Rajčice zapečene s parmezanom jedan su od naših omiljenih ljetnih priloga! Zrele sočne vrtne rajčice prelivene ukusnom koricom od parmezana od češnjaka i pečene samo dok nisu vruće. Super su posluženi uz odrezak! 
Pečene rajčice s parmezanom ukusan su prilog za vaš sljedeći obrok. Ne samo da imaju nevjerojatan okus, ovaj recept je super jednostavan za napraviti, znam da ćete ih voljeti praviti kao što ćete ih voljeti jesti!
Rajčice su jedno od najsvestranijih i najukusnijih povrća (ili voće valjda, ali ja ih uvijek smatram povrćem). Volim ih koristiti u svojim receptima koliko god mogu. Često razmišljamo o rajčicama kao o dodatku prilogu, poput dodavanja rajčice u salatu, da ih zanemarujemo kao pravi prilog jelu same po sebi. Savršeni su kao pečene rajčice , ili se servira hladno u a salata od rajčica i krastavaca , ili u ovom ukusnom kuhanom prilogu!
Rajčica je definitivno zvijezda za ovaj prilog, toliko da može zasjeniti vaše glavno jelo! Volim ovo poslužiti uz odrezak, no bilo bi divno i s piletinom. Ovaj recept je tako nevjerojatno jednostavan za napraviti! Jednostavno prerežite rajčice na pola, pomiješajte ostale sastojke, prelijte rajčicu i pecite. Tako brzo i jednostavno, a ako obložite lim za pečenje pergamentom ili folijom, čišćenje je također minimalno!
U ovom receptu uvijek koristim svježe pripremljene krušne mrvice, jednostavne su za napraviti. Stavim krišku kruha (ili lepinju za hamburger ili bilo koji drugi kruh koji slučajno imate na pultu) u čarobni metak oko 2-3 sekunde da dobijete savršene pahuljaste krušne mrvice. Dok se miješa, podižem čarobni metak i protresem ga kako bih bio siguran da su se svi veliki komadi izmrvili. Ovo također radi na puls na blenderu ili procesoru hrane.
Možete koristiti suhe krušne mrvice (ili Panko), ali će preljev biti puno ravniji i malo hrskaviji. Parmezan, češnjak i začinsko bilje po izboru (obožavam kopar, peršin i/ili origano) spajaju okuse koji nadopunjuju rajčicu i obično su sastojci koje imamo u našoj smočnici ili vrtu. Tako povoljno, ukusno i bez napora!
Za ovaj recept možete koristiti svoju omiljenu sortu rajčice. Romske rajčice ili čak cherry rajčice će raditi, no ako odaberete cherry rajčice skratite vrijeme pečenja ili čak stavite ispod broilera na 5 minuta. U svakom slučaju, ne želite prepeći pečene rajčice jer će postati kašaste. Ako pečete na roštilju, ove su rajčice savršen prilog uz večeru od odreska, a ostatke hrane savršeno zagrijte za ručak!
Ponekad je teško smisliti nove i uzbudljive ideje za obrok (ili prilog) za svoju obitelj, vjerujte da znam! Ako ste zbunjeni što ćete večeras poslužiti uz glavno jelo, svidjet će vam se ove pečene rajčice s parmezanom!
5iz22glasova PregledRecept Pečene rajčice s parmezanom
Vrijeme pripreme5 minutama Vrijeme kuhanja10 minutama Ukupno vrijemepetnaest minutama Porcije6 porcije Autor Holly Nilsson Pečena rajčica s parmezanom jedno je od naših omiljenih ljetnih jela! Zrele sočne vrtne rajčice prelivene ukusnom koricom od parmezana od češnjaka i pečene samo dok nisu vruće.Sastojci
- ▢3 velika zrele rajčice prepolovljena
- ▢jedan kriška kruh ili ¾ šalice svježih krušnih mrvica
- ▢¼ kupa parmezan sir svježe naribane
- ▢jedan češanj češnjak mljevene
- ▢jedan žlica maslinovo ulje
- ▢3 žlice svježeg začinskog bilja (peršin, bosiljak i origano (ili 1/2 žličice svakog sušenog bosiljka i kopra)
- ▢sol i crni biber po ukusu
Upute
- Zagrijte pećnicu na 400°F.
- Koristeći blender, kuhinjski procesor ili Magic Bullet, preradite kruh u svježe krušne mrvice. (Ovo je trajalo oko 1 sekundu u mom Magic Bulletu).
- U maloj posudi pomiješajte krušne mrvice, sir, češnjak, maslinovo ulje, začinsko bilje, sol i papar. Bacite dok se dobro ne izmiješa.
- Stavite narezane rajčice u plitku posudu za pečenje, začinite solju i paprom. Prelijte smjesom od krušnih mrvica.
- Pecite 10-15 minuta ili dok mrvice ne porumene. Pazite da ne prepečete da rajčice ne postanu kašaste.
Informacije o prehrani
Kalorije:53,ugljikohidrati:3g,Protein:dvag,Mast:3g,Zasićene masti:jedang,Kolesterol:3mg,Natrij:72mg,Kalij:186mg,Šećer:jedang,vitamin A:1170IU,Vitamin C:18.4mg,kalcij:63mg,Željezo:0.7mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPrilog
