Naučite kako uzgajati hranjive klice.
Klijanje mung graha relativno je lako, ali mora se paziti da se grah očisti i izbjegne kontaminacija mikroorganizmima. Mung grah je sveprisutno sjeme klica na salatama širom zemlje i omiljeni je grah zbog svoje lakoće i okusa. Evo kako započeti s nicanjem ovih nutricionističkih elektrana.
Upute za nicanje mung graha
Mnogo sjemenki mung graha potječe iz Kine ili Indije i suši se na suncu. Mogu biti prašnjavi, prljavi ili sadržavati komadiće šljunka ili pijeska u vreći, ovisno o tome odakle potječu. Prije nicanja mung graha, operite i sortirajte grah, odbacujući strane tvari.
povezani članci
- 8 ideja za vegetarijanski ručak za svježu sortu
- Dijeta žive hrane: 13 namirnica koje još uvijek možete jesti
- 7 veganskih izvora proteina koji ispunjavaju prehrambene potrebe
Što trebaš
Do niknite grah trebat će vam čista tegla širokih usta, poput masonske ili druge staklene posude. Komercijalne staklenke ili pladnjevi su također u redu i čine još jednostavnijim započinjanje projekata nicanja. Trebat će vam i paravan ili gaza da pokrijete vrh staklenke. Čak i par starih gaćica (čisto naravno) s izbačenim dijelom stopala može se koristiti za pokrivanje vrha staklenke za sjeme.
Odaberite Sjeme
Sjeme mung graha možete kupiti u trgovinama zdrave hrane diljem zemlje ili putem interneta putem trgovina zdrave hrane, kooperanata ili dobavljača koji klijaju. Potražite sjeme s organskim i ne GMO-om kako biste osigurali najhranjivije, najmanje onečišćeno sjeme.
Upute za nicanje
Stavite oko 1/3 šalice sjemenki sjemenki mung u pladanj ili teglu za nicanje. Dodajte jednu punu šalicu hladne vode u staklenku. Promiješajte sjeme da se potpuno natopi, a zatim ga pustite da stane u vodu osam do dvanaest sati. Ispustite vodu, a zatim isperite pod slavinom hladnom vodom. Stavite vlažne sjemenke mung graha u sprouter, pokrijte i pričekajte. Isperite dva puta dnevno, u razmaku od dvanaest sati, dok se ne pojave klice. Mung grah počinje nicati za otprilike četiri do pet dana. Možete ih jesti kad god poželite čim se pojave izbojci. Dodatne klice ohladite u hladnjaku kako bi dulje ostale svježije.
Samo grah prehrana
Mung grah pakira puno prehrana u svaki mali grah. Jedna šalica proklijalog mung graha sadrži samo 35 kalorija, ali dobit ćete gotovo 23 posto dnevnih potreba za vitaminom C. Dobit ćete i lijepih 7 posto dnevnog preporučenog unosa vlakana s 2 grama vlakana. Sadrže i zanemarivu količinu željeza i kalcija.
Kako uživati u grahu Mung
Vjerojatno ste vidjeli klice graha mung među ponudama u salati, ali kako inače možete jesti grah mung?
- Kineska kuhinja - napravite vegetarijanski kung pao ili lijepu prženu povrću i u smjesu dodajte hrskave klice mung graha. Sjajan način za stvaranje brzog, laganog i zdravog kineskog recepta s mung grahom je marinada ili pirjanje tofua, a zatim ga dodajte povrću na brzom miješanju. Koristite vodene kestene, mahune graha, papriku, luk, brokulu i mung grah. Upotrijebite podlogu od povrtne juhe, dodajte malo kukuruznog škroba da se zgusne i aromatizirajte umakom od češnjaka, đumbira i soje. Napravite malo smeđe riže kao prilog i to je instant kineska hrana, vegetarijansko.
- Samo tepsija od graha - Mike Lewis daje recept za tepsiju od mung graha Svijet povrća . Tepsije su brza, lagana jela od jednog jela koja spremite u pećnicu.
- Mung grah s miješanim povrćem - Lijepo mješavina povrća i mung graha stvoriti ovo zdravo jelo.
- Samo varivo od graha - Vegetarijanski paprikaš nikad ne okusi ovako dobro! Upotrijebite malo kruha od cjelovitih žitarica da popijete varivo i dobili ste obilno vegetarijansko jelo.
- Samo veganske pljeskavice od graha - Napravi ukusno samo hamburger od graha uz ovaj recept. Veganska je i djeluje zajedno s pljeskavicama od patlidžana za ukusnu poslasticu.
Bez obzira kako ga narezali, skromni grah mung lako je niknuti, hranjiv je i ukusan. Ako ste tek početnik kada je u pitanju klijanje, započnite s mung grahom za gotovo trenutni uspjeh u nicanju.
