Goveđi barbacoa se kuha u sporom kuhaču za nježnu i ukusnu govedinu savršenu za tacos ili burritos!
Ovaj recept pretvara jeftin rez mesa u hrabro, nježno savršenstvo! Zadimljena, bogata i apsolutno nezaboravna, goveđa barbacoa podiže vašu igru taco, burrito ili taco salatu na sljedeću razinu.
možeš li reći je li djevojka djevica
Što je Barbacoa
Ovaj je recept omiljen u Meksiku i napravljen je od govedine (iako je izvorno napravljen od ovce, koze ili govedine; janjetina je najpopularnija). Ovo ukusno meso izvorno je bilo polagano pečeno u jami prekrivenoj lišćem mage (koje većina nas nije u stanju ponovno stvoriti).
I dok barbacoa u prijevodu znači roštilj, danas se obično koristi za opisivanje procesa kuhanja govedine na pari dok ne omekša. Koristim sporo kuhalo kako bi ovaj recept bio lak i pristupačan.
Nježna govedina se izreže i zatim žlicom ubaci u kukuruzne tortilje.
koliko dugo su gupije trudne
Sastojci i varijacije
GOVEDINA
Prsa, prsa ili pečenje u loncu mogu se koristiti naizmjenično. Koristite sve što imate pri ruci (chuck je moj prvi izbor za ovaj recept)!
MARINADA
Bilo da se radi o govedini, janjetini ili kozji, gotovo svi recepti za barbacou sadrže luk, kumin i origano zajedno s paprikom ili chipotle paprikom.
imena za djevojke koja počinju s a
Dodatak goveđe juhe i jabukovače daju vlagu. Ne ustručavajte se dodati još malo topline od jalapenosa ili zelenog čilija!
Za zabavu napravite DIY Taco Bar i neka svatko pomogne sam sebi. Poslužite s a meksički kukuruz i taco toppers kao što su rajčice narezane na kockice, nasjeckana zelena salata, luk, crne masline, kiselo vrhnje i salsa!
Kako napraviti Barbacoa
- Lagano smeđa govedina u ulju.
- Dodajte meso u spori štednjak zajedno s preostalim sastojcima (po receptu ispod).
- Kuhajte dok vilica ne omekša, uklonite lovorov list.
- Natrgajte govedinu i vratite je u spori štednjak. Pokrijte i kuhajte na jakoj temperaturi još 30 minuta.
PRO TIP: Ako je dostupna, mast od slanine je izuzetnog okusa i izvrsna je za pečenje govedine i korištenje dodatne masti za slaninu!
Savjeti za uspjeh
- Birajte komade mesa koji izgledaju svježe s priličnom količinom mramora za poboljšani okus.
- Rezanje komada mesa uz zrno skraćuje vlakna što olakšava usitnjavanje i žvakanje.
- Lakše je narezati meso na veće komade, a ako budu ujednačeni po veličini znači da će se ravnomjerno ispeći u sporu kuhaču.
- Ukrasite svježim cilantrom.
- Čuvajte barbacou u posudi koja se može zatvoriti u hladnjaku. Trebao bi trajati do tjedan dana (ako traje toliko!).
- Zamrznite barbacoa meso u vrećicama s patentnim zatvaračem s datumom izvana. U zamrzivaču treba držati do osam tjedana.
Više favorita govedine
- Lagani takosi od mljevene govedine – miljenik obitelji
- Slow Cooker Goveđi Burritos
- Slow Cooker Sjeckana govedina – Savršeno za Tacos ili Enchilade
- Lagana Taco salata
- Taco Lasagna
- Savršeno pečenje u loncu
Je li vaša obitelj voljela ovaj Barbacoa? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!
5iz14glasova PregledRecept Slow Cooker Barbacoa govedina
Vrijeme pripreme10 minutama Vrijeme kuhanja4 sati pedeset minutama Ukupno vrijeme5 sati Porcije8 porcije Autor Holly Nilsson Ovaj goveđi Barbacoa savršen je uz tortilje od kukuruza ili brašna za taco noć!Sastojci
- ▢4 funti goveđe pečenje chuck ili pečenje u loncu
- ▢jedan žlica maslinovo ulje
- ▢jedan luk sitno narezane na kockice
- ▢½ kupa goveđa juha
- ▢3 žlice jabukovača
- ▢jedan mala vapna u soku
- ▢4 chipotle paprike u adobo, narezan na kockice
- ▢5 klinčića češnjak mljevene
- ▢jedan žlica kim
- ▢jedan čajna žličica origano
- ▢23 lovorovim lišćem
- ▢⅛ čajna žličica mljeveni klinčići
Upute
- Narežite govedinu na 4-6 velikih komada i obilno začinite solju i paprom. Smeđa govedina u serijama u maslinovom ulju.
- U spori kuhač dodajte govedinu i dodajte preostale sastojke.
- Kuhajte na laganoj 8-10 sati ili na visokoj 4-6 sati ili dok vilica ne omekša.
- Uklonite lovor i bacite. Natrgajte govedinu vilama i ponovno dodajte sokovima u sporu kuhaču, poklopite i kuhajte na najjačoj temperaturi najmanje 30 minuta.
- Poslužite uz tortilje.
Bilješke o receptu
Ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 7 dana.Informacije o prehrani
Kalorije:452,ugljikohidrati:6g,Protein:Četiri petg,Mast:28g,Zasićene masti:12g,Kolesterol:156mg,Natrij:217mg,Kalij:833mg,Vlakno:dvag,Šećer:dvag,vitamin A:39IU,Vitamin C:4mg,kalcij:59mg,Željezo:5mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
koliko majmun košta kao kućni ljubimacTečajGovedina, Večera, Predjelo, Glavno jelo, Slow Cooker HranaAmerikanac, Meksikanac© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i/ili lijepljenje cijelih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. .
