Svinjsko meso s koricom od začinskog bilja

Najbolja Imena Za Djecu

Ovaj lagani svinjski meki s korom s biljem ima otmjen okus, ali zapravo je super jednostavno i brzo !





Svinjsko meso premaže se dijonom, a zatim uvalja u začinsko bilje i začine i peče u pećnici. Svaki put je sočan!

Svinjsko meso s korom od začinskog bilja prije kuhanja





Svinjsko meso s koricom od začinskog bilja

Ovaj recept za svinjsko meso je ludo jednostavan okus je restoranske kvalitete !

  • Ključ je u visokoj temperaturi (i vremenu kuhanja) prema donjem receptu.
  • Kuha se za oko 25 minuta za izvrstan večerni obrok!
  • Ova svinjetina ispadne tako meka da je možete rezati vilicom.
  • Začinsko bilje (suho ili svježe) daje pikantan okus koji ide uz bilo što od Hasselback krumpir do Pečena brokula i karfiol .

sastojci za pravljenje svinjskih mekinja s korom od začinskog bilja



Svinjski hrbat vs. File

Ovo su dva potpuno različita komada mesa.

Svinjsko meso je mali vitki komad mesa koji je nježniji od lungića. Promjera je oko 1 1/2 do 2 inča i oko 10 inča duga.

Svinjski lungić je oko 5 inča u prečniku i obično je malo tvrđi od mesa. Zbog oblika/veličine vrijeme kuhanja je drugačije. Mi ispeći lungić oko sat vremena dok ovoj filaci treba samo 20 minuta.



narezane svinjske meke s korom od bilja na dasci za rezanje

Kako skuhati svinjsko meso

Svinjsko meso s korom od začinskog bilja je super jednostavno za napraviti, a svaki put ispadne mekano i sočno!

  1. Namažite svinjsku mesa s dijon smjesom, a zatim pospite začinskim biljem.
  2. Zapržite vanjsku stranu svinjskog mesa na ulju u vrućoj tavi prema the recept ispod .
  3. Pecite oko 20 minuta.
  4. Odmorite 5-10 minuta prije rezanja.

PRO TIP: Svinjsko meso će se osušiti ako je prepečeno, stoga je važno koristiti termometar za meso.

DO savršena svinjska mesa treba kuhati samo na 145°F. To znači da će vaša svinjetina imati samo dašak ružičaste boje u sredini. Svinjsko meso se može (i treba) poslužiti s malo ružičastog u sredini kako bi bilo sočno i mekano. Više informacija o kuhanju svinjetine potražite na svinjetina.org.

Svinjske meke s korom od začinskog bilja na tanjuru s pire krumpirom

Savršena svinjska mesa

  • Pazite da koristite svinjsko meso (a ne lungić).
  • Pecite otkriveno za najbolje rezultate.
  • Svinjetina je nemasna i lako se može prekuhati. Koristite termometar za meso kako biste osigurali da svinjetina doseže 145°F. Svinjetinu vadim iz pećnice zagrijane na 140-142°F i nastavit će se dizati dok odmara.
  • Pustite da se svinjetina odmori barem 5-10 minuta prije posluživanja.

Naši omiljeni prilozi

Jeste li voljeli ovu svinjsku mekicu s koricama? Svakako ostavite komentar i ocjenu ispod!

izbliza obložene svinjske meke s korom od bilja 5iz14glasova PregledRecept

Svinjsko meso s koricom od začinskog bilja

Vrijeme pripreme10 minutama Vrijeme kuhanja23 minutama Vrijeme odmora5 minutama Ukupno vrijeme38 minutama Porcije6 Autor Holly Nilsson Svinjsko meso utrljano u začinsko bilje i pečeno dok ne postane sočno i mekano!

Sastojci

  • jedan funta svinjsko meso
  • jedan žlica Dijon senf
  • dva žlice maslinovo ulje podijeljena
  • jedan čajna žličica ja sam vrba
  • dva žličice svježi ružmarin sitno nasjeckana
  • dva žličice svježi peršin sitno nasjeckana
  • jedan čajna žličica svježi listovi timijana
  • ½ čajna žličica košer soli
  • ¼ čajna žličica mljeveni crni papar

Upute

  • Zagrijte pećnicu na 400° F. Lim za pečenje obložite folijom.
  • Pomiješajte Dijon senf, 1 žlicu maslinovog ulja i soja umak u maloj posudi. Premažite svinjetinu četkicom.
  • Pomiješajte svježe začinsko bilje, sol i papar u maloj posudi. Pospite po svinjetini (ili uvaljajte svinjetinu u smjesu).
  • Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri i smeđu svinjetinu, oko 2 minute po strani.
  • Stavite svinjetinu na lim za pečenje i pecite 18-20 minuta ili dok termometar ne očita unutarnju temperaturu od 145°F.
  • Ostavite da odstoji najmanje 5 minuta prije rezanja.

Bilješke o receptu

  • Uvjerite se da koristite svinjsku filet (a ne lungić).
  • Pecite otkriveno za najbolje rezultate.
  • Svinjetina je nemasna i lako se može prepeći. Koristite termometar za meso kako biste osigurali da svinjetina doseže 145°F. Ja izvadim svinjetinu iz pećnice između 140-142°F i nastavit će se dizati dok odmara.
  • Pustite da se svinjetina odmori barem 5-10 minuta prije posluživanja.
  • Nakon što se odmara i nareže, prelijte sokom od svinjetine prije posluživanja za dodatni okus.

Informacije o prehrani

Kalorije:135,ugljikohidrati:jedang,Protein:16g,Mast:7g,Zasićene masti:dvag,Kolesterol:49mg,Natrij:318mg,Kalij:297mg,Vlakno:jedang,Šećer:jedang,vitamin A:16IU,Vitamin C:jedanmg,kalcij:5mg,Željezo:jedanmg

(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

TečajVečera, predjelo, glavno jelo, svinjetina

Kalkulator Kalorija