Bombe s vrućom čokoladom

Bombe s vrućom čokoladom zabavan su i ukusan način uživanja u klasičnom vrućem napitku od kakaa!

Ovaj recept čini kuglice čokolade punjene sljezom i kakaom koje se mogu otopiti u vrućem mlijeku za savršenu šalicu vruće čokolade!

Bombe s vrućom čokoladom s jednom u šalici



Što je bomba s vrućom čokoladom?

Bomba s vrućom čokoladom šuplja je kuglica čokolade punjena vrućim kakaom u prahu i mini sljezom. Kuglica se stavi u kriglu vrućeg mlijeka (ili vode) i toplina je topi, stvarajući savršenu šalicu kakaa za piće.

Izgledaju tako otmjeno, ali stvarno su projekt za zabavu iz kućne radinosti.

sastojci za izradu bombi s vrućom čokoladom

recepti koji koriste karamelno zaslađeno kondenzirano mlijeko

Sastojci i varijacije

ČOKOLADA SAMO preporučujemo upotrebu pločice visokokvalitetne čokolade ili kuverture čokolade.

Oblatne koje se tope i čips od čokolade dodaju ih zbog kojih su manje od idealnih za ovu vrstu recepata. Otopljeni slatkiši nisu čokolada i ne preporučuju se za ovaj recept. Koristite čokoladu koja ima između 55% i 80% kakaa, a kakao maslac mora imati jedan od prvih sastojaka.

PUNJENJE Neki recepti koriste 2 žličice na 1 žlicu vruće čokolade u prahu, ali ne nalazimo da je to dovoljno za izradu bogatog vrućeg kakaa. Predlažemo 1oz. paketi (ili oko 3 žlice).

Sve može ući u bombu s vrućom čokoladom - započnite s vrućim kakaom u prahu, a zatim dodajte što god želite (mi volimo mini sljez). Mali komadići karamele, mini M&M, bilo kakve šarene posipke, čak i komadići karamele ili malo espresso praha! Zašto ne!? Mogućnosti su bezbrojne!

krema od juhe od gljiva i riže

OSTALI ALATI

postupak provjere temperature otopljene čokolade

Čokolada koja se topi

Upotrijebite mikrovalnu kako biste otapanje ove čokolade dodatno olakšali.

Da bi čokolada ostala glatka i sjajna, poželjet ćete je temperirati. To znači da se topi na temperaturi od 88-90 ° F! Jednostavno zagrijte i miješajte mikrovalnu 30 sekundi. Nastavite topiti u intervalima od 15 sekundi dok se većina čokolade ne otopi, pazeći da je ne pregrijete. Trebali biste imati male komadiće neotopljene čokolade i ako nastavite miješati, otopit će se.

Koristim termometar s trenutnim očitanjem kako bih osigurao da dobijem pravu temperaturu za najbolje rezultate. Zvuči nervozno, ali obećavam da je lako. Ako je čokolada malo iznad 90 ° F, brzo umiješajte malo sitno nasjeckane čokolade da snizite temperaturu.

Sastavljanje bombi s vrućom čokoladom

  1. Otopiti čokoladu po receptu u nastavku .
  2. U svaki kalup dodajte 1 žlicu čokolade i mažite je malom žlicom. Staviti u hladnjak da se stvrdne.

dodavanje čokolade u lim za muffine kako bi se napravili kalupi za čokoladu za vruće čokoladne bombe

  1. Nakon što se stvrdne, svaki kalup napunite vrućom čokoladom u prahu i mini sljezom.

postupak dodavanja vruće čokoladne mješavine vrućim čokoladnim bombama

  1. Zagrijte mali tanjur u mikrovalnoj pećnici i stavite praznu kuglu napola na tanjur, tek toliko da se rubovi otope.
  2. Pažljivo ga podignite s ploče i pričvrstite na punjenu bombu vrućom čokoladom, pređite čistim prstom po rubovima kako biste zapečatili.
  3. Sastavite preostale čokoladne bombe.

gotove bombaše s vrućom čokoladom

PRO SAVJETI:

Obavezno izbjegavajte da voda dolazi u taline kako biste spriječili da postanu zrnasta.

što jesti s pilećim kordon bleuom

Prekrijte otopine malo preko ruba svakog kalupa kako biste ih lakše zatvorili. Nakon što su rubovi zapečaćeni, zagrijte žlicu pod vrućom vodom i nježno pritisnite njezin stražnji dio uz rubove kako bi postali savršeno ravni.

Kad su bombe gotove, prelijte izvana šlagom u boji, a zatim dodajte prskalice ili male bombone za više ukrasnog efekta.

potrošiti s novčićima dorito taco salatu

Za upotrebu vrućih kakao bombi

Stavite bombu s vrućom čokoladom u šalicu i prelijte je vrućim mlijekom ili vodom i gledajte kako puca! Promiješajte i uživajte!

izbliza šalice vrućih čokoladnih bombi

Još favoriziranih čokolada

Je li vaša obitelj voljela ove bombone s vrućom čokoladom? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!

Bombe s vrućom čokoladom s jednom u šalici 5iz1glasanje PregledRecept

Bombe s vrućom čokoladom

Vrijeme pripreme1 sat Cool vrijemepetnaest minuta Ukupno vrijeme1 sat petnaest minuta Porcije6 AutorHolly Nilsson Napravljene od samo 3 sastojka, ove čokoladne bombe rezultirat će kremastom i dekadentnom kriglom vruće čokolade kad im dodate vruće mlijeko na pari! Ispis Prikvači

Oprema

Sastojci

  • 12 unci pokrivač od čokoladnih zalogaja ili sitno nasjeckana visokokvalitetna čokolada, poput čokolade za pečenje Ghirardelli, podijeljena - vidi bilješke
  • 6 paketići vruće čokolade između .85 oz. i 1,25 oz. u veličini
  • mini sljezovi
  • posipa neobavezna
  • 8 unci punomasno mlijeko ili mlijeko po izboru za posluživanje

Pratite Spend with Pennies na Pinterestu

Upute

Otopiti čokoladu
  • Dodajte 5 unci čokolade u srednju posudu i mikrovalnu na 30 sekundi, izvadite i promiješajte. Nastavite s mikrovalnom pećnicom u intervalima od 15 sekundi miješajući se dok se gotovo ne otopi (trebalo bi ostati malo komadića). Nastavite miješati tako da toplina čokolade otopi neistopljene komade.
  • Provjerite temperaturu kako biste bili sigurni da čokolada čita 88-90 ° F. Ako je temperatura preko 90 stupnjeva, umiješajte dodatnu uncu čokolade dok se ne otopi kako bi se doseglo između 88-90 stupnjeva. Ovaj postupak osigurava da je čokolada sjajna i sjajna te da se učvrsti.
Stvorite školjke
  • Žlicom dodajte otprilike 1 žlicu otopljene čokolade u svaki kalup i koristite je stražnjom stranom žlice da je raširite, pazite da dođete do vrha ruba i da ne ostavljate izložena područja. Stavite kalup na mali lim za pečenje i stavite u hladnjak na 5 minuta.
  • Izvadite iz hladnjaka i žlicom prelijte još žlicu u jedan od kalupa i rasporedite ga kao drugi sloj. Obavezno radite to po jednu ili će se čokolada prebrzo ohladiti prije nego što je možete namazati na svaku. Zamrznite 10 minuta.
  • Izvadite iz zamrzivača i stavite rukavice sigurne za hranu. Izvadite ljuske čokolade iz kalupa.
Ispunite školjke i zatvorite
  • Nakon što napravite sve svoje školjke, mikrovalno pecite tanjur nekoliko minuta. Polovinu ljuski, otvorenom stranom prema dolje, na toplom tanjuru i nježno ih zavrtite kako biste zagladili rub.
  • Stavite školjke u podstavu za kolače (ili tavu) otvorenom stranom prema gore i napunite šupljine paketom vruće mješavine kakaa i sljeza.
  • Zagrijte tanjur 2 minute u mikrovalnoj pećnici. Jednu po jednu stavite školjku otvorenom stranom prema dolje da biste istopili rub, a zatim je stavite na vrh jedne od napunjenih školjki da zapečati. Prođite prstom po rubu kako biste ga zagladili.
  • Pustite da se bombe s vrućom čokoladom ohlade nekoliko minuta da se stegnu. Prelijte kapljicom čokolade i po želji poškropite.
Da napravite vruću čokoladu
  • Da biste napravili vruću čokoladu, zagrijte mlijeko u maloj posudi na umjerenoj vatri samo dok rubovi ne počnu stvarati mjehuriće i prelijte bombom vruće čokolade u velikoj šalici i miješajte dok se potpuno ne pomiješa.

Bilješke o receptu

ČOKOLADA SAMO preporučamo upotrebu pločice visokokvalitetne čokolade ili kuverture čokolade s između 55% i 80% kakaa i kakao maslaca navedenog kao jedan od prvih sastojaka. Oblatne koje se tope i čips od čokolade dodaju ih zbog kojih su manje od idealnih za ovu vrstu recepata. Otopljeni slatkiši se ne preporučuju za ovaj recept. PUNJENJE Predlažemo 1oz. paketi (ili oko 3 žlice). VRIJEME PRIPREME: Vrijeme pripreme i neaktivnosti točno je za 1 kalup koji čini 6 polovica (3 cijele). Ako koristite 2 kalupa, vrijeme bi se malo smanjilo, ali treba oko 30 minuta da se otopi, raširi i sastavi. Zatim 15 do 20 minuta da se ohlade. ČOKOLADNA TEMPERATURA: Ako upotrebljavate mliječnu čokoladu, željet ćete zagrijati čokoladu na 86-88 ° F, a ako koristite bijelu čokoladu, želite da bude između 82-84 ° F. Da biste testirali je li vaša čokolada temperirana, malo razmažite komadić pergament papira i stavite je na nekoliko minuta u hladnjak. Ako je sjajna i pukne na pola kad je izvadite, onda je vaša čokolada temperirana, ako se savije, onda nije. VIŠE SAVJETA
  • Rukavice pomažu u izbjegavanju otisaka prstiju. Pazite da rukom u rukavici ne zgrabite ploču za kuhanje, a zatim dodirnite sfere ili će ona ostaviti trag.
  • Najbolje ih je potrošiti odmah nakon izrade ili u roku od 24 sata.
  • Silikon može privući dlake, pa ih izbjegavajte sušiti krpom. Ostavite ih da se osuše na zraku ili tapkajte papirnatim ručnikom.
  • Namijenjeni su kalupima širine 2,75 inča. Ako koristite kalup različite veličine, potrebna količina čokolade će varirati.

Informacije o prehrani

Kalorije:107,Ugljikohidrati:2. 3g,Protein:1g,Mast:dvag,Zasićene masti:dvag,Trans masti:1g,Natrij:139mg,Kalij:1mg,Vlakno:1g,Šećer:18g,Vitamin A:dvaIU,Kalcij:petnaestmg,Željezo:1mg

(Podaci o prehrani su procjena i varirat će ovisno o načinima kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Ključna riječnajbolje bombe s vrućom čokoladom, bomba s vrućom čokoladom, recept s bombom s vrućom čokoladom, kako napraviti bombe s vrućom čokoladom TečajBomboni, desert, piće, pića Kuhanamerički© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i / ili lijepljenje cjelovitih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. Ovdje pogledajte moje politike upotrebe fotografija . izbliza vruće čokoladne bombe u šalici s naslovom ulijevajući mlijeko u šalicu s vrućom čokoladnom bombom s naslovom Bomba s vrućom čokoladom i gotova vruća čokolada u šalici s naslovom