Praline pita od bundeve

Najbolja Imena Za Djecu

Predstavljamo Praline Pumpkin Pie, AKA novu obavezu za Dan zahvalnosti! Kremasta pita od bundeve prelivena hrskavim pekanima od smeđeg šećera za žvakanje za savršenu kombinaciju okusa i teksture u svakom zalogaju! Budite heroj Dana zahvalnosti s ovim novim zaokretom utješnih klasika!





Praline pita od bundeve na tanjuru se jede





pas odjednom cvili u sanduku

Nijedan Dan zahvalnosti nije potpun bez utješne, kremaste pite od bundeve ili barem ludo popularne Dip za pitu od bundeve . I nijedan Dan zahvalnosti nije potpun bez pite s orašastim plodovima i smeđim šećerom. Svake godine svatko ima omiljenu pitu, a svake godine se napravi više pita kako bi se umirila svačija odanost. Ali što kada biste mogli kombinirati dva favorita – bi li pita postala toliko ukusnija? Odgovor je odlučno da! Odgovor je ova pita od buče od pralina.

Kako bi ova praline pita od bundeve bila strukturalno zvučna i ne preslatka, ne možemo samo staviti jednu pitu na drugu. Tradicionalna pita od bundeve nije dovoljno čvrsta da može podržati dodatni preljev, pa prvo u srednjem loncu umutimo bundevu, šećer, cimet, đumbir, muškatni oraščić, sol i klinčiće, a zatim kuhamo 4 minute. Ovaj dodatni korak od 4 minute je ključan jer isparava dodatnu tekućinu iz bundeve za gušće, čvršće i koncentriranije punjenje bundeve.



Praline pita od bundeve pogled odozgo

Zatim fil maknemo s vatre i umutimo ispareno mlijeko te jaja i vaniliju. Na kraju naš fil ulijemo u našu koru za pitu i pečemo 40-50 minuta. Želimo da pita bude ispucana po rubovima (koji će biti prekriveni preljevom), jer je tajna najbolje pite od bundeve dobro stvrdnut fil.

Za lagani Praline preljev kombiniramo nasjeckane pekane, smeđi šećer, vaniliju i malu količinu kukuruznog sirupa. Ovim preljevom posipamo pitu od bundeve i pečemo još 20 minuta, tek toliko da se pecani pekane ispeku i da se preljev zgruda dok se šećer i kukuruzni sirup tope i premažu pekane. Ovaj super jednostavan, pojednostavljen pristup pralineu dodaje hrskavicu s maslacem, cimetom i smeđim šećerom bez ikakvog posla kuhanja pekana s kukuruznim sirupom za ljepljivi preljev koji može biti preslatki u kombinaciji s pitom od bundeve. Ovaj praline preljev je, međutim, savršenstvo.



Praline pita od bundeve kojoj nedostaje kriška

Sa svojom kremastom bogatom kremom od bundeve i hrskavim preljevom od smeđeg šećera i maslaca od pekana, samo jedan zalogaj ove praline pite od bundeve pobjedit će veliku podjelu u kolačima za Dan zahvalnosti, a svi će biti ujedinjeni u ljubavi prema Praline piti od bundeve. Sretan Dan pite!

Praline pita od bundeve na tanjuru se jede 4.78iz27glasova PregledRecept

Praline pita od bundeve

Vrijeme pripremepetnaest minutama Vrijeme kuhanjajedan sat 10 minutama Ukupno vrijemejedan sat 25 minutama Porcije10 - 12 porcija AutorSamoKremasta pita od bundeve prelivena hrskavim pekanima od smeđeg šećera za žvakanje za savršenu kombinaciju okusa i teksture u svakom zalogaju! Budite heroj Dana zahvalnosti s ovim novim zaokretom utješnih klasika!

Sastojci

PUNJENJE OD BUNDEVE

  • petnaest unce čista bundeva NE nadjev za pitu od bundeve
  • ¾ kupa pakirani tamnosmeđi šećer
  • dva žličice mljeveni cimet
  • jedan čajna žličica mljeveni đumbir
  • ½ čajna žličica mljeveni muškatni oraščić
  • ½ čajna žličica sol
  • ¼ čajna žličica mljeveni klinčići
  • jedan kupa ispareno mlijeko
  • 3 jaja
  • dva žličice ekstrakt vanilije

Praline preljev

  • jedan kupa pekane pecane sitno nasjeckana
  • kupa pakirani tamnosmeđi šećer
  • čajna žličica sol
  • jedan žlica tamni kukuruzni sirup može zamijeniti svjetlo
  • jedan čajna žličica ekstrakt vanilije
  • jedan žlica granulirani šećer

Upute

Punjenje od bundeve

  • Dodajte bundevu, smeđi šećer, cimet, đumbir, muškatni oraščić, sol i klinčiće u srednjem loncu i umutite da se sjedini. Kuhajte na srednje jakoj vatri 4 minute uz stalno miješanje.
  • Maknite s vatre i umutite ispareno mlijeko, zatim jaja i vaniliju. Ulijte fil u koru za pitu.
  • Pecite na 350°F 40-50 minuta – DOK pita ne popuca po rubovima, a sredina se jedva pomiče.

Praline preljev

  • Dok se pita peče, dodajte pekane, smeđi šećer i sol u zdjelu i miješajte dok se ne sjedine. Dodajte kukuruzni sirup i vaniliju i miješajte dok se ne navlaži.
  • Nadjev ravnomjerno pospite preljevom pa ga ravnomjerno pospite sa 1 žlicom šećera.
  • Vratite pitu u pećnicu (možda ćete morati pokriti rubove kore folijom) i pecite 20 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
  • Ostavite pitu da se hladi na rešetki najmanje 2 sata.

Make-Ahead

  • Pita se može napraviti i ohladiti 2 dana prije vremena, a zatim zamotati u plastiku i staviti u hladnjak. Ostavite na sobnoj temperaturi prije posluživanja.

Informacije o prehrani

Kalorije:322,ugljikohidrati:42g,Protein:5g,Mast:14g,Zasićene masti:3g,Kolesterol:56mg,Natrij:273mg,Kalij:278mg,Vlakno:dvag,Šećer:30g,vitamin A:7195IU,Vitamin C:2.5mg,kalcij:120mg,Željezo:1.8mg

(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

TečajDesert

Kalkulator Kalorija