Pavlova je jednostavan recept za desert napravljen od sastojaka poput bjelanjaka, šećera, vanilije, limunovog soka i kukuruznog škroba. Ovaj veliki desert nalik beze popularna je blagdanska poslastica koju je puno lakše napraviti nego što izgleda!
što predstavlja božićno drvce
Pavlova se ispeče pa prelije Šlag i svježe voće! Za dodatni pop okus, poslužite ga uz Limun curd !
Što je Pavlova?
Vjeruje se da je klasični desert pavlova nastao na Novom Zelandu ranih 1900-ih i od tada je postao popularan u cijelom svijetu. Sličan je kolačićima beze, ali će vam se svidjeti mekana sredina koja je obuhvaćena hrskavom ljuskom i prelivena glatkim šlagom i svijetlim voćem!
Sama Pavlova ima vrlo sličan okus Marshmallows ili Marshmallow Fluff s glatkim okusom vanilije. Tradicionalno, preliven je jagodama, malinama i kivijem - ali možete dodati bilo koje voće. Jagoda Pavlova je omiljena!
Kako napraviti Pavlovu
Ovaj otmjeni desert od beze zapravo je prilično jednostavan za napraviti i ima najbolji okus preliven nizom voća, poput jagoda, malina i kivija!
- Istucite bjelanjke do pjenastog. Dodajte šećer i tucite dok se ne stvore čvrsti vrhovi i smjesa ne postane sjajna.
- Kombinirati preostalu žličicu kukuruznog škroba s limunovim sokom i vanilijom.
- Presavijte smjesu limunovog soka u bjelanjke gumenom lopaticom.
- Bjelanjke prebacite u pripremljeni lim za pečenje i peći . Isključite pećnicu i ostavite pavlovu u pećnici dok se potpuno ne ohladi.
Nakon što se ohladi, stavite Pavlovu tortu na posudu za posluživanje, a zatim prelijte šlag i voće .
Zašto moja Pavlova tone i puca?
Ovi problemi nastaju kada se pavlova prebrzo ohladi. Zato recept nalaže da Pavlovu tortu ostavite u pećnici da se potpuno ohladi.
Također je važno koristiti što svježija jaja. Imati svježa jaja s farme najbolje će raditi, ali ako ne, samo potražite jaja s posljednjim rokom valjanosti u trgovini.
Male pukotine su uobičajene kada se pravi Pavlova pravilno, ali veće pukotine se ipak mogu dogoditi. To je obično uzrokovano vanjskim silama kao što je težina preljeva, a ne problemi s pečenjem ili receptom.
Pavlova Savjeti
- Počnite s jajima sobne temperature za najbolji volumen.
- Nemojte koristiti bilo kakvu mast za pripremu ovog recepta.
- Pospite papir za pečenje kukuruznim škrobom da se spriječi lijepljenje.
- Budite sigurni da u smjesi nema žumanjka.
- Izbjegavajte pravljenje pavlova u vlažnim ili kišnim danima.
Pavlova slastica popularna je za pripremanje oko blagdana, najčešće tijekom Božića i Uskrsa. Najbolji dio je što su dodaci potpuno prilagodljivi! Pokušajte ga preliti sa Kahlua šlag za pijani završetak!
Možete li uspjeti prije vremena?
Da i ne. Samu pavlovu možete pripremiti nekoliko dana prije posluživanja i čuvati je u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi. Međutim, ne treba ga ukrašavati šlagom ili voćem prije posluživanja.
Ostaci? Pavlova s dodacima može se staviti u hladnjak preko noći, ali desert može upiti vlagu i izgubiti hrskavost.
Još ukusnih slastica
- Lagani zalogaji od kolača od sira – ukusan desert veličine zalogaja
- Jednostavna pita od pekana – napravljen sa slatkim karamelnim punjenjem
- Pita od bundeve – osnovni proizvod jeseni
- Karamel čokoladna sitnica – dekadentno, lagano i tako lijepo!
- Pavlake s brusnicama – slatko, voćno i kiselo
5iz3glasova PregledRecept Jednostavan Pavlova recept
Vrijeme pripremepetnaest minutama Vrijeme kuhanjajedan sat Vrijeme hlađenja3 sati Ukupno vrijeme4 sati petnaest minutama Porcije8 porcije AutorRebecca Ovaj veliki beze desert preliven je šlagom i voćem i popularan je oko blagdana.Sastojci
- ▢4 velika bjelanjci sobna temperatura
- ▢jedan kupa šećer u prahu *
- ▢dva žličice kukuruzni škrob podijeljena
- ▢jedan čajna žličica sok od limuna
- ▢jedan čajna žličica ekstrakt vanilije
- ▢dva šalice šlag
- ▢½ kupa maline
- ▢dva kivi oguljeni i narezani
- ▢jedan kupa jagode
Upute
- Zagrijte pećnicu na 350°F.
- Bjelanjke dodajte u zdjelu samostojećeg miksera i počnite mutiti na srednjoj brzini dok ne postane pjenasto.
- Dodavati šećer u vrlo polaganom ali kontinuiranom sipanju dok mikser radi. Nakon što ste dodali sav šećer, povećajte brzinu na veliku i tucite dok se ne stvore čvrsti vrhovi i smjesa ne postane sjajna.
- Dok se bjelanjci tuku, obložite veliki lim za pečenje papirom za pečenje i upotrijebite 1 žličicu kukuruznog škroba da ga utrljate u krug od 12'. Ostavite posudu sa strane.
- U maloj zdjeli za pripremu pomiješajte preostalu žličicu kukuruznog škroba s limunovim sokom i vanilijom te izmiješajte vilicom dok ne postane tekućina.
- Kada su bjelanjci gotovi, gumenom lopaticom umiješajte smjesu limunovog soka u snijeg od bjelanjaka.
- Bjelanjke prebacite u pripremljeni lim za pečenje i gumenom lopaticom rasporedite u krug ostavljajući udubljenje u sredini.
- SMANJITE TEMPERATURU PEĆNICE NA 250°F i peci pavlova za 1 SAT , zatim ugasiti pećnicu i ostaviti pavlova u pećnici dok se potpuno ne ohladi, oko 3 sata.
- Kad se ohlade, nježno izvadite pavlovu iz tepsije i stavite na posudu za posluživanje, a zatim prelijte šlagom i voćem.
Bilješke o receptu
*Ako šećer u prahu nije dostupan, možete koristiti granulirani šećer, ali će pavlova imati vidljive granule. Šećer u prahu možete proći i kroz kuhač da bude finiji. NEMOJ koristite šećer u prahu.Informacije o prehrani
Kalorije:171,ugljikohidrati:33g,Protein:3g,Mast:4g,Zasićene masti:dvag,Kolesterol:jedanaestmg,Natrij:30mg,Kalij:159mg,Vlakno:dvag,Šećer:30g,vitamin A:123IU,Vitamin C:3. 4mg,kalcij:28mg,Željezo:jedanmg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajDesert HranaNovi Zeland© SpendWithPennies.com. Sadržaj i fotografije zaštićeni su autorskim pravima. Dijeljenje ovog recepta se i potiče i cijeni. Kopiranje i/ili lijepljenje cijelih recepata na bilo koje društvene mreže strogo je zabranjeno. .
