Postoji trik kako rebra učiniti savršeno nježnim... vrijeme!
Ključ za to da se ova rebra tope u ustima i padaju s kosti je polagano pečenje u pećnici. Znam da mnogi ljudi kuhaju svoja rebra.. Ja sam jako protiv kuhanja... Samo mislim da to razmazi rebra i oduzima okus! Nakon prva 2 sata, ako vaša rebra nisu dovoljno nježna, ostavite ih još malo... za njih je potrebno VRIJEME!! Zadnja rebra su najbolje što možete dobiti i, iako koštaju nekoliko dolara više, potpuno su vrijedna trošenja!
Obožavam svoja rebra s umakom za roštilj, ali moj muž voli rebra od soli i papra, tako da uvijek spremamo poneko od svakog! Za rebra od soli i papra, prije pečenja na roštilju, rebra premažite maslinovim uljem i obilno pospite solju i naravno paprom i pecite na uobičajeni način!
5izdvaglasova PregledRecept Rebra za roštilj koji se tope u ustima!
Vrijeme pripreme10 minutama Vrijeme kuhanjadva sati Ukupno vrijemedva sati 10 minutama Porcije4 Autor Holly Nilsson Rebra koja se tope u ustima - volim svoja rebra s umakom za roštilj, ali moj muž voli rebra od soli i papra, pa uvijek spremamo poneko od svakog! Za rebra od soli i papra, prije pečenja na roštilju, rebra premažite maslinovim uljem i obilno pospite solju i naravno paprom i pecite na uobičajeni način!Sastojci
rebra
- ▢jedan Paket stražnja rebra (bočna rebra će raditi, ali će trebati duže za kuhanje)
- ▢dva Veliki luk
- ▢4 klinčića Češnjak , narezana
- ▢Maslinovo ulje , sol i papar (vidi napomenu u nastavku) ILI BBQ umak ispod (ili oboje!)
Trljanje rebara
- ▢jedan žlica Paprika
- ▢jedan žlica smeđi šećer
- ▢¾ čajna žličica češnjak u prahu
- ▢¾ čajna žličica luk u prahu
- ▢½ čajna žličica crni papar
- ▢½ čajna žličica limunov papar
- ▢½ čajna žličica soli ili po ukusu
Nevjerojatan umak za roštilj za rebra
- ▢½ kupa kečap
- ▢½ kupa Čili umak
- ▢½ kupa vaš omiljeni BBQ umak
Upute
- Pomiješajte sastojke Rib Rub.
- Skinite bijelu opnu sa stražnje strane rebara (strana s manje mesa). Trebalo bi se lako izvući. Isperite rebra pod hladnom vodom i osušite papirnatim ručnicima.
- Masaža Rebra Utrljajte u rebra. Stavite rebra na pleh obložen folijom i prekrijte narezanim lukom i češnjakom.
- Pokrijte i zatvorite drugim komadom folije.
- Pecite rebra na 275 2 sata... otvorite kut i provjerite jesu li mekana. Ako ne, pecite još 20 minuta i ponovno provjerite.
- U međuvremenu pomiješajte sastojke za riblji roštilj.
- Uklonite rebra i bacite sokove, luk i češnjak. Rebra premažite maslinovim uljem i pospite solju i paprom ILI obilno premažite BBQ umakom.
- Pecite na roštilju 5-10 minuta ili dok se lagano ne pougli.
Informacije o prehrani
Kalorije:177,ugljikohidrati:40g,Protein:dvag,Natrij:1391mg,Kalij:435mg,Vlakno:4g,Šećer:27g,vitamin A:1330. godineIU,Vitamin C:11.9mg,kalcij:Četiri petmg,Željezo:1.2mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajVečera
