Brownies od paprene metvice su ukusna poslastica! Ovi bogati pepermint Brownies od tamne čokolade preliveni glazurom od krem sira, ganacheom i slatkišima savršen su desert za uživanje s prijateljima i obitelji ovog Božića.
počast prijatelju koji je preminuo
Volim Brownies
Brownies drži meku točku u mom srčanom trbuhu. Jednostavno ne mogu odoljeti! Tako vlažan, puhast, bogat čokoladni… Mmmm! Dok Njemački čokoladni kolačići moji su apsolutni favoriti, ovi pepermint brownies dolaze odmah!
Da vam kažem zašto su ove bebe jednostavno neodoljive, počevši od same baze za kolače. Nikada niste kušali tako savršen kolačić od fudge. Za tijesto se koristi uglavnom čokolada nego samo kakao prah. To mu pomaže da ima mekaniju teksturu. Odabrala sam gorko-slatku čokoladu kao i tamnu čokoladu kakao prah jer je tamnosmeđa stvarno lijepa u kontrastu s bijelom i crvenom paprenom metvom (kao ove). O da, a tu je i ekstrakt paprene metvice u tijestu koji pridonosi njegovom ionako izvrsnom okusu. 
Savršen recept za božićne kolače
Povrh tog gustog brownieja od tamne čokolade je sloj kreme od sira jer je sve bolje s krem sirom! A ako niste dobili dovoljno čokolade u brownieju, na vrhu se pokapa neki bogati ganache od tamne čokolade. Mmmm! Ja bih dodala ganache u svaki desert da mogu.
kako se kaže lijepo na francuskom
Da bi se dodala ljepota i okus mente, browniesi su po vrhu posuti zgnječenom bombonom od metvice. Tako lijepa božićna poslastica. Donesite ovo na blagdansku zabavu i budite sigurni da će se odmah pojesti!
Možda mislite da su ti kolačići od peperminta izrezani na prilično male kvadratiće. Pravi. Moja tipična veličina kolačića je otprilike veličine 4 ova. Ali vjerujte mi, ovo je savršena veličina za obuzdavanje vaše žudnje za čokoladom bez stvaranja veće potrebe za novogodišnjom dijetom. Ali ako želite ići naprijed i izrezati ih na veće… ili samo pojesti dva! Ha! Uživati!
Ostali favoriti za odmor
- Lagana kora paprene metvice – Polako!
- Kolačići od slatkiša
- Medenjaci
- Božićni M&M kolačići
- NAJBOLJI Božićni kolačići
5iz5glasova PregledRecept Brownies od paprene metvice
Vrijeme pripremepetnaest minutama Vrijeme kuhanja30 minutama Ukupno vrijemeČetiri pet minutama Porcije16 porcije AutorMelanie Fudgy čokoladni kolačići preliveni ukusnim preljevom od peperminta.Sastojci
Za Browniese
- ▢5 unce gorka slatka čokolada
- ▢½ kupa maslac
- ▢jedan kupa granulirani šećer
- ▢dva jaja
- ▢¾ čajna žličica ekstrakt paprene metvice
- ▢½ čajna žličica ekstrakt vanilije
- ▢½ kupa višenamjensko brašno
- ▢dva žlice tamna čokolada kakao prah
- ▢¼ čajna žličica sol
Za glazuru
- ▢4 unce kremasti sir omekšala
- ▢¼ kupa maslac 1/2 štapića, omekšali
- ▢1 ¾ šalice šećer u prahu
Za Ganache
- ▢3 žlice Čvrsto tučeno vrhnje
- ▢1 ½ unce gorko-slatki komadići čokolade
- ▢jedan lizalica zgnječeno
Upute
Za Browniese
- Zagrijte pećnicu na 350°F i obložite tepsiju veličine 8x8 inča pek papirom ili folijom (podmazanom).
- Stavite čokoladu i maslac zajedno u zdjelu i u mikrovalnu pećnicu u koracima od 30 sekundi dok se ne otopi i ne postane glatko.
- Umiješajte šećer, a zatim jaja i ekstrakte. Dodajte brašno, kakao prah i sol i miješajte dok se ne sjedini.
- Raširite u obložen pleh i pecite 30-33 minute dok čačkalica ne izađe s vlažnim mrvicama. Potpuno ohladiti.
Za glazuru
- Istucite krem sir i maslac dok ne postane glatka. Umiješajte šećer u prahu pa premažite preko ohlađenih browniesa.
Za Ganache
- Zagrijte vrhnje u mikrovalnoj dok ne počne ključati. U vrhnje ulijte komadiće čokolade i poklopite posudu na 2 minute, a zatim miješajte dok ne postane glatko. Stavite u vrećicu i ostavite da se ohladi 5-10 minuta, a zatim prelijte glazurom i odmah pospite zdrobljenom bombonom.
- Izvucite papir za pečenje kako biste uklonili kolače, a zatim izrežite na 16 kvadrata. (Ako želite da svaki brownie izgleda malo čišće, izrežite prije nego što pokapate ganache.)
Informacije o prehrani
Kalorije:303,ugljikohidrati:36g,Protein:dvag,Mast:16g,Zasićene masti:10g,Kolesterol:55mg,Natrij:148mg,Kalij:98mg,Vlakno:jedang,Šećer:30g,vitamin A:435IU,kalcij:29mg,Željezo:jedanmg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajDesert
