Glazura od čokoladnog maslaca čini da svaki kolač postane vrhunski užitak. Okus je bogat, kremasto-sanjivo-ukusan i oh tako čokoladan!
Ne možemo odoljeti da ga ne iskoristimo za bogate čokoladna torta ili ukusan kolač od kokosa (Ili hm, žlica. Ne sudite.)!
kako ukloniti boju s kože
Bilo da prelijevate cupcakes ili čokoladnu tortu punite glazurom od maslaca, ova glatko izmiješana kombinacija maslaca, šećera u prahu i kakaa u prahu čini jednostavno božanstvenu čokoladnu kremu od maslaca i ukusna je na toliko različitih pečenih proizvoda!
Što je Buttercream?
Zapravo postoje 4 različite verzije glazure od maslačke kreme! U osnovi je mješavina masti (maslaca) i šećera (bijelog ili u prahu) i koristi se kao nadjev, glazura ili glazura.
- Američka verzija je omekšani maslac, šećer u prahu i malo vanilije.
- Švicarska verzija je tučeni bjelanjak, lagani kukuruzni sirup, bijeli fino granulirani šećer i omekšali maslac.
- Francuska verzija je tučeni žumanjci, jednostavni šećerni sirup i omekšali maslac.
- Talijanska verzija je jednostavan šećerni sirup, tučeni bjelanjak, bijeli sitno granulirani šećer i omekšali maslac.
Iako je svaki od njih jedinstven, svi oni prave jednostavno ukusnu glazuru od maslaca (a ovaj recept koristi američku verziju). Nećete se razočarati!
Kako napraviti glazuru od čokoladnog maslaca
Dobar recept za glazuru od čokoladnog maslaca počinje s kvalitetnim sastojcima. Obavezno omekšajte maslac, kremu i pustite mlijeko na sobnoj temperaturi prije početka. Iako ne koristim skraćivanje tako često, ovaj recept zaista daje izvrstan okus i teksturu i toplo bih preporučila da ga isprobate baš onako kako je napisano!
- Pomiješajte suhe sastojke (kakao prah i šećer u prahu) i ostavite sa strane.
- Pomiješajte maslac i kremu dok ne bude lijepo i pahuljasto.
- Polako naizmjenično dodajte kakao i mlijeko dok se u potpunosti ne sjedine. Nastavite mutiti oko 3 minute dok ne postane lagana i pahuljasta!
Preporučamo da u ovom trenutku poližete mješalice... ili da izvršite kontrolu kvalitete kako neki kažu!
kako znati zanima li muškarca vodenjaka
Kako napraviti tamniju kremu od čokoladnog maslaca
Ovaj recept za glazuru od čokoladnog maslaca možete napraviti u laganom čokoladnom okusu ili produbiti u bogati čokoladni okus, vi odlučujete!
Svoju glazuru od čokoladnog maslaca možete učiniti čokoladnijom dodavanjem još malo kakaa u smjesu. Možete čak dodati kap ili dvije crne prehrambene boje kako biste samo malo potamnili glazuru od maslaca.
najbolje miješano piće za naručivanje u baru
Treba li glazuru od maslaca čuvati u hladnjaku?
Budući da je najbolja glazura od čokoladnog maslaca napravljena s maslacem i mlijekom, može izdržati u hladnjaku do 5 do 7 dana, a može se zamrznuti oko 3 mjeseca. Možda ćete ga morati malo osvježiti pjenjačom i dodati još malo kakaa u prahu, ali će i dalje izgledati i imati odličan okus na vašim pecivima!
Izvadimo ga iz hladnjaka 30-60 minuta prije posluživanja da omekša.
Još ukusnijih načina za korištenje ove glazure…
- Čokoladna mješavina kolačića – čokolada na čokoladi, trebamo li reći više!
- Bunny Butt Cupcakes – slatko i ukusno bez obzira na doba godine.
- Suncokret Peep torta – izvrsno za korištenje onih preostalih uskršnjih peepa!
- Djedovi lagani i pahuljasti kolači od banane – omiljeni obiteljski recept!
- Brownies od tikvica – neodoljiv način korištenja vašeg vrtnog povrća/
4.79iz23glasova PregledRecept Glazura od čokoladnog maslaca
Vrijeme pripreme10 minutama Ukupno vrijeme10 minutama Porcije12 porcije Autor Holly Nilsson Bogata čokoladna krema od maslaca je jednostavna za izradu i savršena za kolače ili kolače.Sastojci
- ▢6 žlice maslac (omekšano)
- ▢jedan žlica skraćivanje
- ▢2 ⅔ šalice šećer u prahu
- ▢23 kupa kakao u prahu
- ▢⅓ kupa mlijeko (sobna temperatura)
- ▢jedan žličice vanilije
Upute
- Pomiješajte šećer u prahu i kakao. Staviti na stranu.
- U zdjeli pomiješajte kremu i maslac.
- Pomiješajte mlijeko i vaniliju.
- Tucite kremu i maslac dok ne dobijete kremu.
- Polako naizmjenično dodavanje smjese kakaa i mješavine mlijeka
- Tucite dok se ne sjedini i ne postane pjenasto (cca 3 minute).
Bilješke o receptu
Ako više volite laganiji okus čokolade, smanjite količinu kakaa u prahu na ½ šalice.Informacije o prehrani
Kalorije:177,ugljikohidrati:29g,Protein:jedang,Mast:7g,Zasićene masti:4g,Kolesterol:petnaestmg,Natrij:54mg,Kalij:82mg,Vlakno:jedang,Šećer:26g,vitamin A:190IU,kalcij:16mg,Željezo:0.7mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajDesert
