Big Island Cookies su najbolja slatka i slana poslastica! S oštrim rubovima, mekom sredinom i okusom orašastih plodova, ovi kolačići će sigurno brzo nestati.
Veliki sam ljubitelj kokosa, posebno prženog kokosa. Sladak okus, hrskava tekstura, okus orašastih plodova... ne može se pobijediti! Čudno, samo sam koristio kokosovo ulje kao jedan recept. Ja sam djevojka s maslacem, definitivno u kolačićima. Skraćivanje ga jednostavno ne reže. Kokosovo ulje je zaslužilo priliku i iznenađujuće sam otkrila da je nevjerojatno! Izvrsna tekstura i okus kokosa savršeni su za ove Big Island kolačiće.
Da biste koristili kokosovo ulje u ovim kolačićima, sve što trebate učiniti je lagano ga omekšati tako da bude otprilike konzistencije maslaca sobne temperature. Zatim ga samo premažite sa šećerima. Super jednostavno! Jedva čekam da ga isprobam u mom Pekarski čokoladni kolačići . 
kako očistiti korodirane stezaljke akumulatora u elektronici
Za ovaj recept ne morate tostirati kokosov orah, ali mu daje više orašastog okusa. Također, pogotovo ako niste veliki u teksturi kokosa, tostiranje pomaže da kokosove pahuljice postanu jedno s kolačićem i otapaju se u njemu. Osim okusa, ne biste znali da postoji.
Obično preferiram poluslatku čokoladu u svojim kolačićima, ali ta slatka bijela čokolada sa slanim pečenim makadamijskim orasima je san zaljubljenika u slatke i slane! Baš kao u mom Kokos karamel poke kolač . Tako su dobri! Budite spremni izgubiti svaku samokontrolu. Onog dana kad sam ih napravila izgubila sam brojku koliko sam ih pojela! Jao! Ali isplati se.
Razgovarajmo o teksturi. Neki vole da su im kolačići mekani, drugi hrskavi. Mislim da ovo ima savršenu kombinaciju – mekana u sredini i hrskava na samom rubu. Makadamija također daju dobru hrskavost. 
5izdvaglasova PregledRecept Veliki otočki kolačići
Vrijeme pripremepetnaest minutama Vrijeme kuhanja8 minutama Ukupno vrijeme23 minutama Porcije30 kolačići AutorMelanie Big Island Cookies su najbolja slatka i slana poslastica! S oštrim rubovima, mekom sredinom i okusom orašastih plodova, ovi kolačići će sigurno brzo nestati.Sastojci
- ▢2 ¼ kupa višenamjensko brašno
- ▢jedan čajna žličica soda bikarbona
- ▢jedan čajna žličica sol
- ▢¾ kupa kokosovo ulje omekšala
- ▢¾ kupa svijetlosmeđi šećer upakiran
- ▢23 kupa granulirani šećer
- ▢dva jaja velika
- ▢jedan čajna žličica ekstrakt vanilije
- ▢1 ¼ šalice komadići bijele čokolade
- ▢¾ kupa orašasti plodovi makadamije suho pečeno, sjeckano
- ▢jedan kupa zaslađeni kokos
Upute
- Zagrijte pećnicu na 375°F. Lim za pečenje obložite folijom i rasporedite kokos.
- Pecite kokos 7-10 minuta dok se ne prepeče. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi. U međuvremenu izradite tijesto.
- U zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, sodu i sol. Staviti na stranu
- U zdjeli električnog miksera pomiješajte vrhnje kokosovo ulje i šećere dok ne postane pahuljasto, oko 4 minute.
- Umiješajte jedno po jedno jaje dok se ne sjedini, a zatim umiješajte vaniliju.
- Dodajte suhe sastojke i miješajte dok se samo ne sjedine.
- Umiješajte čips, orahe i prženi kokos dok se ne ravnomjerno rasprše.
- Tijesto razvaljajte u kuglice i stavite na lim za pečenje obložen pek papirom ili pek papirom. Pecite 8-10 minuta dok rubovi ne porumene. Ostavite kolačiće na tavi 5 minuta prije nego što ih premjestite na rešetku za hlađenje.
Informacije o prehrani
Kalorije:201,ugljikohidrati:23g,Protein:dvag,Mast:12g,Zasićene masti:7g,Kolesterol:12mg,Natrij:135mg,Kalij:65mg,Vlakno:jedang,Šećer:petnaestg,vitamin A:18IU,Vitamin C:jedanmg,kalcij:25mg,Željezo:jedanmg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajKolačići, desert
