Koliko dugo odmrznuti ćurku

Najbolja Imena Za Djecu

Bliži se sezona Turske, što znači da je vrijeme da ponovno posjetim svoj tečaj osvježenja znanja kako odmrznuti puricu . Naučite kako pravilno odmrznuti puretinu u hladnjaku ili hladnoj vodi za najbolje (sigurne) rezultate!





Uživat ćete pečena puretina s umak od brusnica i punjenje u tren oka...i ne zaboravi sos ! To je savršen završni dodir.

purica u plastičnoj posudi





Koliko je vremena potrebno za odmrzavanje purice

Iako primamljivo, nemojte pogriješiti odmrznuti svoju pticu na sobnoj temperaturi. Previše je mogućnosti da se bakterije razmnože na vanjskom sloju prije nego što se unutarnji sloj odmrzne. Čuvajte puretinu na hladnom dok se odmrzava, bilo u hladnjaku ili hladnoj vodi.

Što se tiče duljine vremena odmrzavanja puretine, to će ovisiti o veličini. Dok smo već na toj temi, koliko veliku pticu biste trebali kupiti? Pravilo je jedna funta po osobi, pa planirajte u skladu s tim.



Za odmrzavanje u hladnjaku

U hladnjaku postavljenom na 40°F, prosječno vrijeme odmrzavanja je 1 dan za svakih 4-5 funti.

  • 14 – 18 funti: 3 1/2 do 4 1/2 dana
  • 18 – 22 funte: 4 1/2 do 5 1/2 dana
  • 22 – 24 funte: 5 1/2 do 6 dana
  • 24 – 30 funti: 6 do 7 dana

Odmrzavanje u hladnoj vodi (brže)

Za odmrzavanje puretine metodom hladne vode, pobrinite se da stavite pureću stranu prsima prema dolje i potpuno uronite u vodu.

  • 14 – 18 funti: 7 do 9 sati
  • 18 – 22 funte: 9 do 11 sati
  • 22 – 24 funte: 11 do 13 sati
  • 24 – 30 funti: 13 do 16 sati

pita, puretina u tavi i povrće u hladnjaku



Kako odmrznuti puricu u hladnjaku

Za sigurno odmrzavanje puretine u hladnjaku, planirajte unaprijed vrijeme i slijedite ove korake:

  1. Čuvajte puricu u omotu. Stavite u tepsiju da uhvati sve kaplje.
  2. Ostavite dovoljno dana da se potpuno odmrzne.
  3. Kad se odmrzne, puretinu treba skuhati u roku od 1 – 2 dana.

Ako je ptica jako velika, za odmrzavanje u hladnjaku upotrijebite jednokratnu tepsiju od folije s visokim stranicama. To će uhvatiti sve kapljice tijekom odmrzavanja, a također je odlično mjesto za hvatanje bilo kakvih sokova kada odsiječete omot. (Definitivno ne želite koristiti te slabašne tave za pečenje puretine, one ne provode dobro toplinu i dodaju na tone dodatnog vremena za kuhanje!)

Sigurnosni savjet: Stručnjaci za sigurnost hrane snažno ne savjetuju ispiranje sirove peradi jer je praktički nemoguće spriječiti da sitne kapljice zagade vašu kuhinju. Toplina kuhanja puno bolje uništava bakterije.

purica zamotana iz dućana u kadu

Kako odmrznuti puricu u hladnoj vodi

Da biste svoju pticu brzo odmrznuli, koristite metodu hladne vode.

    1. Čuvajte puricu u omotu.
    2. Uronite u vrlo hladnu vodu iz slavine.
    3. Vodu obavezno mijenjajte svakih 30 minuta.

Naoružani ovim koracima za sigurno odmrzavanje puretine, možete biti mirni znajući da ćete svojoj obitelji poslužiti zdravu i sretnu večeru od puretine!

Ukusne strane za Dan zahvalnosti

purica u hladnjaku, cijela purica

Kalkulator Kalorija