Piletina curry je bogato i aromatično jelo koje voli cijela moja obitelj!
Nježna piletina u ukusnom umaku poslužuje se preko bijele riže. Ova kokosova curry piletina je mirisna i nudi složene okuse u receptu koji je jednostavan za napraviti.
Lagana curry piletina
Jedna od mojih omiljenih stvari je istraživati svijet svojim okusnim pupoljcima. Prije nekoliko godina moj suprug i ja smo mogli posjetiti Južnu Afriku. Dok smo tamo jeli toliko različitih vrsta curryja. Curry od krumpira, i curry od graha, i razni kari od mesa. Postoji čak i ovaj curry koji se zove Bunny Chow koji se poslužuje unutar štruce kruha. Curry u Južnoj Africi ima puno povijesti.
Bunny chow curry se servira u kruhu jer radnici na terenu nisu trebali jesti hranu iz svog zavičaja, a vlasnici plantaža nisu voljeli mirise. Radnici su odlučili sakriti svoje curry u svoje kruhove i odnijeti ih u polja i tamo jesti. Tako su se držali svoje tradicije. Sada ih možete nabaviti svuda u Južnoj Africi, i to je slavno jelo.
Kako napraviti Curry od piletine
Očito sam volio curry. A ovaj pileći curry mi je jedan od omiljenih. ja imam kremasti crveni curry recept za piletinu na mojoj stranici koju volim kad poželim još malo začina, koju možda volite probati. Kako sam se stvarno počeo baviti pravljenjem karija, razgovarao sam s prijateljicom koja je iz Indije koja puno radi curry i ona je podijelila ovo Curry piletina s miješanim povrćem recept sa mnom. Ali ovo piletina curry i dalje je jedan od mojih recepata zbog jednostavnosti i okusa. Puno sam se igrao, testirao i testirao. A pojeli smo toliko curryja, vjerujte mi kad kažem da je ovaj recept odličan.
Što je u Chicken Curryju?
Ovaj pileći curry jedan je od mojih omiljenih jednostavnih curryja. Koristi se i crvena curry pasta i žuti curry prah, a lijep bogat okus razvija se korištenjem luka i češnjaka, ali i ribljeg umaka. Malo soka od limete čini veliku razliku.
Ako nikada prije niste kuhali s ribljim umakom, samo imajte na umu da malo ide daleko. Možete ga pronaći u većini trgovina u azijskom ili etničkom dijelu. Ili ako ga ne možete pronaći, mogli biste ga nabaviti na azijskom tržištu, ali većina velikih trgovaca ga ima.
Obožavamo servirati curry sa svježim ili Brokula pečena u pećnici i malo naan kruha (ili čak Rolice za večeru od 30 minuta u malom).
4.94iz261glasova PregledRecept Piletina curry
Vrijeme pripreme10 minutama Vrijeme kuhanja25 minutama Ukupno vrijeme35 minutama Porcije4 porcije AutorRachaelChicken Curry je aromatično jelo od piletine u bogatom curry umaku s kokosom posluženo preko bijele riže.Sastojci
- ▢jedan funta pileća prsa bez kostiju bez kože, nasjeckane na komadiće veličine zalogaja
- ▢jedan žlica biljno ulje
- ▢jedan žlica češnjak mljevene
- ▢jedan mali žuti ili bijeli luk sjeckani
- ▢dva žlice žuti curry prah
- ▢jedan žlica Tajlandska crvena curry pasta
- ▢petnaest unce kokosovo mlijeko konzervirano, punomasno
- ▢½ kupa vode ili pileći temeljac neobavezno
- ▢jedan žlica smeđi šećer
- ▢jedan čajna žličica riblji umak
- ▢dva Žlice sok od limete
- ▢sol po ukusu
- ▢šaka svježeg cilantra grubo sjeckani
- ▢4 šalice kuhana bijela riža za posluživanje
Upute
- Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje laganoj vatri. Dodajte luk i mljeveni češnjak i kuhajte nekoliko minuta dok luk ne zamiriše i omekša.
- Dodajte piletinu i kuhajte 2-3 minute, malo porumeni. Dodajte curry prah i pastu; kuhajte 3-5 minuta.
- Dodajte kokosovo mlijeko i ostavite da se krčka 15-20 minuta ili dok piletina nije potpuno kuhana.
- Dodajte vodu ili pileći temeljac ovisno o konzistenciji koju želite za umak ili pustite da se krčka dulje da se zgusne ako je potrebno.
- Umiješajte smeđi šećer, riblji umak i sok od limete. Probajte i posolite po potrebi
- Na vrh stavite svježi cilantro, poslužite preko kuhane riže.
Bilješke o receptu
Koliko želite gust umak od curryja ovisi o vama, pa možete dodati pileći temeljac ili vodu da ga razrijedite nakon dinstanja. Međutim, ponekad će piletina pustiti puno soka, a umjesto da je trebate razrijediti, možda ćete morati pustiti da se više zgusne kako biste se dulje dinstali. To će se razlikovati ovisno o toplini vaše ploče za kuhanje i sastojcima koje koristite, pa se prilagodite svojim željama.Informacije o prehrani
Kalorije:616,ugljikohidrati:56g,Protein:31g,Mast:30g,Zasićene masti:23g,Kolesterol:72mg,Natrij:270mg,Kalij:795mg,Vlakno:dvag,Šećer:4g,vitamin A:655IU,Vitamin C:8mg,kalcij:70mg,Željezo:5.3mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajVečera HranaAmerikanac, Kinez© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i/ili lijepljenje cijelih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. .Više recepata koji će vam se svidjeti
Tepsija s pilećom rižom od 4 sastojka
