Ovaj recept za šećerni kolačić savršen je blagdanski kolačić tijekom cijele godine! Jednostavna mješavina maslaca, šećera i brašna (uz nekoliko dodataka), ovi se šećerni kolačići svaki put lijepo ispeku.
Kratki sastojci, ali dugi na desetke načina na koje se mogu prilagoditi, oblikovati ili ukrasiti!
Kako napraviti šećerne kolačiće
Zaista, jako dobri šećerni kolačići su oni koji su jednolično izmiješani, oblikovani i pečeni.
- Pomiješajte maslac i šećer dok ne postanu pjenasti.
- Umiješajte jaje. Dodajte suhe sastojke.
- Ohladite tijesto nekoliko sati. Zarolajte i režite so rezači kolačića u skladu s vašom prilikom!
Šećerni kolačići izgledaju najbolje kada su pečeni tek dok ne porumene na rubovima.
Nemojte preskočiti hlađenje tijesta za šećerne kolačiće . To omogućuje da se maslac malo stegne što će spriječiti da se kolačići previše rašire i ne izgledaju ravno. Hlađenje im pomaže da se savršeno ispeku i zadržavaju oblik.
Savjeti za savršenstvo
- Sastojci bi trebali biti na sobna temperatura (uključujući maslac i jaje) prije početka.
- To je stvarno VAŽNO da brašno je ispravno odmjereno . Nemojte hvatati brašno mjernom čašicom jer ona nabije brašno i tako se dobije suho tijesto. Lagano žlicom uspite brašno u mjernu površinu i poravnajte.
- Provjerite naljepnicu svog maslaca, neki maslaci robnih marki sadrže vodu ili druge sastojke koji se ne uklapaju pravilno u ove kolačiće.
- Ako pečete u serijama, nemojte stavljati nove serije na topli lim za kolačiće. To će uzrokovati širenje tijesta.
- Easy Shortbread Cookies (Cookie Press) – svi vole ove lijepe kolačiće
- Kolačići od jaja – mmm, jaja od jaja!
- Meksički vjenčani kolačići – snježni kolačići su uvijek hit
- Čokoladni kolačići – čokolada i još čokolada
- Savršeni kolačići s komadićima čokolade – potpuno savršeno!
- Kolačići od slatkiša – preslatko i svečano!
- ▢jedan kupa granulirani šećer
- ▢jedan kupa Neslani maslac omekšali na sobnu temperaturu
- ▢dva žličice ekstrakt vanilije
- ▢jedan veliko jaje sobna temperatura
- ▢3 šalice brašno za sve namjene *vidi bilješku
- ▢1 ¼ žličice prašak za pecivo
- ▢¼ čajna žličica sol
- Pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo u zdjeli i ostavite sa strane.
- Pomiješajte maslac i šećer u zdjeli i miksajte mikserom na srednjoj temperaturi dok ne postane pahuljasto, oko 3-4 minute.
- Dodajte jaje i vaniliju. Miksajte dok se dobro ne sjedini i ne ujednači.
- Smjesu od brašna dodavati malo po malo mikserom na laganoj vatri dok se ne izmiješa i brašno ne ulije.
- Podijelite tijesto na pola, pokrijte plastičnom folijom i ohladite 4 sata ili preko noći.
- Zagrijte pećnicu na 375°F. Dok se pećnica prethodno zagrijava, izvadite tijesto iz hladnjaka.
- Površinu pospite s malo šećera u prahu ili brašna da se tijesto ne lijepi. Razvaljajte tijesto na ¼' debljine (ne želite da bude pretanko) i izrežite na željene oblike.
- Stavite kolačiće 1' jedan od drugog na nenamazani lim za kolačiće i pecite 8-10 minuta ili samo dok kolačići ne počnu rumeniti na rubovima.
- Ohladite 2 minute na plehu, prebacite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite prije ukrašavanja.
- Kad se ohlade ukrasiti so šećerna glazura za kolačiće .
Zamijesite tijesto miješajući ekstrakte! Zamijenite ekstrakt vanilije za malo paprene metvice za Božić! Dodajte ekstrakt badema ili limuna za novi okus.
Kako ukrasiti šećerne kolačiće
Šećerni kolačići jedan su od najpopularnijih recepata za ukrašavanje kolačića. Slobodno se zabavite uz kalupe za kolačiće, utisnute oklagije ili ih jednostavno izrežite na krugove.
Za izradu božićnih šećernih kolačića ili izrezanih kolačića u bilo koje doba godine pobrinite se da se potpuno ohlade prije ukrašavanja (ili će se glazura otopiti).
Možete ukrasiti mekom glazurom i ukrasima, ali nama je najdraže koristiti jednostavnu šećerna glazura za kolačiće koji završava sjajan i čvrst.
Lagani šećerni kolačići za razmjenu kolačića
Domaći šećerni kolačići idealni su za prodaju peciva i razmjene kolačića jer su tako jednostavni. Neki od mojih omiljenih jednostavnih recepata za kolačiće za prodaju kolačića su:
4.84iz31glasova PregledRecept Lagani šećerni kolačići
Vrijeme pripremepetnaest minutama Vrijeme kuhanja9 minutama Vrijeme za opuštanje4 sati Ukupno vrijeme4 sati 24 minutama Porcije48 kolačići Autor Holly Nilsson Ništa ne govori o cjelogodišnjoj prazničnoj zabavi kao što je pečenje jednostavnih šećernih kolačića i njihovo ukrašavanje s obitelji i prijateljima.Sastojci
Upute
Bilješke o receptu
Mjerenje brašna: Važno je da se brašno se pravilno mjeri . Za mjerenje brašna lagano ga žlicom ubacite u mjernu posudu i poravnajte. Nemojte koristiti mjernu čašicu za grabanje brašna jer će brašno nagurati u čašu i uzrokovati suho tijesto. Sastojci: Prije početka pobrinite se da su svi sastojci sobne temperature i da je maslac omekšao na sobnu temperaturu. (Ne preporučam omekšavanje maslaca u mikrovalnoj). Radije koristim bistri ekstrakt vanilije , često ga možete pronaći na internetu ili u obrtničkim trgovinama. U ovom receptu odgovara svaka vanilija. premlaćivanje: Umutiti maslac i šećer dok ne postanu kremasti i glatki. Kada se doda jaje, nastavite mutiti dok se ne uklopi i dok smjesa ne postane glatka. Dodajte brašno i miješajte samo dok se brašno ne uklopi.Informacije o prehrani
Kalorije:80,ugljikohidrati:10g,Mast:4g,Zasićene masti:dvag,Kolesterol:13mg,Natrij:47mg,Kalij:dvadeset i jedanmg,Šećer:4g,vitamin A:125IU,kalcij:7mg,Željezo:0.4mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajKolačići, desert
