Pečeni losos na bilju je savršeno jelo za posluživanje bilo kojeg dana u tjednu. Nježni pahuljasti losos s koricom limunovog začinskog bilja traje samo nekoliko minuta pripreme i pravi savršen obrok za manje od 30 minuta!
Ovaj losos je dovoljno jednostavan za obiteljsku večeru i dovoljno lijep za posluživanje gostima!
Ovo jednostavno jelo od lososa poslužujemo uz naše omiljeno Pečene tikvice i svježu salatu za lagani obrok! Hvala Princess Cruises što su ugostili naše krstarenje, poslužili nam mnoštvo nevjerojatnih plodova mora i sponzorirali ovaj ukusni recept za pečenog lososa.
boje za prsten raspoloženja što znače
Losos je omiljeno jelo moje kćeri Maddy svih vremena, a i moj muž ga jako voli! To je jedno od onih jela koje ne radim često pa je uvijek poslastica kad ga imamo!
Ne jedem tonu lososa pa ćete se možda iznenaditi kada saznate da ga apsolutno volim loviti!!
Nisam lovio lososa doslovno godinama, ali prošli mjesec smo išli na Krstarenje Aljaskom s Princess Cruises i pecanjem lososa bio je jedan od izleta na koje smo krenuli!
Princess ima mnoštvo izleta na obalu koje možete birati i moram priznati, ribolov lososa bio je onaj zbog kojeg sam bio najviše uzbuđen (ali definitivno sam VOLIO Obilazak pustinje Glacier Point i u Skagwayu; više o tome uskoro)!
Bio je prekrasan sunčan dan, vrijeme je bilo nevjerojatno dok smo lovili lososa, bilo je TAKO toplo da su mnogi ljudi na našem brodu bili u majicama! Krenuli smo u ribolov i moram priznati, to je bilo jedno od najljepših mjesta na kojima sam bio u životu. Apsolutno oduzima dah. Planine prekrivene snijegom, vidjeli smo tone divljih životinja, orlova, morskih vidra i nekoliko kitova.
Taj dan nisam ulovio lososa ali sam bio prvi na našem brodu koji je nešto ulovio (malo iverka) pa sam bio prilično uzbuđen zbog toga iako ga nismo držali!
Iako ovaj put nisam ulovio vlastitog lososa, na kruzeru sigurno nije nedostajalo ukusnog lososa (i morskih plodova)! Hrana na brodu bila je apsolutno ukusna u svakom pojedinom restoranu, bilo bi prirodno da sam bio inspiriran da u vlastitoj kuhinji stvorim sjajne plodove mora!
Posebno smo uživali u ukusnom Jelo od lososa s korom od lješnjaka i Panka na krstarenju da sam bio uzbuđen probati kod kuće. Budući da je moja kći alergična na orahe, u ovom receptu za pečenog lososa preskočili smo lješnjake i dodali još malo krušnih mrvica! Kora na ovom receptu za losos je vrlo slična mojoj recept za pečenu tilapiju ili slično svinjski file s korom od začinskog bilja ali ovaj recept koristi svježi češnjak.
koje su dobre trgovine za tweens
Sviđa mi se kako je losos jednostavan za kuhanje u pećnici ili na roštilju (kao Paketi folije od šparoga i lososa ) i ne samo da je ukusno, već je i tako brzo! Nježni i ljuskavi losos s limunastom korom od začinskog bilja.
Ako želite napraviti potpuni obrok, bacite malo tikvica, šparoga, paprika ili brokule s malo maslinovog ulja i začina direktno na tavu s lososom. Povrće će ispasti savršeno kuhano do trenutka kada je vaš losos pečen! Cijeli obrok u jednoj tavi gotovo bez posuđa za pranje. To je pobjeda u mojim knjigama!
Kako kuhati lososa u pećnici
Losos je mršav i trebao bi biti savršeno mekan i ljuskav kada je kuhan. Ako ga kuhate predugo, može postati suha i neukusna. Priprema za ovaj pečeni losos je prilično jednostavna, obično ne više od nekoliko minuta i brzo se kuha što ga čini idealnim obrokom!
- Tepsiju obložite folijom i dobro poprskajte ili koristite papir za pečenje.
- Stavite file lososa (kožom prema dolje ako ima kožu) na tavu.
- Premažite maslacem i začinite.
- Dodajte bilo koje začinsko bilje, okuse ili dodatke i pecite.
Koliko dugo kuhati losos u pećnici
Nije mi potrebno puno vremena da ispečem lososa u pećnici. Više volim višu temperaturu na kraći vremenski period (radim oko 400 stupnjeva 16-ak minuta) ali koju temp. kuhanje lososa u pećnici ovisi o vama na temelju vremena i preferencija.
Filet lososa od 3-4 lb kuhat će se na:
kako izgledaju mrtve oči
- 425°F 10-12 minuta
- 400°F 13-17 minuta
- 375°F tijekom 18-22 minute
- 350°F 25-30 minuta
Imajte na umu da će deblji komad lososa potrajati prema dužem kraju, a tanji komad će se kuhati brže. FDA preporučuje unutarnju temperaturu od 145°F.
Više recepata za losos koji će vam se svidjeti
- Paketi folije od šparoga i lososa - savršeno za ljetno roštiljanje!
- Medeni senf losos
- Pečena tjestenina od lososa s maslacem od limuna – utješno!
- Jedan đumbir sa lososom i brokulom sa sezamom - brzo i jednostavno!
Nadam se da ćete uživati u ovom jednostavnom receptu za losos kao i moja obitelj! Zaista je nevjerojatno da možete napraviti ovakvo jelo uz tako malo truda i vremena! Također sam bila vrlo uzbuđena što ću podijeliti uvid u naše krstarenje Aljaskom i uzbuđena sam što mogu reći da ću uskoro podijeliti još svojih omiljenih trenutaka (i nadahnutih recepata) s našeg krstarenja.
4.96iz25glasova PregledRecept Pečeni losos s koricama na bilju
Vrijeme pripreme10 minutama Vrijeme kuhanjadvadeset minutama Ukupno vrijeme30 minutama Porcije8 porcije Autor Holly Nilsson Zapečeni losos s limunovim začinskim biljem nježni je ljuskavi losos u kori od limunovog začinskog bilja, priprema se za samo nekoliko minuta i čini savršen obrokSastojci
- ▢jedan file lososa 3-4 funte
- ▢dva žlice maslac rastopljeni
- ▢jedan limun podijeljena upotreba
- ▢sol papar
Preljev
- ▢¾ kupa Panko krušne mrvice
- ▢3 klinčića češnjak mljevene
- ▢dva žlice svježi peršin mljevene
- ▢jedan žlica svježi kopar mljevene
- ▢korica od jednog limuna
- ▢dva žlice parmezan sir isjeckan
- ▢3 žlice maslac rastopljeni
Upute
- Zagrijte pećnicu na 400°F.
- Pomiješajte sve sastojke u maloj posudi.
- Tepsiju obložite folijom i poprskajte sprejom za kuhanje.
- Stavite lososa na tavu i premažite otopljenim maslacem. Začinite solju i paprom te na vrh iscijedite ½ limuna.
- Pospite mješavinom mrvica preko lososa. Pecite nepokriveno 13-17 minuta ili dok se losos lako ne ljušti i ne bude pečen.
Bilješke o receptu
Vrijeme kuhanja lososa ovisi o debljini. Vaš bi se losos trebao lako ljuštiti vilicom i prema FDA bi trebao doseći unutarnju temperaturu od 145°F.Informacije o prehrani
Kalorije:377,ugljikohidrati:5g,Protein:40g,Mast:dvadesetg,Zasićene masti:6g,Kolesterol:128mg,Natrij:212mg,Kalij:1012mg,vitamin A:390IU,Vitamin C:8.8mg,kalcij:57mg,Željezo:dvamg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajGlavno jelo
