Ove Brownies sa slojem jagoda grešno su slatka poslastica. Sastoje se od baze od fudge browniesa, prelivenih slojem bombona od jagode i slojem čokoladnog ganachea.
Dok sam odrastao, kolačići su bili jedan od deserta koje je moja majka uvijek pravila. Ili su oni ili ne peku kolačiće. I dok su bez pečenja bili ispočetka, browniesi su uvijek bili mješavina u kutiji. Znam da ne mogu biti jedini koji VOLIM kolače u kutijama, zar ne? Ima li drugih obožavatelja?
Ima samo nešto u njima, savršena količina fudgynessa, hrskavi film na vrhu, a kad su topli iz pećnice... oh, gdje je mlijeko?
Sad kad sam starija, volim malo dotjerati te box mixeve kako bi bili zabavniji. Ovaj recept je posebno savršen za one koji vole slatko i koji uživaju u malo voća pomiješanog s čokoladom. Brownie u kutiji čini bazu dok sloj kreme od bombona s okusom jagode čini sredinu nakon što je preliven bogatim i dekadentnim čokoladnim ganacheom. A onda ćemo ga preliti čokoladnim sirupom jer samo tako motamo. Oh i ne zaboravite ni onu svježu jagodu!
Jedna stvar koju najviše volim kod ovog recepta je to što je super prilagodljiv, vidite ako niste veliki obožavatelj jagoda, taj srednji sloj se zapravo može začiniti bilo kojim ekstraktom. Želite li kolače od mente, umjesto jagode koristite pepermint, isto vrijedi i za zabavne okuse poput piva od korijena ili limuna. Mogućnosti su beskrajne!
5iz3glasova PregledRecept Brownies sa slojem jagoda
Vrijeme pripremeČetiri pet minutama Vrijeme kuhanja35 minutama Ukupno vrijemejedan sat dvadeset minutama Porcije16 porcije AutorRebeccaOvi kolačići sa slojem jagoda su grešno slatka poslastica. Sastoje se od podloge od fudge browniesa, prelivenih slojem bombona s kremom od jagoda i slojem čokoladnog ganachea.Sastojci
Brownie sloj:
- ▢jedan Miks za kolačiće u kutiji plus box naznačeni sastojci
Sloj jagoda:
- ▢dva žlice Neslani maslac
- ▢½ čajna žličica ekstrakt jagode
- ▢dva žlice teška krema
- ▢dva šalice šećer u prahu
- ▢¼ čajna žličica crvena prehrambena boja neobavezno
ganache:
- ▢¾ kupa komadići tamne čokolade
- ▢½ kupa teška krema
Dodatni dodaci:
- ▢Čokoladni sirup
- ▢Svježe jagode
- ▢ Šlag
Upute
Brownie sloj:
- Zagrijte pećnicu i napravite mješavinu za kolače prema uputama na pakiranju. Ulijte tijesto za kolače u namašćenu ili pergamentom obloženu posudu za pečenje 8x8 i pecite prema uputama na pakiranju, obično 35 do 45 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.
Sloj jagoda:
- U malom loncu na srednje jakoj vatri otopite maslac i umiješajte preostale sastojke, pa odmah prelijte pečene browniese. Ravnomjerno rasporedite gumenom lopaticom.
ganache:
- Dodajte komadiće čokolade u srednju zdjelu i ostavite sa strane.
- Zagrijte gusto vrhnje u malom loncu na srednje jakoj vatri dok se lagano ne zakuha, odmah prelijte čokoladnim komadićima i ostavite da odstoji 4 do 5 minuta. Pjenjačom miješajte dok ne nastane bogat čokoladni ganache i prelijte sloj jagoda, ostavite da odstoji 15 do 30 minuta.
Dodatni dodaci:
- Prelijte čokoladnim sirupom i narežite na kvadrate. Po želji stavite svježu narezanu jagodu i šlag.
Bilješke o receptu
Informacije o nutritivnoj vrijednosti ne uključuju neobavezne sastojke ili dodatne sastojke za dodavanje u kutiju mješavine za kolače.Informacije o prehrani
Kalorije:149,ugljikohidrati:dvadesetg,Mast:7g,Zasićene masti:5g,Kolesterol:16mg,Natrij:13mg,Kalij:58mg,Šećer:17g,vitamin A:180IU,Vitamin C:0.1mg,kalcij:32mg,Željezo:0.1mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajDesert
