Peach Crisp napravljen je s preljevom od maslaca od nasjeckanih oraha oraha posutih preko narezanih svježih breskvi. Sve se peče dok voće ne omekša kako se topi u ustima, a preljev ne porumeni i postane hrskav.
Ako ste ljubitelj peach cobblera, sigurno će vam se svidjeti ovaj lagani hrskavi kolač od breskve. Poslužite toplo s malo tučenog vrhnja ili kuglicom sladoleda od vanilije.
Što je u Peach Crispu?
Peach Crisp je sve o hrskavo zapečenom preljevu. To je savršena hrskavica i pratilac slatkog mekog voća koje se topi u ustima.
- Zarežite x na dnu svake breskve i stavite u kipuću vodu oko minute.
- Izvadite breskve šupljikavom žlicom i odmah ih potopite u zdjelu s ledenom vodom.
- Skinite kožu koja bi trebala odmah skliznuti.
- Narežite i pomiješajte breskve sa smeđim šećerom i cimetom (po receptu ispod) i stavite u posudu za pečenje
- U posebnoj zdjeli pomiješajte omekšali maslac sa svim ostalim sastojcima za preljev.
- Izmrvite i pospite po breskvama. Pecite dok ne postane vruće.
- Pomiješajte sastojke za drugi preljev prema uputama u receptu.
- Umjesto da kapate preljev preko voćnog sloja, pospite ga na mali lim obložen pergamentom i pecite oko 10 minuta ili dok ne porumeni i postane hrskav.
- Pospite preko zagrijanog čipsa.
- Breskve na žaru sa smeđim šećerom – svježe, sočne i slatke
- Breskve i vrhnje – gotovi za 30 minuta!
- Kremasta pita od breskvi – kremasta krema prelivena hrskavim streuselom
- Easy Homemade Peach Cobbler – sočne breskve u kolaču s maslacem!
- Knedle s breskvama – samo 4 sastojka!
Oguliti breskve
Za guljenje breskvi koristim istu metodu kao i za guljenje kore rajčice, a kore jednostavno skliznu.
Za pripremu hrskavih breskvi
Sada ste spremni napraviti hrskavu breskvu sa senzacionalnim hrskavim-hrskavim preljevom. Lako kao 1,2,3!
Kako zgusnuti voćni krisp
Breskve su super sočne i puštaju puno tekućine dok se peku, tako da su slične hrskavici od borovnice, pa svakako dodajte zgušnjivač poput brašna ili kukuruznog škroba. Ja koristim brašno i ako smatrate da su vaše breskve posebno sočne, možete dodati još malo brašna da dobijete gust umak.
Za osvježenje hrskavog preljeva
Ostaci hrskavice od breskve mogu se držati u hladnjaku 4 dana ili više. Vlaga u voću će uzrokovati da preljev omekša, ali ga je lako osvježiti ako želite hrskavi preljev!
Za zamrzavanje Crispa: Krisp od breskve može se čuvati u zamrzivaču do četiri mjeseca. Kao i kod čuvanja u hladnjaku, preljev će izgubiti teksturu, ali okus će i dalje biti samo breskvast!
