Što je gnojnica?

Najbolja Imena Za Djecu

Kat:

Datum Rođenja:

Poslati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu

Kako napraviti kašu: Trebate zgusnuti recept za juhu, gulaš ili umak? Gnojnica je odgovor!

Jeste li se ikada zapitali što je kaša? Zvuči otmjeno, ali znati kako usavršiti kašu jedna je od najjednostavnijih tehnika domaćeg kuhara koju ćete ikada naučiti!

Što je gnojnica?

Kaša se obično pravi od tekućine (često vode ili juhe) pomiješane s kukuruznim škrobom ili brašnom i doda se vrućoj tekućini da se zgusne

Budući da je kaša koncentrirana škrobna tekućina, ona će zgusnuti umake i sos . Može se umiješati u sok od jabuke da se napravi a brzo punjenje za pitu od jabuka , ili se dodaje u tavu ili juhu od kuhanog mesa za aromatičan umak ili umak.

Gnojnica protiv Rouxa

ja često napraviti roux umjesto kaše pri izradi umaka.

Roux sadrži jednake količine brašna i masti (umjesto da se pravi od brašna i tekućine). Roux se općenito zapeče ili kuha, a zatim se tekućina dodaje u roux da se zgusne (za razliku od obrnutog s kašom).

Kako napraviti kašu

Kukuruzni škrob ili brašno?

Možete koristiti ili kukuruzni škrob ili brašno u kaši, a ono na što se zapravo svodi je osobna želja (i recept koji pravite).

Kukuruzni škrob će proizvesti bistriju/prozirniju tekućinu, dok će brašno dati neprozirni rezultat. Meni osobno je lakše postići glatki rezultat s kukuruznim škrobom.

S bilo kojim od njih, morat ćete stvoriti kašu , to samo znači miješanje gustina s vodom/juhom prije dodavanja u tekućinu.

Kukuruzni škrob kaša

Ovo je moja osobna preferencija jer je manja vjerojatnost da će postati kvržica (a ja to koristim u bezbrojnim receptima od goveđi ragu do teriyaki umak .

• Pomiješajte jednake dijelove kukuruznog škroba i vode ili juhe (ovisno o receptu).
• Umutite u kipuću tekućinu malo po malo dok ne dobijete željenu gustoću.
• Pustite da kuha najmanje 1 minutu.

Brašna kaša

Ako koristite brašno/vodu kao kašu, stavite je u staklenku i dobro protresite. To će vam pomoći da ne dobijete grudice u umaku, gulašu ili juhi!

• Stavite 3-4 žlice brašna i ½ šalice vode ili juhe u staklenku, JAKO dobro protresite kako biste uklonili grudice.
• Umutite u kipuću tekućinu dok ne dobijete željenu gustoću.
• Pustite da kuha najmanje 1 minutu.

Kako mogu ukloniti grudice iz kaše?

Kako biste izbjegli kvrgasti rezultat, provjerite je li kaša vrlo glatka prije dodavanja u tekućinu i neprestano miješajte dok dodajete.

Ako ste slučajno dodali neke grudice, najbolji način da uklonite grudice je da procijedite kašu kroz sitno sito. Još jedna jednostavna metoda je izvući što više tekućine iz posude i izmiksati u malom blenderu ili procesoru hrane dok ne postane glatka.

Kako napraviti kašu

Sastojci

Kukuruzni škrob kaša

• ▢jedan žlica kukuruzni škrob
• ▢jedan žlica voda ili juha
• ▢dva šalice tekućina

Upute

Kukuruzni škrob kaša

• Pomiješajte jednake dijelove kukuruznog škroba i vode.
• Umutite u kipuću tekućinu malo po malo dok ne dobijete željenu gustoću. Ne smijete koristiti cijelu kašu. Ako volite gušće, dodajte malo više, a ako više volite tanje, dodajte malo manje.
• Pustite da kuha najmanje 1 minutu.

Brašna kaša

• U staklenku stavite brašno i vodu, JAKO dobro protresite da se uklone grudice.
• Umutite u kipuću tekućinu malo po malo dok ne dobijete željenu gustoću. Ne smijete koristiti cijelu kašu. Ako volite gušće, dodajte malo više, a ako više volite tanje, dodajte malo manje.
• Pustite da kuha najmanje 1 minutu.

Bilješke o receptu

Za izradu kaše od brašna

• -

1. U staklenku stavite brašno i vodu, JAKO dobro protresite da se uklone grudice.
2. Umutite u kipuću tekućinu malo po malo dok ne dobijete željenu gustoću. Ne smijete koristiti cijelu kašu. Ako volite gušće, dodajte malo više, a ako više volite tanje, dodajte malo manje.
3. Pustite da kuha najmanje 1 minutu.

Informacije o prehrani

(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Kalkulator Kalorija

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu