Sjemenke suncokreta, popularna grickalica u cijeloj zemlji i širom svijeta, iznenađujuće su hranjiva i zdrava hrana. Oni su prepuni hranjivih sastojaka i sada su prepoznati po svojim ljekovitim svojstvima. Kada se jedu umjereno, sjemenke suncokreta čine lijep dodatak bilo kojoj dobro uravnoteženoj prehrani s cjelovitom hranom.
Sjeme suncokreta za dobro zdravlje
Iako su masti, vitamini i minerali koji se nalaze u sjemenkama suncokreta zasigurno dobri za vas, u sjemenu treba uživati u umjerenim količinama zbog visokih kalorijskih vrijednosti. Kad se jedu u malim količinama, sjemenke suncokreta prepune su zdravih hranjivih sastojaka koje će vaše tijelo voljeti.
povezani članci- 7 veganskih izvora proteina koji ispunjavaju prehrambene potrebe
- Dijeta žive hrane: 13 namirnica koje još uvijek možete jesti
- Nutritivne vrijednosti 7 povrća koje biste trebali jesti tijekom prehrane
Bogat zdravim mastima
Iako mnogi ljudi izbjegavaju masnoće, određene vrste masti zapravo su korisne za naše zdravlje i dobrobit. Novi Odaberite Moj tanjur vladine preporuke raspravljaju o važnosti ovih esencijalnih masnih kiselina. Sjemenke suncokreta bogate su mononezasićenim i polinezasićenim mastima, dvije vrste masti koje su umjerene izvrsne za vaše tijelo.
Zdrava masnoća u ulju izrađenom od suncokreta dokumentirala je da smanjuje ukupni i LDL kolesterol u kliničkoj studiji koju je objavio Nacionalna udruga suncokreta . Prema Klinika Mayo , mononezasićene i polinezasićene masti koje se nalaze u hrani poput sjemenki suncokreta mogu pomoći razinama kolesterola, smanjiti rizik od srčanih bolesti, pa čak i možda pomoći u razinama inzulina za dijabetičare tipa 2.
Bogat vitaminom E
Sjemenke suncokreta također su glavni izvor vitamina E u prehrani Nacionalna udruga suncokreta . Samo jedna četvrtina šalice sjemenki suncokreta uključuje sav vitamin E koji vam je potreban za taj dan.
Prepun kalija
Jedna četvrtina šalice sirovih, neslanih sjemenki sadrži 226 mg kalija i samo 3 mg natrija USDA Nacionalna baza hranjivih sastojaka . Oni koji imaju diuretik, sjemenke suncokreta mogu nadomjestiti izgubljeni kalij koji im je potreban.
Što se tiče vitaminsko-mineralne šminke sjemenki suncokreta, nedavni članak u Prirodne vijesti razgovarali o ulozi sjemenki suncokreta u pomaganju kod depresije. Oni tvrde da sjeme koje se namače zračenjem sunca i sadrži magnezij, kalij i druge zdrave hranjive sastojke može podići razinu serotonina i povećati rad živaca bez antidepresiva.
Bogat magnezijem
Samo jedna četvrtina šalice sjemenki sadrži otprilike trećinu dnevnog magnezija potrebnog za zdrave, odrasle žene. Magnezij je četvrti mineral po veličini u našim tijelima, prema Nacionalni zavodi za zdravlje . Nalazi se u kostima, ali je također uključen u preko 300 biokemijskih procesa u tijelu.
Punjeno fosforom, cinkom i drugim mineralima
Sjemenke suncokreta su izvrstan izvor fosfora, prema FitDay . Ovaj mineral pomaže vašem tijelu da stvori jake zube i kosti. Ove male sjemenke također imaju puno cinka i drugih esencijalnih minerala.
Dosta proteina
Samo jedna četvrtina šalice sjemena sadrži sedam grama proteina, prema USDA Nacionalnoj bazi podataka o hranjivim sastojcima. Ovaj protein će vašem tijelu davati energiju tijekom dana, čineći ove sjemenke zasitnim i zdravim međuobrokom.
Upozorenja o sjemenkama suncokreta
Iako jedenje sjemenki suncokreta očito ima mnogo prednosti, još uvijek je važno biti oprezan kada jedete previše sjemenki suncokreta. Konkretno, ovo je sjeme bogato kalorijama, pakirajući nevjerojatnih 818 kalorija i 72 grama masti prema USDA nacionalnoj bazi hranjivih sastojaka. Također, ponekad mogu sadržavati puno soli, iako postoje marke koje sadrže malo ili nimalo natrija.
Također je važno imati na umu da ne jedete ljuske suncokretovih sjemenki. Ljuske suncokretovih sjemenki mogu probiti probavni trakt ili prouzročiti udarac, posebno u djece koja ih možda neće u potpunosti sažvakati.
Nutrient-Gusti dragulji
Kada ih jedete u malim količinama, sjemenke suncokreta daju zdrave masnoće, proteine, vitamin E, kalij, magnezij i druge korisne minerale. O njima se govori kako snižavaju loš kolesterol, smanjuju rizik od srčanih bolesti, a možda čak pomažu i depresiji. Ako se sjetite umjereno jesti te male dragulje guste hranjivim tvarima, i vi možete ubrati brojne zdravstvene prednosti ovih nevjerojatnih sjemenki.
