Mnogi se ljudi pitaju zbog čega je piće, posebno martini, prljavo. Ako ste pijanica martinija, možda ste primijetili druge zaštitnike barova kako svoje naručuju 'prljave' i pitali se što je uprljavi martini. Iako možda ne zvuči privlačno, prljavi martini zapravo je ukusna varijacija tradicionalnog koktela i uopće ne uključuje prljavštinu.
Zašto se to naziva prljavim martinijem?
Theklasični martini, koji sadrži gin i suhovermut, vrlo je čist, suh i aromatičan. Boja pića je bistra poput planinskog potoka jer koristi samo likere bistre boje. Međutim, kada dodate znaksok od masline, dodaje mutni izgled i zanimljiv karakter piću koje remeti čiste okuse, ali i dalje ima izvrstan okus. Rezultat je da ste uprljali martini, pa samim tim i naziv, prljavi martini. To možete učiniti i svotka martini.
povezani članci- 18 svečanih božićnih blagdanskih pića
- 11 recepata za smrznuti mješavina s alkoholom
- Ideje za piće za Dan sv
FDR i Prljavi Martini
Franklin Roosevelt zaslužan je za popularizaciju ovog koktela. Navodno se tijekom Drugog svjetskog rata susreo s Josipom Staljinom i Winstonom Churchillom i poslužio ih prljavim martinijima.
Ukrasi
Prljavi martini jeukrašenslično tradicionalnom martiniju, ali budući da je fokus na maslinama, neki recepti zahtijevaju gurmanske verzije poput punjenih maslina od plavog sira, češnjaka ili jalapena. Klasični martini koristi ukrašenu španjolsku maslinu kao ukras.
Prljavi Martini Mix
Iako je najukusnija taktika korištenje svježeg salamura, možda ćete dobiti puno staklenki suhih maslina ako ovaj koktel često pripremate kod kuće. Jedna od mogućnosti je kupnja velike staklenke gurmanskih maslina i miješanje suhog vermuta sa sokom kako bi duže trajalo. Međutim, mnogi proizvođači prodaju gotovu prljavu smjesu za martini.
pjesme o gubitku nekoga do smrti
- Prljava Sue Martini Mix sadrži vrhunsku salamuru od maslina.
- Prljavi sok od salamure dolazi u boci za istiskivanje za jednostavnu kontrolu nad dodavanjem pića.
Savjeti za izradu dobrog prljavog martinija
Kad se ovaj koktel dobro napravi, može biti ukusan i zemljast. Međutim, može biti slano i prilično odvratno kad se pogriješi. Evo nekoliko strategija kako to ispraviti:
- Koristitidžinumjesto votke. Suptilni okus votke ne podudara se s jakim okusom salamure, dok biljni prizvuci džina pružaju bolju ravnotežu.
- Utvrdite želite li svoj prljavi martini 'malo prljav' ili 'prljav'. Počnite s pola unci salamure do tri unče džina ili votke i nastavite s oprezom.
- Preskočite vermut. Kiselost vermuta može biti neobična mješavina s maslinovim rasolom. Također, neke salamure već sadrže vermut, pa bi dodavanje novih bilo pretjerano.
- Protresite, ne miješajte. Tradicionalni martini se miješa; međutim, kad dodate sokove kao što je salamura od maslina, trebate promućkati da se slanica integrira u alkohol.
- Ne štedite na maslinama. Potrošite dodatni novac kako biste dobili visokokvalitetne gurmanske masline i nemojte ih koristiti nakon što predugo sjede u vašem hladnjaku.
Zamjene za sok od masline u prljavom martiniju
Iako je sok od masline klasični sastojak koji prži martini, možete isprobati i sljedeće za malo drugačije piće.
- Kiseli krastavci ili pikantna salamura za krastavce dodaju arome kopra i češnjaka.
- Pepperoncini salamura dodaje malo topline.
- Kaper slanica dodaje slanost i prepoznatljiv okus.
- Jalapeño salamura donosi vrućinu.
Značenje drugih prljavih pića
I druga pića možete učiniti 'prljavim'. Međutim, da biste napitak zaprljali, ne trebate dodavati salamuru od maslina kao što biste to učinili u prljavom martiniju. Umjesto toga, dodajete sastojak koji nekako mijenja boju ili karakter izvornog pića. Na primjer, prljavMojitokoristi sirovi šećer umjesto bijelog šećera ili šećernog sirupa, koji boju pića mijenja u mutniju nijansu.
Uživajte u Prljavom Martiniju
Sljedeći put kad budete vani u gradu ili budete priredili zabavu, pokušajte poslužiti prljave martinije. Sigurno ćete uživati u razlici okusa koju slanica od maslina dodaje aklasični koktel.
