Koja je razlika između Prirodno oslobađanje u odnosu na brzo oslobađanje za instant pot ?
Pitanja i odgovori od 4. srpnja
Još nemate Instant Pot ili ste novi u Instant Potu? Čitati Što je Instant Pot za više informacija! (I pronađite sve naše omiljene recepte za instant lonac ovdje).
Ako ste dovoljno sretni da ste nedavno postali vlasnik Instant pot , onda čestitam! Na raspolaganju je mnoštvo nevjerojatnih recepata Instant pot rebra do najukusnijeg Recept za instant pot Mac i sir !
Ali možda vam je kuhanje pod pritiskom novo. Ako je tako, morat ćete se upoznati s prirodnim oslobađanjem u odnosu na brzo oslobađanje.
Pritisak je uključen!
Prva stvar koju biste mogli pitati je, Otpustiti što? Pa, zapravo pritisak pare. Upravo je pritisak nakupljene topline tajna iza Instant lonca koji kuha vašu hranu tako brzo i fantastično. Ali taj pritisak se mora otpustiti kada se kuha (nije strašno, obećavam).
Jedna od prvih stvari koje ćete primijetiti kod Instant Pot je poklopac za zaključavanje, s gumbom za odzračivanje. Ovu tipku možete okretati i kontrolirati ručno. Pokraj gumba za odzračivanje nalazi se plutajući ventil koji djeluje samostalno.
Da, sluh zvukova dok raste tlak je normalan . Na vrhu poklopca nalazi se mali ventil, kako se tlak povećava, on gura ventil zatvoren kako bi stvorio brtvu i zadržao tlak. Kako tlak raste, malo para će izaći i mali ventil će se pomicati uzrokujući buku i malo šištanje. Ovo je sve normalno.
Kada se unutra nakupi dovoljno topline i tlaka, mali ventil će se zatvoriti i kad se lonac ohladi nakon što kuhanje prestane, pasti će.
Instant Pot Natural Release vs. Quick Release
Prilikom kuhanja IP je stvorio veliki tlak zatvarajući ventil o kojem sam gore govorio i ovisno o tome koliko je ekspres lonac napunjen, može potrajati neko vrijeme da otpusti pritisak.
Ako pustite ekspres lonac da odstoji neko vrijeme dok se tlak prirodno ne popusti i vrati u normalu, to je poznato kao prirodno oslobađanje (i može potrajati do 30 minuta). Ako pritisnete gumb da biste odmah otpustili pritisak (to može potrajati do 2 minute), to je poznato kao brzo otpuštanje .
Što je Natural Release (i zašto ga koristite)?
Dakle, što je prirodno oslobađanje i kada koristite prirodno oslobađanje u odnosu na brzo oslobađanje?
Prirodno oslobađanje – znači prirodan način oslobađanja pritiska lonca.
Ako recept zahtijeva ovu opciju, ne morate ništa raditi. Kada vaš timer signalizira da je proces kuhanja završio, samo pričekajte. Instant lonac će postupno otpuštati pritisak i paru dok se hladi. Prirodno otpuštanje je dobro za hranu koja se može nastaviti kuhati nakon završetka ciklusa i isključivanja grijaćeg elementa, npr. Instant pot rebra , chili ili povučena svinjetina .
Plutajući ventil će se početi spuštati kako se tlak smanjuje dajući vam do znanja kada je poklopac spreman za otvaranje. Poklopac se neće otvoriti dok pritisak nije dovoljno nizak, samo pazite da ga ne otvarate na silu. Također možete brzo otpustiti pritisak prije otvaranja kako biste bili sigurni da nema nagomilanog tlaka.
Brzo otpuštanje – znači brz način otpuštanja pritiska lonca.
Ako recept zahtijeva ovu opciju, morat ćete ručno otpustiti pritisak okretanjem gumba za odzračivanje na Instant loncu (ili pogledajte priručnik za vlasnike bilo koje druge vrste/marke ekspres lonca). Brzo otpuštanje prikladno je za stvari koje ne želite prekuhati Instant pot svinjski file ili Instant pot Mac i sir . Savršeno je kada želite brzo završiti proces kuhanja.
Oprez: S metodom brzog otpuštanja, para će vrlo brzo pucati. Može doći do prskanja i prskanja, ovisno o tome što kuhate, koliko dugo se kuha i koliko je Instant lonac pun. Prije upotrebe svakako pročitajte kako se različita hrana ponaša u Instant loncu.
Kako prirodno otpustiti instant pot
- Kada kuhanje završi, pričekajte 10 – 25 minuta da se Instant lonac prirodno ohladi. Ako je opcija za održavanje topline (zadana postavka Instant Pot) ostavljena uključena, to će potrajati dulje. Ovu značajku možete isključiti kako biste ubrzali prirodni proces oslobađanja.
- Nakon što para prestane izlaziti, provjerite plutajući ventil prije otvaranja poklopca. Ako ventil nije pao, onda još uvijek postoji pritisak unutra.
- Okrenite gumb za ventilaciju prije otvaranja. Čak i ako se čini da je ventil pao, uvijek je dobra ideja okrenuti gumb za odzračivanje prije otvaranja, samo kako biste bili sigurni da je sav pritisak isključen.
Nikada nemojte silom otvarati poklopac Instant lonca! Ako se ne otvori, najvjerojatnije je zato što u loncu ostaje prevelik pritisak.
Recepti izvrsni za postavku prirodnog otpuštanja
- Cijela piletina za instant lonac – odlično od svježe ili smrznute!
- Instant Pot Pulled Pork – samo 5 sastojaka
- Instant Pot Chili – savršeni noćni obrok
Kako brzo otpustiti instant pot
- Pričekajte da se ciklus kuhanja završi.
- Okrenite gumb za odzračivanje iz položaja za brtvljenje u položaj za odzračivanje. To će brzo osloboditi paru. Možete koristiti golu ruku, ali da biste bili sigurni, svakako koristite rukavicu za pećnicu ili silikonsku rukavicu.
- Držite gumb za ventilaciju otvoren. Prije otvaranja poklopca provjerite je li para prestala teći i je li plutajući ventil pao.
Nakon što znate kako brzo otpustiti, možete se odlučiti i za kombinirani pristup. Neki ljudi smatraju da je dobra ideja prvo pustiti Instant Pot da se prirodno otpusti nekoliko minuta, a zatim primijenite malo brzo otpuštanje kako biste ispustili više pare.
Najbolji recepti za postavku brzog otpuštanja
kako mogu besplatno dobiti kopiju svoje radne povijesti
- Instant lonac za špagete – spreman za manje od sat vremena!
- Instant juha od šunke i graha – brz i ukusan klasik
- Instant Pot Salisbury odrezak – lagana ugodna hrana!
Izvor: Instant pot
