Funfetti kolačići : Ovi meko pečeni, žvakani, u pekarskom stilu Funfetti šećerni kolačići su vrhunski šećerni kolačići. Super su mekane, pune tona prskanja, slatkastog okusa i maslaca, ali nisu nimalo masne i vrlo su jednostavne za napraviti.
Oduvijek sam bio veliki obožavatelj kolačića, puno više od kolača i pita. Bilo da je bez pečenja kolačića , ili kolačići mješavine za torte , ili nešto između, prijavi me!
Nedavno sam napravila veliku seriju domaćih pecan pješčani , te je otvorio svijet ukusnih domaćih kolačića. Nema više Keebler Pecan Sandies za mene, napravit ću svoje. Bio sam lijen oko kolačića, bilo da sam ih kupovao u trgovini ili lokalnoj pekari. Isto vrijedi i za ove šećerne funfetti kolačiće.
Vidite, u blizini je pekara koja pravi ove ogromne mekane kolačiće funfetti šećera, a načičkani su komadićima bijele čokolade i tonama posipa. Pa, prečesto sam se našao u njihovoj vožnji, plaćajući 3-4 dolara kolačić, kad sam odlučio da je vrijeme da napravim svoj kolačić.
Kako pravite kolačiće za rođendanske torte? Ne tražite dalje! Izrada domaćih kolačića za posip je jednostavna, a zahtijevaju sastojke koje vjerojatno već imate. Ovaj jednostavan recept za funfetti kolačiće nije iznimka. Funfetti kolačići s mješavinom za torte su dobri, ali ovi domaći funfetti kolačići od nule imaju još bolji okus. A ovi softbatch funfetti šećerni kolačići su školski kolačići! Nema govora o orasima.
Ove šećerni kolačići s prskanjem su to-die-for. Tako su mekane i žvakaće, ali s tom savršeno hrskavom vanjštinom, tako da je svaki zalogaj sladak i aromatičan, te daje teksturu i hrskavost. Uglavnom, kada ovaj recept funfetti kolačića uparite s čašom mlijeka, spremni ste.
Prvi uspjeh u pečenju bio je s ovim lagani kruh od banane . I brzo sam naučila da će pečenje ispasti svaki put ako se pridržavate nekih jednostavnih pravila. Stvari kao što su mjerenje brašna, ili koji sastojci trebaju biti sobne temperature, ili uvijek prethodno zagrijati pećnicu, bit će velika razlika u uspjehu pečenog recepta. Zbog toga želim podijeliti neke od savjeta koji će osigurati uspjeh ovih domaćih funfetti šećernih kolačića.
Savjeti za Funfetti kolačiće:
Ove funfetti kolačiće lako je napraviti, ali postoji nekoliko stvari koje stvarno trebate imati na umu:
- Izmjerite svoje brašno tako što ćete ga žlicom izvaditi iz posude u posudu za mjerenje. To će osigurati da ne bude previše gusto.
- Umutite maslac dok ne postane paperjast i blijede boje. Ovo je jako važno za dobivanje prave teksture i slasne ove funfetti kolačiće, stoga nemojte to preskočiti!
- Provjerite je li vaše jaje sobne temperature. Sobna temperatura je velika stvar pri pečenju. Dakle, ako zaboravite izvaditi svoje jaje dovoljno rano da dostigne sobnu temperaturu, samo ga stavite u čašu tople vode na 5-10 minuta.
- Ohladite tijesto. Ovo je apsolutno obavezno. Ako to ne učinite, umjesto mekanog, ukusnog kolačića, vaši će se kolačići raširiti, biti tanki i hrskavi, te potpuno druge teksture.
- Ovi ukusni funfetti kolačići dobro će se čuvati do tjedan dana u hermetički zatvorenoj posudi.
Još nevjerojatnih kolačića!
- Kolačići za puding od bijele čokolade s brusnicama
- Kolačići od bundeve s komadićima čokolade
- Savršeni kolačići s komadićima čokolade – Super popularan recept!
- Čokoladni kolačići - lako i lijepo
- Watergate kolačići – Staro ali dobro
5iz3glasova PregledRecept Funfetti kolačići
Vrijeme pripremedvadeset minutama Vrijeme kuhanja13 minutama Vrijeme hlađenjajedan sat Ukupno vrijemejedan sat 33 minutama Porcije16 kolačići AutorRachael Mekani i žvakavi šećerni kolačići obilno prošarani komadićima bijele čokolade i slatkišima. Tako zabavna poslastica s kolačićima.Sastojci
- ▢½ kupa maslac omekšali na sobnu temperaturu
- ▢¾ kupa šećer
- ▢jedan veliko jaje na sobnoj temperaturi
- ▢jedan čajna žličica ekstrakt vanilije
- ▢1 ½ šalice višenamjensko brašno
- ▢jedan čajna žličica prašak za pecivo
- ▢½ čajna žličica soda bikarbona
- ▢jedan čajna žličica krema od kamenca
- ▢½ kupa posipa
- ▢⅓ kupa komadići bijele čokolade
Upute
- Omekšali maslac umutite oko 1 minutu na srednjoj brzini u velikoj zdjeli, s nastavkom s lopaticom ili ručnim mikserom, dok ne postane lijepo i glatko.
- Dodati šećer i nastaviti s kremom dok ne postane pahuljasta.
- Dodajte jaje, nastavljajući miksati. Zatim dodajte vaniliju.
- Ostružite stranice posude za miješanje i ostavite sa strane.
- U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i kremu od kamenca.
- Vratite u zdjelu sa smjesom maslaca i šećera, pa uključite mikser na malu brzinu pa polako dodajte smjesu brašna.
- Kada se sjedini, isključite mikser i ručno umiješajte posip i komadiće čokolade.
- Izrežite tijesto u 2 loptice veličine 2 žlice i stavite 6 na lim za pečenje obložen pergamentom. Trebali biste dobiti oko 15-16 kolačića.
- Hladite limove s tijestom najmanje sat vremena da se previše ne rašire u pećnici.
- Kada ste spremni za pečenje, zagrijte pećnicu na 350°F. Pecite 12-13 minuta.
- Ohladite na tepsiji 2-4 minute prije nego premjestite na rešetku da se potpuno ohladi. Kolačići će izgledati vrlo mekani nakon što se ohlade. Uživajte!
Bilješke o receptu
Jaje treba biti sobne temperature Maslac treba omekšati Koristite slani maslac Može čuvati kolačiće do tjedan dana u hermetički zatvorenoj posudiInformacije o prehrani
Kalorije:176,ugljikohidrati:25g,Protein:jedang,Mast:7g,Zasićene masti:4g,Kolesterol:26mg,Natrij:92mg,Kalij:83mg,Šećer:16g,vitamin A:190IU,kalcij:23mg,Željezo:0.6mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajKolačići
