme5 minutama Ukupno vrijeme5 minutama Porcije6 porcije Autor Holly Nilsson Pesto od začinskog bosiljka jednostavan je umak bez kuhanja savršen za prelijevanje s povrćem, tjesteninom ili žlicom preko mesa s roštilja.Sastojci
- ▢jedan kupa čvrsto pakiran bosiljak
- ▢jedan kupa čvrsto pakirani peršin, špinat ili drugo začinsko bilje
- ▢½ kupa naribani parmezan ili romano sir
- ▢¼ kupa pinjoli, orasi ili bademi
- ▢jedan velika režanj češnjaka, četvrtasto
- ▢¼ čajna žličica sol
- ▢¼ kupa maslinovo ulje
Upute
- Stavite začinsko bilje u procesor hrane. Ulijte 1 žlicu ulja i izmiksajte u pastu.
- Postupno dodajte preostale sastojke redoslijedom struganja po potrebi. Blendajte dok ne postane glatko.
Bilješke o receptu
Ostatak pesta može se ostaviti u hladnjaku nekoliko dana. Ili alternativno možete zamrznuti u malim obrocima za buduću upotrebu.Informacije o prehrani
Kalorije:152,ugljikohidrati:jedang,Protein:4g,Mast:petnaestg,Zasićene masti:dvag,Kolesterol:5mg,Natrij:238mg,Kalij:97mg,vitamin A:1005IU,Vitamin C:2.8mg,kalcij:109mg,Željezo:0.7mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajGlavno jelo Hranatalijanski© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i/ili lijepljenje cijelih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. .Ponovite ovaj jednostavan recept za pesto
