U nastavku su moji omiljeni načini da kuhati ciklu uključujući kuhano na pari, kuhano ili pečena repa !
Cikla je jedno od mojih omiljenih povrća i u njoj se može uživati vruća kao prilog ili rashlađena u salati. Lako se kuhaju i pune su okusa!
Zdravi favorit
Cikla je prepuna esencijalnih vitamina, minerala i spojeva, a meso se može koristiti i kao organska boja! Možete pronaći crvenu ciklu, ljubičastu ciklu, čak i prugastu ciklu!
Nakon što je kuhano, možete uživati u vrućem ili ohlađenom, a odličan je dodatak bacane salate ili čak dodano u humus za lijepi ružičasti dip!
Kako pripremiti ciklu
- Cikla je korjenasto povrće i raste u podzemlju pa ćete je htjeti dobro izribati prije kuhanja.
- Odrežite stabljike i listove na vrhu (možete kuhati zelje repe također).
- Iako neki ljudi gule ciklu, ona je pomalo neuredna i da budem iskrena, to nije potrebno raditi prije kuhanja. Nakon što su skuhane kore jednostavno skliznu.
- Ako je cikla velika, prerežite je na polovice ili četvrtine kako bi se brže skuhala.
Kožice cikle i njen sok zamrljat će tkaninu, stoga svakako koristite papirnate ručnike ili kuhinjsku krpu koju vam ne smeta zaprljati! Ako ćete se baviti ciklom, nosite rukavice ako ih imate.
Kako kuhati ciklu
Pripremite ciklu (kao gore) i kuhajte na jedan od načina u nastavku.
U pećnici:
- Ciklu očistiti, osušiti i narezati.
- Prelijte ih maslinovim uljem te solju i paprom.
- Pecite u foliji oko 55-60 minuta.
Poslužiti toplo , hladno ili koristiti u jednostavnoj salati prelivenoj kozjim sirom!
na štednjaku:
- Očistite, osušite i narežite repu.
- U malo vode dodajte malo limunovog soka i prekrijte ciklu. Limunov sok će spriječiti da cikla krvari i nakon kuhanja izgledat će dodatno svijetlo!
- Zakuhajte. Zatim pirjajte dok ne omekša, oko 45 minuta.
Ohladite ciklu tako da je stavite pod hladnu tekuću vodu dok se s njom ne može rukovati. Ubacite u salatu, poslužite toplo ili pasirano!
U mikrovalnoj:
Baš kao i kuhanje krumpira u mikrovalnoj pećnici, cikli je potrebno vrlo malo pripreme. Birajte ciklu ujednačene veličine kako bi se ravnomjerno kuhala!
- Svaku ciklu isperite i izbockajte vilicom.
- Koristeći Pyrex staklenu posudu, stavite ciklu i dodajte oko 1/3 šalice vode.
- Koristeći vlažni papirnati ubrus ili plastičnu foliju, pokrijte posudu i zapecite u mikrovalnoj pećnici na jakoj temperaturi oko 5 minuta ili dok ne osjetite miris kako se počinju kuhati.
Cikla će se nastaviti kuhati nakon što je izvadite iz mikrovalne pećnice, stoga je nemojte prepeći! Isperite ih u hladnoj vodi kako biste zaustavili proces kuhanja.
Zamrznuti
Mala, kuhana cikla može se zamrznuti cijela, ali veća, kuhana cikla koja je izrezana ili narezana će se odmrznuti zrnasta i mokra. Najbolje što možete učiniti s odmrznutom kuhanom ciklom je staviti je u smoothie, mješavinu za muffine ili umiješati u zdravi preljev od vinaigrettea!
Više savjeta za povrće
- Kako kuhati karfiol na pari
- Kako kuhati šparoge (kuhati na pari, roštiljati, peći)
- Kako kuhati brokulu na pari
- Kako pripremiti i ispeći kolerabu
- Kako kuhati špagete squash u mikrovalnoj pećnici
- Kako kuhati tikvu od žira
5iz18glasova PregledRecept Kako kuhati ciklu
Vrijeme pripreme5 minutama Vrijeme kuhanjajedan sat Ukupno vrijemejedan sat 5 minutama Porcije4 porcije Autor Holly Nilsson Cikla je ukusno povrće, izvrsna kao prilog ili u salatama. Skuhajte ovo lijepo povrće u pećnici ili na ploči za kuhanje!Sastojci
- ▢jedan funta cikla ili koliko god želite
- ▢maslinovo ulje *za pečenje
- ▢sol i papar *za pečenje
Upute
- Za pripremu cikle odrežite stabljiku i listove (to mogu biti kuhano odvojeno ).
- Ciklu izribajte izvana i osušite.
- Ako je cikla velika, izrežite na polovice ili četvrtine.
- Ciklu kuhajte na jedan od načina u nastavku.
- Kada je kuhana, gumenim rukavicama ili papirnatim ručnicima protrljajte ciklu i kožica će jednostavno skliznuti.
- Poslužite toplo s maslacem ili ohlađeno u salatama.
Steam
- Stavite neoguljenu ciklu u košaru za kuhanje na pari u loncu.
- Dodajte 1' vode u lonac. Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte oko 30 minuta (dulje za veću ciklu).
- Obavezno provjerite razinu vode dok isparava.
Kuhati
- Napunite veliki lonac s toliko vode da prekrije ciklu za 1'.
- U vodu dodajte 1 žlicu limunovog soka.
- Zakuhajte, smanjite vatru da prokuha i kuhajte dok cikla ne omekša, oko 35 minuta (dulje za veću ciklu).
Pečenje
- Ciklu prelijte maslinovim uljem, solju i paprom. Zagrijte pećnicu na 375°F.
- Stavite ciklu na veliki komad folije i zamotajte da se zatvori kao paket. Pecite foliju 1 sat ili dok cikla ne omekša kada se probode vilicom.
Bilješke o receptu
Podaci o nutritivnim vrijednostima odnose se samo na ciklu.Informacije o prehrani
Kalorije:49,ugljikohidrati:jedanaestg,Protein:dvag,Mast:jedang,Zasićene masti:jedang,Natrij:88mg,Kalij:369mg,Vlakno:3g,Šećer:8g,vitamin A:37IU,Vitamin C:6mg,kalcij:18mg,Željezo:jedanmg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPrilog
