Bombe od vruće čokolade

Najbolja Imena Za Djecu

Kat:

Datum Rođenja:

Poslati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu

Tople čokoladne bombe zabavan su i ukusan način uživanja u klasičnom toplom kakaovom napitku!

Ovaj recept pravi DIY čokoladne kuglice punjene marshmallowom i kakaom koje se mogu otopiti u vrućem mlijeku za savršenu šalicu tople čokolade!

Što je topla čokoladna bomba?

Bomba s vrućom čokoladom je šuplja kuglica čokolade punjena vrućim kakaom u prahu i mini marshmallowima. Lopta se stavi u šalicu vrućeg mlijeka (ili vode) i toplina se otapa stvarajući savršenu šalicu kakaa za ispijanje.

kako očistiti srebro aluminijskom folijom

Izgledaju tako otmjeno, ali stvarno su DIY zabavni projekt kod kuće.

Sastojci i varijacije

ČOKOLADA Preporučamo SAMO korištenje pločice visokokvalitetne čokolade ili couverture čokolade.

Oblatne i čokoladni čips imaju dodatke koji ih čine manje nego idealnim za ovu vrstu recepata. Otopljeni slatkiši nisu čokoladni i ne preporučuju se za ovaj recept. Koristite čokoladu koja ima između 55% i 80% kakaa i mora imati kakao maslac kao jedan od prvih sastojaka.

PUNJENJE Neki recepti koriste 2 žličice na 1 žlicu vruće čokolade u prahu, ali ne smatramo da to dodaje dovoljno da bi se napravio bogat vrući kakao. Predlažemo 1 oz. paketića (ili oko 3 žlice).

U bombu od vruće čokolade može ući sve - počnite s vrućim kakaom u prahu, a zatim dodajte što god želite (mi volimo mini marshmallows). Mali komadići karamele, mini M&M's, bilo koja vrsta šarenog posipa, čak i komadići karamele ili malo espresso praha! Zašto ne!? Mogućnosti su beskrajne!

OSTALI ALATI

• • Silikonski kalupi
  • Termometar za trenutno očitavanje
  • Rukavice za zaštitu od hrane
  • Gumena lopatica, zdjele, tava

3-dnevno krstarenje riječnim brodom Mississippi

Topljenje čokolade

Upotrijebite mikrovalnu pećnicu kako biste topljenje ove čokolade dodatno olakšali.

Da bi čokolada ostala glatka i sjajna, poželjet ćete je temperirati. To znači otapanje na temperaturu od 88-90°F! Jednostavno zagrijte i miješajte u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi. Nastavite topiti u intervalima od 15 sekundi dok se većina čokolade ne otopi, pazeći da je ne pregrijete. Trebali biste imati komadiće neotopljene čokolade i ako nastavite miješati, otopit će se.

Koristim termometar s trenutnim očitavanjem kako bih osigurao da dobijem pravu temperaturu za najbolje rezultate. Zvuči mučno, ali obećavam da je lako. Ako je čokolada malo iznad 90°F, brzo umiješajte malo sitno nasjeckane čokolade da smanjite temperaturu.

Sastavljanje bombi od vruće čokolade

1. Otopiti čokoladu po receptu ispod .
2. U svaki kalup dodajte 1 žlicu čokolade i malom žlicom premažite. Stavite u hladnjak da se stegne.

kako ukloniti nakupljanje dezodoransa s odjeće

3. Nakon što se stvrdne, svaki kalup napunite vrućom čokoladom u prahu i mini marshmallowima.

4. Zagrijte mali tanjur u mikrovalnoj pećnici i stavite praznu polovicu kugle na tanjur, tek toliko da se rubovi rastopi.
5. Pažljivo ga podignite s tanjura i pričvrstite na punjenu bombu od vruće čokolade, čistim prstom prođite po rubovima kako biste zatvorili.
6. Sastavite preostale čokoladne bombice.

PRO SAVJETI:

Pazite da izbjegnete ulazak vode u taline kako biste spriječili da postanu zrnati.

Preklapajte taline malo preko ruba svakog kalupa kako biste ih lakše zatvorili. Nakon što su rubovi zapečaćeni, zagrijte žlicu pod vrućom vodom i nježno pritisnite stražnju stranu uz rubove kako bi bili savršeno ravni.

Nakon što su bombice gotove, pokapajte vanjsku stranu glazurom u boji, a zatim dodajte posip ili male bombone za više dekorativnosti.

staklene flaute za šampanjac ispod 1 dolara

Za korištenje vrućih kakao bombi

Stavite bombu vruće čokolade u šalicu i prelijte je vrućim mlijekom ili vodom i gledajte kako se otvara! Promiješajte i uživajte!

Više omiljenih čokoladnih proizvoda

• Štapići pereca preliveni karamelom čokoladom – tako lako napraviti
• Jagode prelivene čokoladom – odličan DIY poklon
• Bolji od seksa kolača – samo 5 sastojaka
• Čokoladne grozdove indijskih oraščića – poslastica bez pečenja
• Domaći čokoladni puding – miljenik čitatelja

Je li vaša obitelj voljela ove bombe s vrućom čokoladom? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!

Bombe od vruće čokolade

Oprema

• ▢Kuglasti/okrugli kalupi (2,75 inča u širini)
• ▢ Termometar za trenutno očitavanje

Sastojci

• ▢12 unce deka od zalogaja čokolade ili sitno nasjeckana visokokvalitetna čokolada kao što je Ghirardelli čokolada za pečenje, podijeljena - vidi napomene
• ▢6 paketići mješavine vruće čokolade između .85 oz. i 1,25 oz. u veličini
• ▢mini marshmallows
• ▢posipa neobavezno
• ▢8 unce punomasno mlijeko ili mlijeko po izboru za posluživanje

Upute

Otopiti čokoladu

• Dodajte 5 unci čokolade u srednju posudu i pecite u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi, izvadite i promiješajte. Nastavite peći u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 15 sekundi miješajući dok se gotovo ne otopi (trebalo bi ostati malo komadića). Nastavite miješati da toplina čokolade otopi neotopljene komadiće.
• Provjerite temperaturu kako biste bili sigurni da je čokolada 88-90°F. Ako je temperatura viša od 90 stupnjeva, umiješajte još jednu uncu čokolade dok se ne otopi da se temperatura dovede na 88-90 stupnjeva. Ovaj proces osigurava da čokolada bude sjajna i sjajna te da se učvrsti.

Napravite školjke

• Žlicom stavite oko 1 žlicu otopljene čokolade u svaki kalup i stražnjom stranom žlice rasporedite je, pazite da dođete skroz do vrha ruba i da ne ostavljate vidljiva mjesta. Stavite kalup na mali lim za pečenje i stavite u hladnjak na 5 minuta.
• Izvadite iz hladnjaka i žlicom stavite još jednu punu žlicu u jedan od kalupa i rasporedite kao drugi sloj. Svakako to činite jedan po jedan ili će se čokolada prebrzo ohladiti prije nego što je stignete namazati na svaku. Zamrznite 10 minuta.
• Izvadite iz zamrzivača i stavite rukavice za hranu. Izvadite čokoladne školjke iz kalupa.

Napunite školjke i zapečatite

• Nakon što su sve vaše školjke napravljene, tanjur u mikrovalnoj peći nekoliko minuta. Polovicu školjki, otvorenom stranom prema dolje, na topli tanjur i lagano ih zavrtite kako biste zagladili rub.
• Stavite školjke u podlogu za kolače (ili tavu) otvorenom stranom prema gore i napunite šupljine paketom vruće mješavine kakaa i marshmallowa.
• Ponovo zagrijte tanjur 2 minute u mikrovalnoj pećnici. Jednu po jednu ljusku stavite otvorenom stranom prema dolje da se rub otopi, a zatim je stavite na jednu od napunjenih školjki da se zapečati. Pređite prstom po rubu da ga zagladite.
• Pustite da se bombice od vruće čokolade ohlade nekoliko minuta da se stegnu. Odozgo pospite čokoladom i pospite po želji.

Za izradu vruće čokolade

• Da biste napravili vruću čokoladu, zagrijte mlijeko u malom loncu na srednje jakoj vatri samo dok rubovi ne počnu mjehurići izvadite i prelijte toplu čokoladnu bombu u velikoj šalici i miješajte dok se potpuno ne sjedini.

Bilješke o receptu

• Rukavice pomažu u izbjegavanju otisaka prstiju. Pazite da ne zgrabite grijaću ploču rukom u rukavici, a zatim dodirnete kuglice ili će ostaviti trag.
• Najbolje ih je konzumirati odmah nakon izrade ili unutar 24 sata.
• Silikon može privući dlačice, stoga ih izbjegavajte sušiti krpom za suđe. Pustite ih da se osuše na zraku ili ih tapkajte papirnatim ručnikom.
• Namijenjeni su za kalupe prečnika 2,75 inča. Ako koristite kalup druge veličine, potrebna će količina čokolade varirati.

Informacije o prehrani

(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Kalkulator Kalorija

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu