Pečena piletina s limunom je klasičan recept za pečenu piletinu u pećnici koji rezultira svježom, sočnom i nježnom opcijom za večeru s piletinom koja je i jednostavna i ukusna!
Pečena piletina u pećnici vam daje vrlo različitu od krivolov ga ili čak prženje u tavi. Kad napravim ovaj recept, cijela moja obitelj se kune da je to najbolja pečena piletina koju su ikada jeli!
Volim poslužiti ovaj lagani limun Pečeno pile sa stranom od pečeno korjenasto povrće ; savršeno idu zajedno!
Ovaj recept za pečenu piletinu također se lako može prilagoditi za pripremu na roštilju! Samo prema tome prilagodite vrijeme kuhanja.
Kako ispeći piletinu
Priprema cijele pečene piletine čini se zastrašujućim zadatkom za mnoge domaće kuhare, ali ćete se zaprepastiti koliko je to zapravo jednostavno!
Kada pripremate pečenu piletinu, počnite isperite piletinu i osušite je. Želite da vam pileća koža bude što suha kako bi postala hrskava dok se peče (i začin će se bolje držati)!
najromantičnije stvari za reći joj
Napravim recept za maslac od limuna, a zatim nježno podignem kožu grudi i stavim dio ispod kože. Preostala smjesa se utrlja po cijeloj vanjskoj strani. Marinirajte oko 30-ak minuta (ne duže jer kiselost limunovog soka može isušiti vašu piletinu).
Stavite piletinu u a plitka tava ili tava za pečenje i zapamtite, čim udari u pećnicu, smanjite pećnicu na 375°F. Razlog zašto to činimo je da omogućimo pećnici da peče piletinu na višoj temperaturi samo kratko vrijeme. To pomaže da se sokovi zapečate i koža odmah postane hrskava! 
Koliko dugo peći piletinu
Kada pečete piletinu, vrijeme kuhanja je imperativ. Ovisno o veličini vaše piletine, vrijeme kuhanja može varirati pa toplo preporučujem korištenje termometra!
Potpuno kuhana piletina imat će unutarnju temperaturu od 165°F kada se termometar za meso umetne u unutarnju stranu buta (ovo traje najduže da bude potpuno kuhano).
Ako imate veću kokoš, trussing prije nego što ga ispečete, pobrinut će se da se ispeče što je moguće ravnomjernije! Za vezanje piletine, zavežite noge zajedno, a krila natrag nekom špagom za kuhanje!
gdje donirati knjige u nyc
Ponekad pržim nekoliko minuta nakon što je spreman da malo ohrabri kožu ako je potrebno.
Baš kao i kada pravite svinjsko meso, htjet ćete osigurati da se piletina odmori prije rezanja (ostavim je oko 15 minuta) kako bi ostala sočna!
4.97iz31glasova PregledRecept Pečena piletina s limunom
Vrijeme pripremeČetiri pet minutama Vrijeme kuhanjajedan sat petnaest minutama Ukupno vrijemedva sati Porcije4 porcije Autor Holly Nilsson Ovo je jedan od naših omiljenih načina za pripremu piletine! Ne samo da je lagan, već je i sočan, nježan i ispunjen okusom!Sastojci
- ▢dva žlice maslinovo ulje
- ▢dva žlica maslac omekšala
- ▢jedan limun
- ▢3-4 klinčića češnjak mljevene
- ▢sol i crni biber po ukusu
- ▢jedan cijelo pile otprilike 3 lbs
Upute
- Očistite žutu koricu limuna. Prerežite limun na pola i iscijedite sok od pola limuna u malu zdjelu. Dodajte koru, maslinovo ulje, omekšali maslac, češnjak, sol i papar. Dobro promiješajte (smjesa bi trebala biti prilično gusta).
- Lagano podignite kožu s pilećih prsa i stavite oko 1 žlicu smjese maslaca ispod kože. Ravnomjerno ga umasirajte po grudima.
- Preostalom smjesom od maslaca prekrijte kožu piletine. Ostavite u hladnjaku 30-45 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 425°F. Preostalu polovicu limuna narežite i stavite u piletinu zajedno s ½ luka. Spojite noge zajedno. Stavite piletinu u plitku posudu prsima okrenutom prema gore i stavite u pećnicu.
- Smanjite pećnicu na 375°F i pecite 1 ¼ sata ili dok unutarnja strana bedra ne dosegne 165°F.
Bilješke o receptu
Ovo se može pripremiti i na rotisseriu.Informacije o prehrani
Kalorije:532,ugljikohidrati:3g,Protein:35g,Mast:41g,Zasićene masti:12g,Kolesterol:157mg,Natrij:184mg,Kalij:406mg,vitamin A:440IU,Vitamin C:18.1mg,kalcij:32mg,Željezo:1.9mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajGlavno jelo
