Kako napraviti jednostavan sirup {samo 2 sastojka}

Svaki domaći kuhar (ili barmen) mora znati napraviti jednostavan sirup! To je jednostavan način da zasladite sve, od kave do slastica.

Podignite svoju ljetnu igru pića na višu razinu i zadržite ovaj jednostavan recept za sirup za zaslađivanje koktela, vrčeva ledenog čaja i limunade te svih vrsta deserata!

Što je Simple Syrup?

Mnogi recepti za piće zahtijevaju jednostavan sirup koji je u osnovi šećer otopljen u vodi. To je tekući zaslađivač koji potrebno je nekoliko minuta za izradu i ima više aplikacija !
Ovaj recept koristi omjer 1:1, ali za bogati jednostavni sirup koristite omjer 2:1 (2 dijela šećera na 1 dio vode).
Šalica čaja, kiseli viski, margarita ili mojito (moj specijalitet!) mogu se zasladiti jednostavnim sirupom.
Napraviti sirupi s potpisom eksperimentiranjem s različitim slatkim, kiselim ili slanim okusima bilja, začina i cvijeća poput lavande i ruže.

palačinke

Sastojci/varijacije

2 Sastojka – Potrebni su samo voda i granulirani šećer. Mogu se koristiti i drugi šećeri poput demerara šećera ili agave (smeđi šećer djeluje, ali će promijeniti boju).

Koristimo jednake dijelove šećera i vode, ali možete dodati više šećera kako biste napravili slađi sirup.

Varijacije

Jednostavni sirup bez šećera – Zaslađivači se mogu koristiti umjesto šećera u ovom receptu. Čuvajte prema uputama u receptu ispod.

Okusi – Pokušajte nešto od sljedećeg da biste promijenili okuse.

Ekstrakti – Ekstrakti vanilije, metvice, limuna i naranče mogu se uliti u jednostavan sirup nakon što se ulije u posudu za skladištenje.
Citrusi – Dodajte nekoliko kriški kore citrusa (poput limuna ili limete) ili sok.
Začini i bilje – Mogu se dodati štapići cimeta, mahune vanilije, ružmarin, bosiljak, kardamom, jalapenos, đumbir ili čili.

Evo nekoliko inspirativnih ideja za piće koje koriste jednostavan sirup! Probajte neki klasični mojito, lemondrop martini ili French 75. Brzi desert koji svi vole je lagana salata od svježeg voća .

Kako napraviti jednostavan sirup

Ovaj jednostavan recept je glavna kuhinja i tako ga je jednostavno napraviti:

Pomiješajte šećer i vodu u loncu na srednjoj vatri (po receptu ispod) .
Pustite da prokuha. Kuhajte uz miješanje dok se šećer ne otopi.
Pustite da se ohladi i ulijte u staklenu posudu s čvrstim poklopcem (zidana tegla je odlična).

Ohladiti prije upotrebe u pićima ili koktelima.

Čuvanje jednostavnog sirupa

Jednostavan sirup čuvajte u posudi s poklopcem koji čvrsto prianja u hladnjaku.

Koliko dugo to traje?

Jednostavni sirup može stajati u hladnjaku do 4 tjedna i treba ga baciti ako tekućina postane mutna jer to znači da su prisutne potencijalno štetne bakterije. Za najbolje rezultate okusa, pravite u malim serijama. Zamrznite jednostavan sirup u posudama za led, a zatim ga prebacite u vrećicu s patentnim zatvaračem i izvadite ono što vam je potrebno za ledeni čaj, koktele, čak i gaziranu vodu!