Sheet Pan Turska večera je potpuni obrok na jednoj tavi, savršen za hranjenje manje grupe!
Presjecite tepsiju folijom i dodajte svoje omiljeno povrće, malo nadjeva i krumpir za savršen obrok, sve na jednoj tavi!
kako dodati ocat u rublje
Tako sam uzbuđena što sam postala partner Reynolds Wrap ® Folija da vam donesem ovu pureću večeru u tavi.
Hvala Reynolds Wrapu ® Heavy Duty Foil, sada se cijeli blagdanski obrok može napraviti u samo jednoj tavi!
Zašto volimo ovu večeru
Koliko god volimo a savršena pečena purica , ovo je izvrstan recept koji ćete ovog blagdana poslužiti samo vašoj obitelji.
- Ovaj obrok je dovoljan za 4 osobe sa svim našim omiljenim jelima!
- Reynolds Wrap ® Heavy Duty Foil čini kuhanje (i čišćenje) potpunim povjetarcem. Presjecivanje tepsije drži sve na svom mjestu i pomaže pri pravilnom pečenju.
- Ovaj recept je svestran: zamijenite prokulice brokulom. Koristite već pripremljenu mješavinu za nadjev. Više volite pire krumpir? Prije dodavanja u tavu ih razbijte!
Kako pripremiti tavu
Za ovaj recept trebat će vam velika tepsija (moja je 13″x18″). Ako nemate veliku tepsiju, možete koristiti dvije manje posude, ali provjerite hoće li stati u pećnicu jednu do druge.
Zatim ćete htjeti stvoriti svoje odjeljke. Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil je najbolja za ovo jer dobro podnosi sve sastojke i neće se trgati (što također čini dodatno lako čišćenje).
Koristit ćete tek više⅓tepsije za puricu i nadjev, o⅓tepsije za krumpir, i ostatak⅓za prokulice i umak od brusnica.
Izrežite veliki komad Reynolds Wrap® Heavy Duty folije i preklopite ga na pola. Zavijte rubove kako biste stvorili svaki dio.
Jednostavno čišćenje za ovaj recept znači više vremena s obitelji i manje vremena za ribanje posuđa u kuhinji!
na koju ruku ide prsten za obećanje
Ponosno napravljeno u SAD-u, Reynolds Wrap® folija za teške uvjete rada dostupan je u rolama od 12 inča i 18 inča što ga čini savršenim za sve od pakiranja od folije za stvaranje a vodena kupelj za kolače od sira i naravno ovaj obrok u tavi!
Kako napraviti tursku večeru u tavi
Pripremite posudu prema gore navedenim uputama koristeći Reynolds Wrap® Heavy Duty foliju.
ljubavna pojanja da ga vrate
- Pripremite nadjev i ostavite sa strane (pazite da vam nadjev ne bude previše vlažan jer će purica pustiti sok).
- Začinite puretinu i stavite u najveći dio tave. Okružite nadjevom.
- Par kuhajte narezane krumpire oko 5 minuta, prelijte začinima. Stavite u srednji dio tepsije, pokapajte vrhnjem, prelijte maslacem.
- Napunite posudu svježim brusnicama i šećerom. Dodajte u tepsiju i stavite u pećnicu.
- U zadnjih 20 minuta kuhanja dodajte prokulice prema donjem receptu.
Servirati
- Pažljivo izvadite umak od brusnica iz tave i premjestite u zdjelu za posluživanje da se ohladi.
- Pustite pureća prsa da se odmore prije rezanja.
- Dok se puretina odmara, prokulice pomiješajte sa slaninom i premjestite na tanjur za posluživanje.
- Stavite puretinu i nadjev na tanjur za posluživanje. Ukrasite svježim začinskim biljem poput ružmarina ili kadulje.
Volimo poslužiti tursku večeru uz našu laganu večeru recept za umak od puretine , neki domaće svježe lepinje , i a bundeva cheesecake za desert!
Varijacije i prečaci
PUNJENJE može se zamijeniti za svoje omiljene recept za domaći nadjev , preljev od kukuruznog kruha , ili čak par kutija mješavine za nadjev iz trgovine. Pazite da ne ide previše vlažno na tavu.
govor tijela znakovi zaljubljenosti
KRUMPIRI narezane su i djelomično prethodno kuhane. Ako koristite krumpir s tankom korom, guljenje nije potrebno. ako ti je draže pire krompir , prije dodavanja u tepsiju treba ih ohladiti i lagano prekriti folijom.
POVRĆE Zamijenite prokulice svojim omiljenim povrćem od brokule do šparoga. Imajte na umu da će nekom povrću trebati manje vremena i da ga treba dodati kasnije kako se ne bi prekuhalo.
UMAK OD BRUSNICA Većina keramičkih posuda je sigurna za pećnicu (provjerite dno svoje zdjele, trebalo bi stajati). Koristite zdjelu mnogo višu od brusnica jer će prokuhati dok se kuha i može lako prekuhati. Ako želite, domaće ili kupljene u trgovini umak od brusnica može se napraviti prije vremena i ne mora ići na tavu.
Savjeti za uspjeh
- Koristite Reynolds Wrap ® Heavy Duty folija kako bi se osiguralo da dijelovi zadrže svoj oblik i da se folija ne trga.
- Puretina će pustiti sokove u nadjev tako da ne želite da bude previše vlažan na tavi. Pazite da koristite suhe kocke kruha.
- Prerežite prokulice na pola tako da budu otprilike iste veličine pa će se kuhati istom brzinom.
- Ovisno o veličini i obliku vaših purećih prsa, vrijeme kuhanja može se neznatno razlikovati. Provjerite puricu malo ranije i upotrijebite termometar s trenutnim očitavanjem kako biste bili sigurni da dosegne 165°F.
- Kako u tavi neće biti sokova za pripremu umaka, držite pri ruci paketić mješavine za umak ili pripremiti umak iz pileće/pureće juhe. To se može učiniti 24 sata unaprijed.
Više turskih priloga za večeru
- Kukuruzna tepsija
- Tepsija od slatkog krumpira
- Ušećereni jam
- Domaća tepsija od Maca i sira
- Tepsija od zelenog graha
- Tepsija od slatkog krumpira i jabuka
Je li vaša obitelj voljela ovu pureću večeru u jednoj tavi? Svakako ostavite komentar i ocjenu ispod!
5iz7glasova PregledRecept Jedna Pan Turska večera
Vrijeme pripreme30 minutama Vrijeme kuhanjajedan sat 25 minutama Vrijeme odmorapetnaest minutama Ukupno vrijemedva sati 10 minutama Porcije4 Autor Holly Nilsson Puretina, nadjev, krumpir, prokulice i umak od brusnica peku se zajedno na tavi obloženoj folijom kako bi se stvorila vrhunska pureća večera!Oprema
Sastojci
Punjenje
- ▢½ kupa luk sitno narezane na kockice
- ▢½ kupa celer sitno narezane na kockice
- ▢⅓ kupa maslac
- ▢¾ čajna žličica začin za perad
- ▢6 šalice ustajale/suhe kocke kruha oko 8 kriški kruha
- ▢jedan žlica svježe začinsko bilje Koristila sam peršin, timijan i kadulju
- ▢1 ½ do 2 šalice pileća juha
- ▢sol papar okusiti
purica
- ▢dva funti pureća prsa bez kostiju s kožom
- ▢dva žličice maslinovo ulje
- ▢¼ čajna žličica začin za perad
- ▢jedan žlica svježe začinsko bilje Koristila sam peršin, timijan i kadulju
- ▢sol papar
Krumpiri
- ▢1 ½ funti žuti krumpir
- ▢½ luk tanko narezane
- ▢jedan čajna žličica svježi ružmarin sitno mljevena
- ▢½ čajna žličica češnjak u prahu
- ▢½ kupa teška krema
- ▢sami od maslaca okusiti
Umak od brusnica
- ▢1 ½ šalice brusnice oko 6 unci
- ▢½ kupa šećer
- ▢prstohvat cimet
- ▢jedan žlica sok od naranče ili vode
prokulice
- ▢jedan funta prokulice
- ▢dva kriške slanina nekuhani, usitnjeni
- ▢jedan čajna žličica maslinovo ulje
Upute
Kruh
- Zagrijte pećnicu na 375°F.
- Veliku tepsiju veličine 18'x13' obložite Reynolds Wrap® Heavy Duty folijom. Podijelite pleh na dijelove pomoću folije. Prvi dio je za puretinu i nadjev, otprilike 8 tave. Napravite srednji dio oko 5 za krumpir, a zadnji dio će biti 5 za prokulice. Velikodušno poprskajte svaki dio sprejom za kuhanje (ili koristite Reynolds Wrap® neljepljivu foliju kako se hrana ne bi lijepila). Staviti na stranu.
Punjenje
- Luk i celer kuhajte na maslacu sa začinima za perad na srednje laganoj vatri dok ne omekšaju, ali ne porumeni, oko 10 minuta.
- Pomiješajte kockice kruha, mješavinu luka i začinsko bilje u zdjeli. Zalijte juhom, malo po malo dok kruh ne postane vlažan (ali ne pokisli). Možda vam neće trebati sva juha. Začinite solju i paprom po ukusu. Staviti na stranu.
purica
- Natrljajte vanjski dio purećeg prsa uljem. Pospite začinima za perad i svježim začinskim biljem te obilno začinite solju i paprom. Stavite u najveći dio posude. Oko purećih prsa rasporedite nadjev i po želji na nadjev stavite komadiće maslaca.
Krumpiri
- Zakuhajte veliki lonac vode.
- Očistite krumpire i narežite ih debljine ¼″. Kuhajte 5 minuta ili samo dok ne omekšaju. U posljednjoj minuti kuhanja u vodu dodajte narezani luk. Dobro ocijedite.
- Pomiješajte krumpir s ružmarinom, češnjakom u prahu, solju i paprom. Stavite u srednji dio posude. Prelijte vrhnjem i na krumpir dodajte komadiće maslaca.
Umak od brusnica
- Pomiješajte sastojke za umak i stavite u 1 ili dvije male zdjele otporne na pećnicu (ovo će se morati proširiti pa ostavite dodatni prostor u zdjeli). Pokrijte folijom i ugnijezdite zdjelice u odjeljke gdje imate mjesta.
prokulice
- Prokulice oprati i dobro ocijediti. Uklonite sve bezbojne listove i prepolovite ih ako su veliki. Prelijte uljem i začinite solju i paprom. Ostavite sa strane (ovo će se dodati kasnije tijekom kuhanja).
Pečenje
- Stavite pleh u sredinu pećnice i pecite 25 minuta. U preostali dio dodajte prokulice i nekuhanu slaninu. Pecite dodatnih 25-35 minuta ili dok puretina ne bude pečena na 165°F.
- Izvadite iz pećnice i ostavite 15 minuta prije posluživanja.
- Dok se puretina odmara, skinite foliju s umaka od brusnica, promiješajte i prebacite u hladnu zdjelu.
- Pomiješajte Bruxelles i slaninu da se sjedine. Narežite pureća prsa i poslužite.
Bilješke o receptu
Prije izrade nadjeva kruh treba osušiti. Izrežite i ostavite 24 sata ili sušite u pećnici na 325°F oko 7-9 minuta. Potpuno ohladiti. Puretina će pustiti sok u nadjev pa pazite da ne bude previše vlažan kada ga stavljate na tavu. Brusnice će napuhati mjehuriće tijekom kuhanja, stoga pazite da vam posuda bude mnogo veća nego što je potrebno kako se ne bi prevrnule. Ovo su jednostavni pečeni krumpiri. Krumpir se može pire/zgnječiti nakon pečenja dok puretina odmara ili preliti s dodatnim maslacem i/ili umakom za posluživanje.Informacije o prehrani
Kalorije:1114,ugljikohidrati:119g,Protein:70g,Mast:43g,Zasićene masti:dvadesetg,Kolesterol:211mg,Natrij:1605. godinemg,Kalij:2152mg,Vlakno:petnaestg,Šećer:38g,vitamin A:1890. godineIU,Vitamin C:148mg,kalcij:281mg,Željezo:8mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajVečera, predjelo, glavno jelo, Turska
