Evo kako svježi špinat zamijeniti smrznutim. Svježi špinat se može zamijeniti smrznutim kada shvatite kako izračunati zamjenu!
Komercijalno smrznuti špinat obično se nasjecka, zatim kuha ili blanšira i brzo zamrzava, što rezultira strukturom koja dobro ide u juhe, umaci od špinata , tepsije i jela od jaja. Sada možete napraviti svoj vlastiti kod kuće i zamrznuti ga (ili ga koristiti svježeg u receptima koji zahtijevaju smrznuti špinat).
Smrznuti špinat
Većina vrsta smrznutog špinata dolazi u pakiranjima od 10 oz i potrebno ih je ocijediti nakon što se odmrzne jer će proizvesti puno vode. Paket smrznutog špinata od 10 oz odgovara hrpi svježeg špinata od 1 funtu.
Ako kupujete svježi špinat, pametno je kupiti više nego što mislite da će vam trebati jer će nekim grozdovima trebati odrezati peteljke i to će smanjiti težinu prije kuhanja. Dobro pravilo je da kuhani svježi špinat iznosi oko šalicu i pol, što je otprilike ekvivalent smrznutom pakiranju od 10 oz.
Smrznuti špinat protiv svježeg
Svježi špinat je više vlaknast, ali će se znatno iskuhati i potrebno ga je ocijediti nakon što se skuha. Lijepa stvar kod kuhanja svježeg špinata je da znate da je 100% svjež i da ga možete začiniti kako god želite dok se kuha. Svježi špinat najbolje funkcionira u salatama ili pirjani kao prilog Kremasti špinat .
Najlakši način da skuhate špinat je da ga narežete na male komadiće i da ga brzo skuhate u tavi s neprianjajućim slojem. Nakon što se špinat skuha, maknite s vatre i zagrabite u cjedilo kako bi se višak vode mogao ocijediti i ohladiti dovoljno da ga možete podnijeti.
Kako svježi špinat zamijeniti smrznutim
Poput mnogih umaka, trebat će vam paket smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznut i ocijeđen na suho. Smrznuti nasjeckani špinat je odličan izbor, jednostavan je za korištenje i savršen za umake, ali ako imam svježi špinat za korištenje (ili ga nemam pri ruci) smrznuti špinat zamjenjujem svježim.
Trebat će vam samo jedan sastojak... 1 kg svježeg špinata. Ovo će izgledati kao puno špinata, ali ne brinite, smanjuje se na otprilike 1 1/4 šalice.
Kako pripremiti svježi špinat za umake
- Uklonite sve duge ili čvrste stabljike.
- Stavite svježi špinat u veliku neljepljivu tavu na srednje jaku vatru. Kuhajte povremeno miješajući dok se špinat ne skuha (3-4 minute).
- Lagano ohladiti. Stavite špinat na dasku za rezanje i nasjeckajte.
- Rukama iscijedite što više tekućine iz špinata. Odvojite (ili razmutite) i koristite prema uputama u receptu.
Ovo je sjajna metoda za korištenje svježeg špinata umjesto smrznutog, ali je također sjajna za korištenje ako je vaš špinat spreman isteći. Jednostavno slijedite gornje upute, a zatim zamrznite kuhani i ohlađeni špinat u vrećici za zamrzavanje za buduću upotrebu.
Naši omiljeni recepti za špinat
Ovdje možete pronaći naše omiljene recepte za smrznuti špinat.
- Najbolji umak od artičoke od špinata - Najbolji!!
- Špinat artičoke vrtača
- Kuglica od sira od artičoke od špinata - Tako lijepa!
- Salata od tjestenine s dip-om od špinata
- Klasični recept za punjene školjke – Obiteljski favorit!
5iz5glasova PregledRecept Kako napraviti smrznuti špinat
Vrijeme pripreme10 minutama Vrijeme kuhanja4 minutama Ukupno vrijeme14 minutama Porcije4 porcije Autor Holly Nilsson Ovaj recept zamjenjuje 1 pakiranje smrznutog špinata kupljenog u trgovini.Sastojci
- ▢jedan funta svježi špinat
- ▢½ čajna žličica maslinovo ulje
Upute
- Operite špinat i centrifugirajte da se osuši u mašini za salatu (ili osušite).
- Uklonite sve duge ili čvrste stabljike.
- Stavite svježi špinat u veliku neljepljivu tavu s maslinovim uljem na srednje jakoj vatri. Kuhajte povremeno miješajući dok se špinat ne skuha (3-4 minute).
- Lagano ohladiti. Stavite špinat na dasku za rezanje i nasjeckajte.
- Potpuno ohladite i upotrijebite umjesto smrznutog špinata u svom receptu prema uputama ili zamrznite u vrećici srednje veličine za zamrzavanje.
Bilješke o receptu
Većina recepata zahtijeva da se špinat odmrzne i osuši prije dodavanja u recept.Informacije o prehrani
Kalorije:30,ugljikohidrati:4g,Protein:3g,Natrij:89mg,Kalij:632mg,Vlakno:dvag,vitamin A:10635IU,Vitamin C:31.8mg,kalcij:112mg,Željezo:3.1mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPrilog
