Stevia dobiva na popularnosti kao prirodno zaslađivač. Ova prirodna alternativa šećeru koristi se desetljećima u zemljama poput Japana s malo prijavljenih nuspojava. Ali, imajte na umu da kao i kod bilo čega, morate imati na umu neke opasnosti i nuspojave prilikom upotrebe ovog zaslađivača.
O Steviji
Izvorno iz suptropskih i tropskih Južne Amerike i Srednje Amerike, stevija je biljni ekstrakt s oko 300 puta većom zaslađivačkom snagom šećera. Široko korištena u cijelom Japanu kao zaslađivač, stevija je sada dostupna u Sjedinjenim Državama i Kanadi kao dodatak prehrani, ali ne kao dodatak hrani ili zaslađivač.
povezani članci- Smiješne sigurnosne slike
- Fotografije za prazničnu sigurnost za vaše proslave
- Smiješne slike o sigurnosti na radnom mjestu
Postoji nekoliko blagodati koje čine steviju privlačnom alternativom šećeru, poput pomaganja u ublažavanju visokog krvnog tlaka i povećanja tolerancije glukoze kod osobe. Također je idealan za dijabetičare i druge koji mogu biti na dijeti pod nadzorom ugljikohidrata.
uzorak ohrabrujućeg pisma djetetu
Medicinski problemi i opasnosti od stevije
Sve to s lijekovima unatoč tome, znanstvena izvješća imati pokazalo je da ekstrakt stevije također može biti štetan kada se konzumira. Sa stevijom je povezano nekoliko medicinskih problema.
Reproduktivne poteškoće
Čini se da stevija ili jedinstveni steviozid, barem u nekim studijama, utječe na reproduktivne organe muškarca. To je zaključak skupine europskih znanstvenika početkom 2006. godine.
Studija je pokazao da kada su muški štakori hranjeni visokim dozama steviozida tijekom 22 mjeseca, proizvodnja sperme je bila ozbiljno smanjena, težina sjemenskih mjehurića je opala i došlo je do povećanja proliferacije stanica u njihovim testisima. S vremenom to lako može uzrokovati neplodnost ili druge reproduktivne probleme.
U drugoj studiji, ženke hrčaka hranjene su velikim količinama derivata steviozida nazvanog steviol. Ovdje su znanstvenici otkrili da su ženke hrčaka imale manje i manje potomstva.
Oni koji su trudni ili planiraju zatrudnjeti trebaju s liječnikom razgovarati o korištenju stevije ili preskočiti uporabu sve zajedno.
Rak
Također je, barem u preliminarnim studijama, bilo povezanosti s rakom. U laboratoriju se steviol može pretvoriti u mutageni spoj. To, pak, može promovirati rak uzrokujući mutacije u genetskom materijalu stanica ili DNA. Znanstvenici su podijeljeni po pitanju poveznica raka i ostaju ustrajni u tome da je potrebno provesti daljnja ispitivanja, studije i preglede kako bi se problem riješio.
koliko vrijedi muška mačka kaliko
Energetski metabolizam
Studije koje je proveo Centar za znanost u javnom interesu ukazuju da velike količine steviozid mogu ometati apsorpciju ugljikohidrata u životinja i poremetiti pretvorbu hrane u energiju unutar stanica. Znanstvenici su posebno zabrinuti zbog ovog razvoja događaja, posebno što se tiče djece.
Česte nuspojave
The Klinika Mayo izvještava da postoji nekoliko nuspojava povezanih s upotrebom stevije:
- Vrtoglavica
- Bolovi u mišićima
- Utrnulost
- Mučnina
- Plin
- Nadimanje
Te nuspojave nisu ozbiljne i traju kratko, ako uopće uopće traju. Ako doživite bilo što neobično uz upotrebu stevije, uvijek je pametno kontaktirati svog liječnika.
Prijatelj ili neprijatelj?
Unatoč svim znanstvenim dokazima, obojepozitivno i negativno, nisu sklopljeni jasni dogovori o opasnostima stevije. Stevia se u Japanu široko koristi posljednjih 30 godina, a do danas za to vrijeme nisu isplivali nikakvi dokazi o neželjenim reakcijama.
Nakon što je neko vrijeme tvrdio da je stevija nesigurni dodatak hrani, Uprava za hranu i lijekove promijenio svoju presudu. FDA-in bivši stav o steviji tvrdio je da su toksikološki podaci o steviji previše neadekvatni da bi se utvrdila njegova sigurnost za konzumaciju u široj javnosti. Trenutno tvrdi da se 'određeni rafinirani pripravci stevije' mogu koristiti u prehrambenim proizvodima koji se prodaju u Sjedinjenim Državama.
s kojim je znakom bik najkompatibilniji
Ostala imena za Steviju
Ako se slažete s konzumiranjem stevije, važno je da je možete prepoznati na etiketama hrane. Vidjet ćete da se stevija prodaje pod drugim nazivima proizvoda, poput sljedećih:
Slađe od šećera
Je li stevija sigurna ili ne, tek treba utvrditi, ali ako je odlučite koristiti kao zaslađivač, imajte na umu da je puno slađa od šećera. Uvijek se posavjetujte sa svojim liječnikom prije nego što isprobate biljni proizvod, jer ovi lijekovi mogu ometati lijekove ili zdravstvena stanja.
