Salata od špinata je jednostavan obrok apsolutno punog okusa! Svježi listovi špinata pomešani su s hrskavom slaninom, svježim gljivama, parmezanom i prženim bademima kako bi se stvorila ova ukusna salata. Za kraj je preliven ljutim toplim preljevom od slanine!
Ovu jednostavnu salatu poslužite takvu kakva jest ili je prelijte narezana pileća prsa za savršen obrok.
Bez obzira tražite li laganiji obrok ili jednostavno želite odmor od iste stare rutine salate, ova salata od špinata sa slaninom radi trik! Lako ga je sastaviti, s toliko beskrajnih varijacija! Zadržali smo ovaj recept za salatu dovoljno osnovnim da ga možete svladati, ali s beskrajnom mogućnošću da ga napravite sami!
Što staviti u salatu od špinata
Osim špinata, mnogo recepata za salatu od špinata može imati narezane, tvrdo kuhana jaja , bilo koju vrstu sira, pa čak i narezane ili sušene bobice poput brusnica ili jagoda. Čak i tanko narezane kruške dobro bi poslužile u ovom receptu.
Prava zvijezda ovdje je topli preljev za salatu od špinata! To je ključ za balansiranje slanog okusa slanine s nježnim okusom špinata i hrskavosti badema. Ili isprobajte dresing za salatu od jagoda za drugačiji ukus! Dodajte ostale sastojke i spremni ste za posluživanje!
Kako napraviti salatu od špinata
Priprema salate od špinata počinje s temeljcem od svježe opranog špinata! Odatle dodajte dodatke i prelijte savršeno izbalansiranim preljevom!
- Kuhajte komade slanine dok ne postanu hrskavi. Izvadite slaninu i nastavite kuhati kaplje na laganoj vatri.
- Dodajte mljevenu ljutiku (ili kockice crvenog luka, ako želite) i kuhajte dok ne omekša. Ubacite narezani češanj češnjaka i kuhajte još minutu.
- Pomiješajte s preostalim sastojcima za preljev i pirjajte jednu minutu. Polako miješajte maslinovo ulje dok se sve ne sjedini i ne ujednači.
Sada prelijte preljev preko listova špinata i lagano promiješajte, pazeći da svaki list bude lagano obložen. Položite narezane gljive, luk, pržene bademe i svježi parmezan te odmah poslužite.
Za tost bademe: Pirjajte u tavi na srednje jakoj vatri dok ne počnu mirisati pa ohladite na papirnatom ručniku. Tostiranje orašastih plodova sagorijeva ulje i ostavlja ih hrskavim. Budite sigurni da su potpuno ohlađeni prije nego što ih dodate u svoj recept!
Što jesti sa salatom od špinata
Lijepa hrskava štruca od kruh s češnjakom i čaša oštrog bijelog vina sve su što trebate da zaokružite ovu elegantnu salatu. Ali mali pileća prsa na žaru ili pečeni dio ribe pomaže da ovo postane krepko predjelo!
Više recepata za špinat
- Recept za salatu od špinata i voća i orašastih plodova – napravljen od 4 različite sočne bobice!
- Kremasti špinat – špinat na pari preliven kremastim umakom.
- Salata od špinata s kremastim preljevom od maka – Klasična salata od špinata.
- Pileća prsa punjena špinatom – umotana u dimljenu slaninu.
- Salata od špinata od jagoda – spreman za 10 minuta!
- Gratinirani špinat – kremasto i sirasto
5iz10glasova PregledRecept Salata od špinata s toplim preljevom od slanine
Vrijeme pripreme10 minutama Vrijeme kuhanja5 minutama Ukupno vrijemepetnaest minutama Porcije4 porcije Autor Holly Nilsson Hrskavi špinat preliven je domaćim dresingom, sa slaninom, gljivama, lukom i prženim bademima!Sastojci
- ▢dva grozdovi svježeg špinata opran
- ▢6 kriške slanina
- ▢1 ½ šalice svježe gljive narezane
- ▢½ mali crveni luk narezane
- ▢½ kupa bademi pržen
- ▢dva žlice svježi parmezan usitnjeno, po želji
Zavoj
- ▢kaplje od slanine
- ▢dva žlice mljevena ljutika ili luk
- ▢jedan češanj češnjak
- ▢dva žlice crvenog vinskog octa
- ▢jedan žlica Dijon senf
- ▢1 ½ žličice šećer
- ▢23 žlice maslinovo ulje
Upute
- Špinat oprati i osušiti. Stavite u veliku zdjelu i ostavite sa strane.
- Skuhajte slaninu dok ne postane hrskava. Izvadite iz tave i ostavite sa strane rezervirajući kaplje.
- Smanjite kaplje od slanine i dodajte ljutiku. Kuhajte 2-3 minute ili dok ne omekšaju. Umiješajte češnjak i kuhajte još 1 minutu.
- Dodajte crveni vinski ocat, dijon senf i šećer. Pirjajte 1 minutu. Umutiti maslinovo ulje dok preljev ne postane glatki.
- Špinat prelijte toplim preljevom i prelijte. Prelijte preostalim sastojcima i odmah poslužite.
Informacije o prehrani
Kalorije:340,ugljikohidrati:10g,Protein:10g,Mast:30g,Zasićene masti:6g,Kolesterol:23mg,Natrij:305mg,Kalij:343mg,Vlakno:3g,Šećer:4g,vitamin A:65IU,Vitamin C:2.4mg,kalcij:80mg,Željezo:1.1mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajSalata
