Kroketi od lososa {pečeni ili prženi}

Suha hrana za losos zvuče tako otmjeno, ali u stvarnosti ih je super lako napraviti!

Veliki komadi svježeg lososa kombiniraju se s krušnim mrvicama, začinskim biljem i začinima te oblikuju pljeskavice. Oni mogu biti pečena ili pržena.

Ukusno hrskavo izvana i ukusno iznutra, poslužite kao predjelo ili kao lagani obrok uz salatu.

Što su kroketi od lososa

Kroketi su pržene pljeskavice (ili kiflice) koje sadrže krušne mrvice i meso/ribu. Obično se prže dok ne postanu hrskave izvana (priključujem i upute za pečenje) i predstavljaju izvrsno predjelo ili lagano jelo posluženo s salata od limuna .

Mala je razlika između pljeskavice od lososa i kroketi iako, ja osobno držim pljeskavice jednostavnije.

Sastojci za krokete od lososa u staklenoj posudi

Sastojci/varijacije

LOSOS: Za najbolje rezultate koristite svježe meso lososa u pahuljicama . Losos iz konzerve dobro će doći. Kada pravite losos, dodajte malo više u svoj recept jer ovo je super s ostacima od sinoć lososa na žaru !

JAJA/MUSKE: Jaja i krušne mrvice pomažu u povezivanju ovog recepta (kako se kroketi ne bi raspali). I dalje ćete morati lagano pritisnuti pljeskavice prilikom formiranja. koristim panko krušne mrvice u ovom receptu, ali možete koristiti obične krušne mrvice ako je to ono što imate pri ruci. Ako koristite obične krušne mrvice, počnite s par žlica manje jer su finije teksture. Možete dodati još po potrebi.

OKUSI: Većina preostalih sastojaka dodaje se radi okusa. Možete koristiti sve što imate pri ruci ili svoje omiljene okuse. Svježe bilje je izvrsno u ovom receptu.

Salmon Croquette mješavina na staklenoj posudi

Kako napraviti krokete od lososa

Tako je jednostavno napraviti ove pljeskavice od kroketa!

U velikoj zdjeli dobro izmiješajte sve sastojke (po receptu ispod). Budite nježni kako se losos ne bi previše raspao.
Oblikujte 9 pljeskavica jednake veličine i nježno pritisnite da zadrže oblik.
Pecite ili pržite prema uputama u nastavku!

DO tartar umak od kiselih krastavaca kopra savršeno nadopunjuje krokete od lososa. Ili probaj ovo lako umakanje uređenje.

Sirovi kroketi od lososa na plehu

Kako kuhati krokete od lososa

Pržiti: Svaki kroket pržite s obje strane dok ne porumene i ne postanu hrskavi, oko 5 minuta po strani. Ocijedite na papirnatim ručnicima i poslužite.

Ispeći: Krokete ravnomjerno stavite na lim za pečenje i pecite dok ne porumene.

Bilo da su pečeni ili prženi, ovi ukusni kolači od lososa uvijek su ukusni!

Hrpa kroketa od lososa

Recepti za losos

Pečeni losos na maslacu od češnjaka
Salata od lososa od avokada – zdravo, svježe i ukusno!
Lagane pljeskavice s lososom – nježna i pahuljasta
Medeni senf losos – spreman za 15 minuta!
Pečena tjestenina od lososa s maslacem od limuna

Kroketi od lososa u zdjeli s kriškama limuna

4.86iz47glasova PregledRecept

Suha hrana za losos

Vrijeme pripremedvadeset minutama Vrijeme kuhanja10 minutama Ukupno vrijeme30 minutama Porcije9 pljeskavice Autor Holly Nilsson Pečene ili pržene, ove slasne pljeskavice izlaze hrskave izvana, a čvrste i ukusne iznutra.

Sastojci

▢2 ½ šalice losos u pahuljicama ili 14,75 unce limenke ružičastog lososa, uklonjene kosti
▢jedan velika jaje umućena
▢jedan češanj češnjak mljevene
▢jedan kupa panko krušne mrvice
▢dva žlice svježi vlasac mljevene
▢dva žlice crvena paprika mljevene
▢dva žlice majoneza
▢jedan žlica svježi peršin mljevene
▢jedan žlica kremasti dijonski senf
▢jedan žlica svježi sok od limuna
▢dva žličice svježa limunova korica
▢¼ čajna žličica košer soli
▢¼ čajna žličica crni papar
▢3 žlice maslinovo ulje podijeljena

Upute

U veću zdjelu dodajte losos, jaje, češnjak, panko, vlasac, crvenu papriku, majonezu, peršin, senf, limunov sok, limunovu koricu, košer sol, crni papar i 1 žlicu maslinovog ulja.
Pomiješajte da se sjedini i oblikujte u 9 pljeskavica. Za formiranje pljeskavica koristim 1/4 šalice za mjerenje s malo hrpom. Dobro ih pritisnite da se ne raspadnu.

Pržiti

Dodajte maslinovo ulje u tavu od 12 inča i stavite na srednje jaku vatru. Kad je vruće, kuhajte oko 5 minuta sa svake strane ili dok ne porumeni s obje strane.

Ispeći

Zagrijte pećnicu na 425°F i obložite pleh papirom za pečenje.
Pecite krokete od lososa 13-15 minuta ili dok ne porumene.

Bilješke o receptu

Pljeskavice se neće držati zajedno kao hamburger pa budite nježni kada ih stavljate u ulje.

Informacije o prehrani

Kalorije:155,ugljikohidrati:5g,Protein:9g,Mast:10g,Zasićene masti:dvag,Kolesterol:46mg,Natrij:178mg,Kalij:211mg,Vlakno:jedang,Šećer:jedang,vitamin A:180IU,Vitamin C:5mg,kalcij:dvadesetmg,Željezo:jedanmg

(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)